您的食物可能与您的荷尔蒙混杂的 5 个原因

内容

• 1. 防腐剂
• 2. 植物雌激素
• 3. 杀虫剂和生长激素
• 4. 酒精
• 5. 塑料
• 审查

与健康中的所有事物一样，平衡是您饮食、锻炼计划甚至荷尔蒙的关键。激素控制着一切，从生育能力到新陈代谢、情绪、食欲，甚至心率。我们健康（和不太健康）的习惯都有助于保持平衡。

而且，不出所料，你每天摄入的东西可能是荷尔蒙失衡的重要原因。在这里，最大的触发因素以及您可以采取哪些措施来控制水平。 （另见：对您健康最重要的激素）

1. 防腐剂

仅仅因为一种食物被认为是“健康的”并不意味着你可以免受激素干扰物的影响。例如，用于谷物、面包和饼干的全谷物油会变质，因此通常会添加防腐剂，心脏外科医生、医学博士 Steven Gundry 说。 植物悖论.

防腐剂通过模仿雌激素并与天然雌激素竞争来破坏内分泌系统，这会导致体重增加、甲状腺功能低下和精子数量减少。令人担忧的事实是：防腐剂，例如丁基化羟基甲苯（一种通常称为 BHT 的化合物，可溶于脂肪和油），不必列在营养标签上。因为 FDA 通常认为它们是安全的，所以他们不要求在食品包装上披露它们。 （这七种奇怪的食品添加剂 是 在标签上。）

您的解决方法：一般来说，最好吃尽可能多的完整的、未加工的食物。考虑从面包店购买面包，或食用保质期较短的新鲜食品，以避免添加防腐剂。

2. 植物雌激素

植物雌激素——在植物中发现的天然化合物——存在于许多食物中，包括水果、蔬菜和一些动物产品。数量各不相同，但大豆、一些柑橘类水果、小麦、甘草、苜蓿、芹菜和茴香的植物雌激素含量较高。食用后，植物雌激素可能会以与自然产生的雌激素相同的方式影响您的身体——但关于植物雌激素及其对健康的积极或消极影响存在很多争议。举个例子：这里引用的所有三位专家都有不同的选择。因此，关于消费的答案并非一刀切。

注册营养师营养师 Maya Feller, R.D.N. 表示，一些研究表明，膳食植物雌激素的摄入量可能与心血管疾病、骨质疏松症、更年期症状和激素受体阳性乳腺癌的风险降低有关。她建议咨询合格的健康专家，以确定年龄、健康状况和肠道微生物群如何影响您的身体对植物雌激素的反应。 （相关：你应该根据你的月经周期进食吗？）

“患有乳腺癌或卵巢癌的女性经常避免大豆和亚麻中的植物雌激素化合物，但大豆和亚麻中的配体可以阻断这些癌细胞上的雌激素受体，”Gundry 博士说。他说，因此它们不仅完全安全，而且可能作为整体健康饮食的一部分有用。

纽约 Lenox Hill 医院的内分泌学家 Minisha Sood 医学博士说，大豆的影响可能因人、特定的身体器官或腺体以及暴露水平而异。她说，虽然有一些证据表明富含大豆的饮食实际上可以降低患乳腺癌的风险，但也有证据表明大豆也是一种内分泌干扰物。由于存在相互矛盾的信息，请避免过量食用豆制品，例如只喝豆浆。 （以下是您需要了解的有关大豆以及它是否健康的信息。）

3. 杀虫剂和生长激素

Sood 博士说，值得注意的是，食物本身通常不会以负面方式破坏荷尔蒙。然而，杀虫剂、草甘膦（一种除草剂）以及乳制品和动物产品中添加的生长激素会与细胞中的激素受体结合并阻止身体自然产生的激素结合，从而导致体内反应发生改变。 （草甘膦是最近在许多燕麦产品中发现的化学物质。）

专家们对大豆本身有复杂的感觉，但还有另一个潜在的农药问题在起作用：“基于草甘膦的除草剂广泛用于大豆作物，大豆上通常有残留物，这可能会给食用大量豆浆的人带来问题，尤其是在青春期之前，”苏德博士说。吃太多用草甘膦处理过的植物雌激素可能会减少精子数量并影响睾酮和雌激素的水平。

虽然没有办法完全避免农药，但考虑到即使是有机农民也会使用它们。 （您可能需要考虑购买生物动力食品。）然而，有机产品往往使用毒性较低的杀虫剂种植，这可能会有所帮助，苏德博士说。 （本指南可以帮助您决定何时购买有机食品。）此外，尝试将水果和蔬菜在小苏打和水中浸泡 10 分钟——这已被证明可以减少接触，她说。如果有条件，请从当地有无激素产品记录的农场购买动物和乳制品，以避免添加生长激素。

4. 酒精

酒精会对女性和男性的生殖系统产生深远的影响。长期饮酒会干扰身体系统之间的交流，包括神经系统、内分泌系统和免疫系统。它可能导致生理压力反应，表现为生殖问题、甲状腺问题、免疫系统变化等。 （这也是为什么喝了一夜酒后早起很常见的原因。）

Sood 博士说，短期和长期饮酒都会影响性欲、睾丸激素和雌激素水平，这可能会降低生育能力并干扰月经周期。关于低至中度饮酒对生育能力影响的证据尚不清楚，但重度饮酒者（每天喝 6 至 7 杯酒）或社交饮酒者（每天 2 至 3 杯酒）比偶尔或不饮酒的人有更多的生殖内分泌变化. Sood 博士说，最好的方法是在尝试怀孕时适量饮酒或至少少喝。 （请参阅：暴饮暴食对您的健康有多糟糕，真的吗？）

5. 塑料

回收利用、避免吸管和购买可重复使用的物品比拯救海龟的影响更大——你的荷尔蒙也会感谢你。双酚 A 和双酚 S（您可能已经看到它们被称为 BPA 和 BPS），存在于塑料瓶和罐头内衬中，是内分泌干扰物。 （这里有更多关于 BPA 和 BPS 的问题。）

塑料包装和食品储存容器中也含有邻苯二甲酸盐。 Gundry 博士说，研究表明，它们会导致乳房过早发育并阻断甲状腺激素功能，甲状腺激素调节新陈代谢以及心脏和消化功能。他建议避免使用塑料包装的食物（如杂货店预先分配好的肉），改用玻璃食品储存容器，并使用不锈钢水瓶。 （试试这些不含 BPA 的水瓶。）

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