你想和所有东西一起吃的植物性素食培根

内容

• 蘑菇素食培根
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你有没有想过吃素或素食，但当你想到一种你不得不放弃的特定食物时就停下了脚步？那是食物培根吗？

好消息：素食培根存在。

仅供参考：即使您无意成为素食主义者或素食主义者，也有很多理由可以减少肉类摄入量并使植物成为您盘中的明星。研究表明，遵循均衡的植物性饮食并注意肉类消费可以帮助降低患癌症、心脏病和肥胖症等某些疾病的风险。你甚至不需要完全素食来获得好处——简单地加入更多的植物性食物并减少肉类的份量和消费频率也可以解决问题。

但阻碍人们遵循更多以植物为基础的饮食的因素之一是担心他们将无法找到令人满意的替代品来替代他们最喜欢的食物。可以理解，培根在许多人的名单上名列前茅。如果您向 RN 点头，那么这个食谱适合您。 （确实，您可以使用豆豉来制作美味的纯素培根，但这不是唯一的选择。）

蘑菇是为您的一天增添鲜味的美味方式。只是一个相当明显但必要的注意事项：蘑菇不是培根，因此这个食谱的味道不会完全像脆猪肉培根，但它不应该。它本身就是一种美味、令人向往的食物，可以达到甜咸的甜蜜点——无论您是否完全以植物为基础，它都非常健康。 （PS 也有一些炸弹素食奶酪替代品。）享受这种素食培根鸡蛋或豆腐炒，沙拉，三明治，爆米花，或作为汤和佛碗的装饰 - 无论你是素食主义者，素食，植物性的，或者只是饿了。

蘑菇素食培根

准备时间： 5分钟

总时间： 1小时

使： 约 1 杯（或八份 2 汤匙）

原料

• 8 盎司切碎的奶油或白蘑菇，洗净并干燥
• 3汤匙橄榄油
• 1/2 茶匙大蒜粉
• 1茶匙干迷迭香
• 1 少许海盐
• 1汤匙枫糖浆

路线

1. 将烤箱预热至 350°F。用箔纸盖住烤盘。
2. 将蘑菇与橄榄油、香料和枫糖浆搅拌均匀。均匀地铺在衬有箔纸的烤盘上。
3. 烘烤至蘑菇酥脆但不燃烧，大约 35 至 45 分钟。
4. 在覆盖之前让其冷却。存放在冰箱的密封容器中。

营养信息（每 2 汤匙）：59 卡路里、5 克脂肪（0 克饱和脂肪）、3 克碳水化合物、1 克蛋白质。

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