这些红酒-巧克力饼干是女孩们的梦想成真

内容

• 红酒-巧克力曲奇
• 审查

红酒和黑巧克力不需要硬推销，但我们很高兴为您带来更多享乐主义的乐趣：黑巧克力（至少含有 70% 的可可）含有大量有益健康的黄酮醇，酒中含有逆转录酶-a严重的抗氧化剂。亚利桑那州图森市 Miraval Resort & Spa 的营养师安吉拉·昂斯加德 (Angela Onsgard, R.D.N.) 说，当您一起享用它们时，您将获得各种促进健康的植物营养素。 （仅供参考，每天一杯红色可能有益于您的大脑年龄。）这些美味的饼干将两者完美地融合在一起。 （这款红酒热巧克力也是如此。）

红酒-巧克力曲奇

制作：40个饼干

活动时间：15分钟

总时间：35分钟

原料

• 1/2 杯全麦面粉
• 1/3 杯无糖可可粉
• 1/2 茶匙发酵粉
• 1/8 茶匙盐
• 3汤匙葡萄籽油
• 2汤匙蜂蜜
• 1个大蛋清
• 1杯糖
• 1杯加2汤匙红酒
• 1杯黑巧克力块
• 8盎司奶油奶酪，软化

路线

1. 将烤箱预热至 350°F。在一个大碗里，将面粉、可可、发酵粉和盐搅拌在一起。

2. 在一个中等大小的碗中，将油、蜂蜜、蛋清、3/4 杯糖和 2 汤匙红酒搅拌均匀（将剩余的糖和酒留到第 4 步中使用）。加入干燥的混合物中搅拌，直到面团混合在一起。把巧克力块折叠起来。

3. 将 1-1/2 茶匙的圆形面团，间隔 2 英寸，放在衬有羊皮纸的烤盘上。烘烤至凝固并在上面晾干，大约 10 分钟，将锅旋转一半。放在一边冷却。

   
   

4. 与此同时，在一个小平底锅中，用中火加热剩余的 1/4 杯糖和 1 杯酒，搅拌至糖溶解。煮至糖浆状并减少，大约 7 分钟。冷却至室温，偶尔搅拌。

5. 用电动搅拌器，将奶油奶酪打至蓬松光滑。慢慢地倒入酒糖浆，直到混合均匀，根据需要刮碗。将糖霜转移到可重新密封的塑料袋或配有尖端的管道袋中，然后将糖霜管道放在饼干顶部。

每个饼干的营养成分： 86 卡路里、5 克脂肪（2.2 克饱和脂肪）、10 克碳水化合物、1 克蛋白质、1 克纤维、33 毫克钠

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