什么是Farinata

内容

• Farinata的好处
• 如何使用Farinata
• Farinata的常见疑问和危险

Farinata是非政府组织Plataforma Sinergia生产的一种面粉，由多种食物混合而成，例如豆类，大米，土豆，西红柿以及其他水果和蔬菜。这些食品是在非常接近失效日期或超出商业化标准时由工业，饭店和超级市场捐赠的，这通常仅意味着它们的格式或大小不适合一般商业使用。

捐赠后，这些食物会经过去除所有水分的过程，并被压碎直到达到面粉的稠度为止，这与制作奶粉的过程类似。此过程可保持食物中的营养成分并提高其有效性，从而使面粉可以存储和使用长达2年。

Farinata的好处

使用Farinata具有以下健康益处：

• 富含蛋白质，有利于肌肉的生长和维持；
• 通过包含纤维改善肠道运输；
• 预防贫血，因为它含有蛋白质，铁和叶酸；
• 富含维生素C，提高免疫力；
• 促进体重增加，尤其是对于体重不足的人。

此外，使用Farinata可使低收入人群从食品中获得营养和健康安全的面粉，尽管这种面粉仍然是优质的但会被浪费掉。

如何使用Farinata

Farinata可以包含在各种食物中，例如汤，面包，蛋糕，派，饼干和零食的制备中。由于其一致性会因所使用的食物而异，因此调整食谱以充分利用粉状食物也很重要。

此外，它还可以用于增加易于使用的简单制剂（如汤，粥，果汁和维生素）的营养价值。在一些向无家可归和低收入人群分发食物的机构中已经使用了这种面粉，在多里亚市长的领导下，圣保罗市计划将这种面粉包括在学校和日托中心的食物中。

Farinata的常见疑问和危险

有关使用粉状粉的疑问尤其在于其营养成分，这通常是未知的，因为最终面粉是根据收到的捐赠制成的不同食物的混合物。

此外，尚不知道当圣保罗市开始使用该产品时，其生产是否对健康完全安全，因为非政府组织Plataforma Sinergia可能无法生产足够的产品来满足学校的需求。网络。