综述杂草杀手（草甘膦）对您有害吗？

内容

• 什么是综述（草甘膦）？
• 综述和草甘膦可能有所不同
• 综述综述与癌症有关
• 综述可能会影响您的肠道细菌
• 综述和草甘膦对健康的其他负面影响
• 哪些食物含有综述/草甘膦？
• 您应该避免这些食物吗？

综述是世界上最受欢迎的除草剂之一。

农民，房主在田野，草坪和花园中都使用它。

许多研究声称，Roundup安全且环保。

但是，其他研究也将其与癌症等严重的健康问题相关联。

本文详细介绍了综述及其对健康的影响。

什么是综述（草甘膦）？

综述是一种非常流行的除草剂或除草剂。它是由生物技术巨头孟山都公司生产的，并于1974年首次引入。

这种除草剂最常用于农业。林业，城市和私人房屋所有者也使用它。

综述中的关键成分是草甘膦，一种具有与氨基酸甘氨酸相似的分子结构的化合物。草甘膦还用于许多其他除草剂中。

综述是一种非选择性除草剂，这意味着它将杀死与之接触的大多数植物。

在转基因抗草甘膦（“抗草甘膦”）作物（例如大豆，玉米和低芥酸菜籽）开发后，其使用量大大增加。

草甘膦通过抑制称为the草酸酯途径的代谢途径来杀死植物。该途径对于植物和某些微生物至关重要，但在人类中并不存在。

但是，人体消化系统确实含有利用该途径的微生物。

综述是一种流行的除草剂。在许多其他除草剂中也发现了有效成分草甘膦。它通过干扰特定的代谢途径杀死植物。

综述和草甘膦可能有所不同

最近，综述是一个备受争议的话题。一些研究声称，有效成分草甘膦可能会增加许多疾病的风险（，）。

另一方面，Roundup长期以来被认为是市场上最安全的除草剂之一。

但是，Roundup不仅包含草甘膦。它还包含许多其他成分，有助于使其成为强大的除草剂。这些成分中的一些甚至可能被制造商保密，并称为惰性成分（）。

实际上，几项研究发现，Roundup对人类细胞的毒性远不只是草甘膦（，，，，）。

因此，研究表明分离的草甘膦的安全性可能不适用于整个Roundup混合物，该混合物是许多化学物质的混合物。

综述已经与许多疾病相关，但许多组织仍将其视为安全的除草剂。它包含许多其他成分，可能比单独使用草甘膦的毒性更大。

综述综述与癌症有关

2015年，世界卫生组织（WHO）宣布草甘膦为“可能对人类致癌” ().

简而言之，这意味着草甘膦有可能引起癌症。该机构的结论基于观察研究，动物研究和试管研究。

尽管小鼠和大鼠的研究将草甘膦与肿瘤相关联，但现有的人类证据有限。

现有的研究主要包括农民和使用除草剂的人。

其中一些将草甘膦与非霍奇金淋巴瘤联系起来，这种癌症起源于称为淋巴细胞的白细胞，白细胞是人体免疫系统的一部分。

但是，其他几项研究均未发现任何关联。一项对57,000多名农民的大规模研究发现，草甘膦的使用与淋巴瘤之间没有联系。

最近的两项评论也发现草甘膦与癌症之间没有关联，尽管应该指出的是，有些作者与孟山都公司有财务联系。

有关此事的最新消息来自欧盟食品安全局（EFSA），该委员会得出结论，草甘膦不太可能引起DNA损伤或癌症（21）。

但是，欧洲食品安全局只研究了草甘膦，而世界卫生组织则研究了分离的草甘膦和含有草甘膦作为成分的产品，例如农达。

一些研究将草甘膦与某些癌症联系起来，而另一些研究则没有发现任何联系。分离的草甘膦的效果可能与含有草甘膦作为许多成分之一的产品有所不同。

综述可能会影响您的肠道细菌

肠道中有数百种不同类型的微生物，其中大多数是细菌（）。

其中一些是友好细菌，对您的健康非常重要（）。

综述可能会对这些细菌产生负面影响。它阻止了iki草酸途径，这对植物和微生物都至关重要。

在动物研究中，也发现草甘膦会破坏有益的肠道细菌。此外，有害细菌似乎对草甘膦（，）具有很高的抵抗力。

一篇在互联网上引起广泛关注的文章甚至假设，Roundup中的草甘膦应归因于全世界麸质敏感性和乳糜泻的增加（）。

但是，在得出任何结论之前，需要做更多的研究。

草甘膦破坏了对消化系统中友好细菌至关重要的途径。

综述和草甘膦对健康的其他负面影响

关于Roundup和其他含草甘膦产品的健康影响，存在许多评论。

但是，他们报告了相互矛盾的发现。

他们中的一些人认为草甘膦可能对健康产生负面影响，并在许多疾病中发挥作用（，，）。

其他人报告说，草甘膦与任何严重的健康状况没有联系（，，）。

这可能因人口而异。例如，农民和与这些产品密切合作的人们似乎处于最高的不良反应风险中。

在农场工人的血液和尿液中发现了草甘膦残留物，尤其是那些不戴手套的工人（）。

一项关于使用草甘膦产品的农业工人的研究甚至报告了怀孕问题（）。

另一项研究假设，草甘膦可能至少部分负责斯里兰卡农场工人的慢性肾脏疾病（）。

这些影响有待进一步研究。还请记住，有关与除草剂密切合作的农民的研究可能不适用于从食物中获取微量除草剂的人们。

研究报告有关综述对健康的影响相互矛盾。与除草剂密切合作的农民似乎处于最高风险。

哪些食物含有综述/草甘膦？

含草甘膦的主要食品是转基因（GM），抗草甘膦的农作物，例如玉米，大豆，低芥酸菜籽，苜蓿和甜菜。

一项最新研究发现，所检查的所有10个转基因大豆样品均含有高水平的草甘膦残留物（）。

另一方面，常规和有机种植的大豆样品不包含任何残留物。

而且，许多杂草物种现在对草甘膦具有抗性，这导致越来越多的农达被喷在农作物上（）。

综述和草甘膦残留物主要存在于转基因作物中，包括玉米，大豆，油菜，苜蓿和甜菜。

您应该避免这些食物吗？

如果您在农场附近生活或工作，则最有可能与Roundup联系。

研究表明，与Roundup的直接接触可能会导致健康问题，包括罹患称为非霍奇金淋巴瘤的癌症的风险更高。

如果您确实使用Roundup或类似产品，请确保戴手套并采取其他步骤以最大程度地减少暴露。

但是，食品中的草甘膦是另一回事。这些微量元素对健康的影响尚有争议。

它可能会造成伤害，但尚未在研究中得出结论。