Pegan 饮食趋势是您需要了解的古素食组合

内容

• 什么是培根饮食？
• pegan 饮食值得一试吗？
• 审查

您无疑知道在您的生活中至少有一个人尝试过纯素或古饮食。很多人出于健康或环境相关的原因（或两者兼而有之）而采用素食主义，而古饮食吸引了大量追随者，他们相信我们的洞穴居住祖先是对的。

虽然它可能不像纯素食或古饮食那样受欢迎，但两者的衍生产品本身已经获得了牵引力。异教徒饮食（是的，古+素食这个词的游戏）已成为另一种流行的饮食方式。它的前提？终极饮食实际上结合了两种饮食方式的最佳元素。

什么是培根饮食？

如果纯素和古饮食有一个婴儿，那就是 pegan 饮食。与古饮食一样，异教主义要求加入牧场饲养或草饲的肉和鸡蛋、大量健康脂肪和限制碳水化合物。此外，它借用了素食主义的重植物、非乳制品元素。因此，与原始饮食不同，异教主义允许少量豆类和无麸质全谷物。 （相关：您从未想过的 5 种天才乳制品交换）

想知道这个营养爱孩子是从哪里来的？克利夫兰临床功能医学中心战略与创新负责人、医学博士马克·海曼 (Mark Hyman) 食物：我到底应该吃什么？，他首先创造了这个词是为了描述他自己的饮食。 “pegan 饮食将这两种饮食的优点结合成任何人都可以遵循的原则，”海曼博士说。 “它主要侧重于富含植物的饮食，因为我确实认为植物性食物应该占餐盘的大部分，但它还包括动物蛋白，这也可以成为健康饮食的一部分。” （相关：关于 2018 年顶级饮食的最佳之处在于它们不完全是为了减肥）

你问那看起来像什么？海曼博士将一天的异教徒饮食描述为，例如，早餐是牧场饲养的鸡蛋配番茄和鳄梨，午餐是含有蔬菜和健康脂肪的沙拉，以及含有蔬菜和少量黑米的肉或鱼。晚餐。对于任何想要提示和其他食谱创意的人，海曼博士最近出版了一本名为 Pegan 饮食：在营养混乱的世界中恢复健康的 21 条实用原则（购买，17 美元，amazon.com）。

pegan 饮食值得一试吗？

与任何饮食一样，培根饮食也有其优点和缺点。 “它需要两种饮食中的大部分并将它们融合在一起，”Nutalie à la Natalie 的所有者，理学硕士，R.D. Natalie Rizzo 说。一方面，这种饮食要求大量食用蔬菜，研究表明这种习惯与一系列健康益处有关。如前所述，还鼓励节食者适量食用牧场饲养或草饲的肉和鸡蛋。它们都是蛋白质的来源，动物产品含有一种比植物中的铁更容易被人体吸收的铁。至于健康脂肪？研究将单不饱和脂肪与较低的心脏病风险联系起来，它们可以帮助您的身体吸收脂溶性维生素。 （相关：初学者的古饮食）

尽管如此，异教徒饮食可能会引导您远离同样有益的食物。 “就我个人而言，我不会告诉别人这是他们应该遵循的，”里佐说。她说，淀粉和奶制品是健康饮食的一部分，前提是你没有不耐受。 “如果你不吃奶制品，有办法获得钙和蛋白质，但你必须更加了解这些东西的来源，”她说。 （无论如何都想减少乳制品？这是素食者最佳钙源的指南。）减少谷物也可能最终让你付出代价。 “全谷物是你饮食中纤维的重要来源，大多数美国人没有得到足够的纤维，”里佐说。

拜金主义是最健康的饮食方式吗？值得商榷。无论如何，这是一个受欢迎的提醒，您不必在现有饮食的范围内进食（原始饮食和素食主义都是其核心的限制性饮食），并以激光为重点来健康饮食。如果你不遵守饮食规则，你可以随时接受灰色地带——它被称为 80/20 规则，它的味道很棒。

审查