3种不含麸质的乳糜泻食谱

内容

• 马铃薯淀粉蛋糕
• 土豆面包
• 藜麦布丁

腹腔疾病的食谱中不应包含小麦，大麦，黑麦和燕麦，因为这些谷物含有麸质，并且这种蛋白质对腹腔患者有害，因此这里有一些无麸质的食谱。

腹腔疾病通常在儿童时期就被诊断出来，并且无法治愈，因此该人一生必须饮食无麸质。但是，无麸质饮食并不难，因为小麦，大麦，黑麦和燕麦有很多替代品。

马铃薯淀粉蛋糕

原料：

• 7至8个鸡蛋；
• 2杯（凝乳）糖；
• 1盒（200克）马铃薯淀粉；
• 柠檬或橙皮

准备方式：
打蛋清备用。将蛋黄放入搅拌机中搅拌均匀，加入糖，然后继续搅拌直至变白。继续搅拌，然后用筛子和柠檬皮倒入淀粉。现在用木勺轻轻混合蛋清。倒一层高大的形状，因为您使用的鸡蛋越多，蛋糕就会越长。味道的东西。完成另一层。这块蛋糕不含发酵粉。

土豆面包

原料

• 2酵母片（30克）
• 1汤匙糖
• 1盒米粉（200克）
• 2个大水煮土豆泥（约400克）
• 2汤匙人造黄油
• 1/2杯温牛奶（110毫升）或豆浆
• 3个全蛋
• 2匙盐咖啡（12克）
• 1箱马铃薯淀粉（200克）
• 2汤匙玉米淀粉

准备方式：

将酵母，糖和一半的米粉（100克）混合。静置5分钟。另外，将土豆泥，人造黄油，牛奶，鸡蛋和盐在搅拌机中混合，直至各成分充分混合。从混合器中取出，加入保留的酵母混合物，其余的米粉，马铃薯淀粉，并充分混合直至形成均匀的团块。用人造黄油在面包盘或大英式蛋糕上涂黄油，再撒上米粉。将面团放到受保护的地方30分钟。用在半杯（茶）冷水（110毫升）中稀释的玉米淀粉刷，并在中温（180度）的预热烤箱中烘烤约40分钟。

藜麦布丁

这种布丁富含铁，钙，磷和欧米茄3和6，它们是藜麦中大量存在的营养物质。

原料

• 3/4杯藜麦谷物
• 4杯米粉
• 1/4杯糖
• 1/4杯蜂蜜
• 2个蛋
• 小豆蔻1/4汤匙
• 1/2杯去核葡萄干
• 1/4杯切碎的杏干

准备方式

将藜麦和3杯米饭放在一个大锅中煮，搅拌15分钟。在另一个碗中，将糖，蜂蜜，豆蔻，鸡蛋和其余的米饭混合均匀。将所有食物放在同一锅中，然后在低火下加入葡萄干和杏子，直到混合物变稠为止，这需要3-5分钟。将布丁倒入碗中，冷藏8小时，然后冷却。

查看在腹腔疾病中应避免食用哪些食物以及可以食用哪些食物：