地中海饮食对肠道健康的影响可能有助于延长寿命

内容

• 为什么你应该关心地中海饮食和肠道健康之间的联系
• 审查

在营养方面，生活在地中海附近的人们做得对，不仅仅是因为他们偶尔会喝一杯红色。由于对地中海饮食进行了大量有利的研究，它连续三年在美国新闻与世界报道的最佳饮食列表中名列前茅。这种饮食有很多值得关注的地方，但一项新研究强调了其最令人兴奋的优势之一：促进肠道健康的潜力。该研究发表在医学杂志上 BMJ，表明遵循饮食可能会以促进长寿的方式改变肠道健康。

事情是这样的：在来自英国、法国、荷兰、意大利和波兰的 612 名老年人中，323 人遵循地中海饮食一年，其余的人继续像往常一样进食 12 个月。虽然地中海饮食通常有宽松的指导方针，但研究作者将其定义为一种饮食计划，重点是“增加蔬菜、豆类、水果、坚果、橄榄油和鱼类的消费量，以及低消费红肉、乳制品和饱和脂肪，”根据他们的论文。受试者还在为期一年的研究开始和结束时提供了粪便样本，研究人员对这些样本进行了测试，以找出他们肠道微生物组的微生物组成。

关于肠道微生物组的简短介绍（如果您在想， WTF甚至是那样，我为什么要关心？）：有数以万亿计的细菌生活在您的身体内和皮肤上，其中许多位于肠道中。您的肠道微生物组是指肠道细菌，研究表明肠道微生物组可以在您的健康中发挥巨大作用，包括您的免疫系统和心血管健康（稍后会详细介绍肠道微生物组）。

回到研究：结果揭示了遵循地中海饮食与某些类型的细菌之间存在联系，这些细菌与短链脂肪酸产量增加和炎症减少有关。 （短链脂肪酸是可以预防引起疾病的炎症的化合物。）此外，地中海节食者的粪便样本显示，与 2 型糖尿病、结直肠癌、动脉粥样硬化（斑块积聚）相关的细菌类型较少在动脉中）、肝硬化（肝病）和炎症性肠病 (IBD)，与研究中未遵循地中海饮食的受试者的粪便样本进行比较。翻译：与遵循其他饮食习惯的人的胆量相比，地中海节食者的胆量似乎更有能力对抗炎症和各种疾病。 （相关：50 份简单的地中海饮食食谱和膳食 I）

情况变得更好：当研究人员分析遵循地中海饮食的人中更普遍的某些类型的细菌时，他们发现与遵循其他饮食的受试者的细菌相比，地中海节食者的细菌与更好的握力和大脑功能有关。饮食。换句话说，采用地中海饮食似乎可以促进健康的肠道平衡，这是减缓身体不适的关键。 和 心理老化。并且，研究作者写道，需要明确的是，地中海饮食对肠道健康的潜在益处“不仅限于老年受试者”，正如关于该主题的其他研究所示。

在这一点上，研究作者指出，他们的论文并不是唯一将地中海饮食与良好的肠道健康联系起来的研究。 2016 年的一项研究和 2017 年的另一项研究类似地发现，遵循饮食与增加短链脂肪酸的产生（也就是那些有助于保护身体免受引起疾病的炎症的化合物）之间存在联系。

为什么你应该关心地中海饮食和肠道健康之间的联系

许多营养专家认为，饮食多样化对于保持肠道平衡至关重要，而地中海饮食则允许多样化。它还强调富含纤维的食物，这会增加有益肠道细菌的数量。

那么，你为什么要关心呢？同样，肠道健康对整体健康起着重要作用。更具体地说：“肠道微生物组与我们的整个系统保持联系，包括免疫系统和神经系统，”Cyrex 实验室临床咨询主任 Mark R. Engelman 医学博士说。 “它有数十亿种生物以它的内容物为食，主要是在结肠中。”恩格尔曼博士解释说，地中海饮食似乎为良好的肠道细菌提供了成功所需的食物和环境。 “[有益细菌] 向我们的整个身体发出非常重要的信号，促进健康，”他说。 “一个非常重要的方法是保持低炎症。” （顺便说一句，这里是炎症如何影响身体 - 以及如何开始遵循抗炎饮食计划。）

如果您还需要另一个理由来热爱地中海饮食，那么您已经找到了。恩格尔曼博士说：“这项最新研究和许多其他研究强烈支持，这是最佳健康和长寿的饮食方式。”

审查