植物雌激素对男人有害吗？

内容

• 什么是植物雌激素？
• 植物雌激素是健康的还是有害的？
• 对健康的益处
• 不利影响
• 植物雌激素会损害男性生育力吗？
• 底线

许多植物性食物都含有植物雌激素-与激素雌激素相似的化合物。

有些人认为食用富含植物雌激素的食物可能会损害男性的生育能力，而另一些人则认为这些化合物是健康的。

这种基于证据的评论研究了科学。

什么是植物雌激素？

植物雌激素是在多种植物食品中发现的一组天然化合物。

它们在植物中具有各种功能。许多具有很强的抗氧化特性，有些可能在植物抵抗感染中起作用（1、2）。

它们被称为“植物雌激素”，因为它们的化学结构类似于性激素雌激素的结构。前缀“植物”是指植物。

女性的雌激素水平高于男性。

这种激素负责女性的生育以及维持女性的身体特征，但它在男性中也起着重要的作用。

植物雌激素与雌激素的相似性意味着它们可以与细胞中的雌激素受体相互作用。这些受体介导体内的雌激素功能（3）。

但是，植物雌激素的作用远弱于雌激素。另外，并非所有的植物雌激素都发挥相同的作用。一些阻止雌激素的作用，而另一些模仿其作用（4）。

在大多数植物来源的食物中发现植物雌激素的含量各不相同。它们都属于一大类称为多酚的植物化合物（5、6、7、8）。

一些研究最多的植物雌激素包括：

• 木质素： 存在于许多纤维包装的植物性食品中，例如种子，谷物，坚果，水果和浆果。亚麻籽是特别丰富的来源（9、10）。
• 异黄酮： 这些是研究最广泛的植物雌激素。它们富含大豆和其他豆类，还存在于浆果，谷物，坚果和葡萄酒中（7）。
• 白藜芦醇： 发现于水果，浆果，红酒，巧克力和花生中。据信，这是红酒对健康有益的原因。
• 槲皮素： 这是最常见和最丰富的抗氧化剂类黄酮之一，存在于许多水果，蔬菜和谷物中（4）。

植物雌激素的知识正在逐步扩大，科学家们定期发现新的类型。

尽管一些研究人员担心高剂量的植物雌激素可能会破坏人体的荷尔蒙平衡，但大多数研究都将它们与健康益处相关联。

植物雌激素是健康的还是有害的？

大多数研究表明，植物雌激素可能有益于健康。

但是，一些研究表明，在某些情况下，大量摄入异黄酮可能会引起问题。

以下两节讨论了植物雌激素的可能的利弊。

对健康的益处

多项研究表明，植物雌激素补充剂可能对健康有益。

• 降低血压： 白藜芦醇和槲皮素补充剂可能会降低血压（11、12）。
• 改善血糖控制： 白藜芦醇，亚麻籽木脂素和大豆异黄酮可能有益于血糖控制（13、14、15）。
• 降低前列腺癌的风险： 异黄酮补充剂可以降低患前列腺癌的风险，但是没有进一步的研究就无法得出明确的结论（16）。
• 降低胆固醇水平： 大豆异黄酮补充剂可能会降低总胆固醇和“不良” LDL胆固醇的水平（17）。
• 炎症少： 大豆异黄酮和木脂素可能会降低CRP水平高的绝经后妇女的CRP水平，一种炎症性标志物（18，19）。

上面提到的任何研究均未报告他们测试的植物雌激素补充剂有任何严重的副作用。

不利影响

一些科学家担心植物雌激素的大量摄入可能会破坏人体的荷尔蒙平衡。

实际上，植物雌激素被分类为内分泌干扰物。这些化学药品以足够高的剂量食用时可能会干扰人体的荷尔蒙系统。

但是，没有太多证据表明植物雌激素对人类有有害作用（20）。

一些研究表明，当碘​​摄入不足时，从大豆基婴儿配方食品中摄入异黄酮可能会抑制甲状腺功能（21、22）。

他们还表明，异黄酮可以抑制那些甲状腺功能低下的人的甲状腺功能，这被称为甲状腺功能减退（23）。

然而，大多数健康人的研究并未发现异黄酮与甲状腺功能之间有任何显着相关性（24、25）。

目前，没有良好的证据将其他常见的植物雌激素与人类的不良健康影响相关联（26、27、28、29）。

植物雌激素会损害男性生育力吗？

当谈到男性健康时，科学家最担心的是过度暴露于植物雌激素会降低男性的生育能力。

一项关于猎豹的研究表明，大量摄入植物雌激素会损害男性的生育能力（30）。

但是，科学家指出，与人类等杂食动物相比，植物雌激素在食肉动物（例如猎豹）中可能具有不同的作用。

实际上，没有强有力的证据将高植物雌激素摄入与人类的生育能力问题联系起来（31、32、33）。

研究最多的植物雌激素是大豆异黄酮。对15项对照研究的分析得出结论，无论是食品还是补品中的大豆异黄酮都不会改变男性的睾丸激素水平（34）。

此外，一项研究表明，每天服用40克异黄酮补充剂两个月不会损害男性精液的质量或量（35）。

一项观察性研究表明，与牛奶配方食品相比，大豆配方的婴儿配方食品与自我报告的男性生殖力或青春期没有联系（36）。

但是，并非所有观察研究都同意。另一项研究表明，富含异黄酮的大豆摄入量高与精子数量减少有关，但研究人员不知道异黄酮是否对人有影响（37）。

简而言之，大多数证据表明异黄酮不会对男性的生育能力产生不利影响。尽管对猎豹的研究表明，摄入大量植物雌激素可能会损害生育能力，但不一定对人类适用。

但是，科学家对其他植物雌激素的作用或对人长期摄入高剂量补充剂的了解很少。需要更多的研究。

底线

没有强有力的证据证明植物雌激素会导致健康男性出现问题。

植物雌激素在许多健康的植物性食物中含量很高。在大多数情况下，食用这些食物的益处超过可能的健康风险。