如何食用白菜和主要好处

内容

• 白菜的好处
• 白菜营养表
• 白菜食谱
• 1.白菜焗
• 2.红烧白菜
• 3.白菜汁

卷心菜是一种蔬菜，例如可以生食或煮熟食用，并且可以作为餐食或主要成分的佐料。白菜富含维生素和矿物质，并且热量低，脂肪少，因此在减肥过程和增强免疫力方面是一个很好的盟友。

可以根据其质地将其分类为光滑和卷曲，也可以根据颜色将其分类为紫色和白色。红色和白色卷心菜具有相同的好处，但是红色的卷心菜具有较高的磷和硒浓度，而白色的卷心菜例如富含维生素A和叶酸。

白菜的好处

卷心菜是一种富含维生素和矿物质的蔬菜，对健康有益，主要有：

1. 增强免疫力，因为它富含维生素C和抗氧化剂；
2. 预防心血管疾病，因为它具有抗氧化剂并防止胆固醇在体内被吸收，从而降低胆固醇水平；
3. 控制血压，因为它有助于消除尿液中的钠；
4. 协助血液凝固过程，因为它提供维生素K，这对于凝血级联反应必不可少；
5. 改善外观并延缓皮肤衰老，因为抗氧化剂可以防止自由基的积累，防止皮肤和表情纹上出现褐色斑点；
6. 帮助您减肥，因为它是一种低热量的蔬菜，富含纤维，维生素和矿物质；
7. 预防胃部不适，主要是胃炎，因为它可以预防细菌 幽门螺杆菌 停留在胃中并增殖；
8. 加强骨骼，因为它富含钙，镁和钾；
9. 改善肠功能，因为它富含纤维。

此外，白菜除有助于治疗风湿病，痛风和恶心并防止溃疡的出现外，还可用于帮助控制炎症过程。

食用白菜没有很多禁忌症，因为它是一种营养丰富的蔬菜，有很多好处，但是过量食用白菜会导致气体增加​​，因为它的成分中含有大量的硫。有点不舒服。

此外，母乳喂养的妇女应避免食用白菜，因为白菜会导致婴儿绞痛。因此，建议营养师指出该人的食用量和最合适的食用形式。

白菜营养表

下表提供了100克生白菜的营养信息。

白菜食谱

尽管白菜的最大好处是由于食用生蔬菜，但也有可能以不同的方式食用白菜并充分利用营养，从而获得好处。

白菜可以用作伴菜或某些菜肴的配料，例如：

1.白菜焗

卷心菜焗烤是一种健康而又快速的食用卷心菜的方式，例如，它是健康午餐的绝佳伴侣。

原料

• 2个白菜;
• 1个洋葱;
• 2瓣大蒜调味;
• 1盒酸奶油或意大利乳清干酪奶油；
• 1.5汤匙黄油；
• 盐调味；
• 轻质芝士；
• 1杯牛奶。

准备方式

将白菜切碎，放入沸水锅中，静置几分钟直至枯萎。同时，将黄油在另一个锅中融化以炒大蒜和洋葱，然后将其切成小块。

然后加入奶油，盐和奶酪，混合至完全均匀。然后加入白菜，再次混合，放在盘子上烘烤。此外，您可以将磨碎的奶酪放在烤箱上之前放在上面。

2.红烧白菜

红烧白菜也是搭配餐点的绝佳选择。

原料

• 1卷白菜切成条；
• 1瓣大蒜;
• 2茶匙橄榄油；
• 盐和胡椒粉调味;
• 1个番茄丁;
• 1杯豌豆；
• 1杯玉米；
• 50毫升水。

准备方式

首先，将油，大蒜和切碎的洋葱放在平底锅里，然后放入白菜和水。用盐和胡椒调味，直到白菜干枯。

然后加入切好的西红柿，豌豆和玉米，拌匀即可食用。

3.白菜汁

卷心菜汁有助于减肥过程，可以每天食用，并与其他水果（例如苹果和橙子）混合。

原料

• 白菜3片叶子;
• 1个橙汁;
• 500毫升水。

准备方式

将白菜叶洗净，并与橙汁一起放入搅拌机中搅拌。然后根据喜好过滤并增甜。建议您在准备好充分利用营养和益处后立即喝果汁。