麻油的10种科学支持的好处

内容

• 1.高抗氧化剂
• 2.具有很强的消炎作用
• 3.对你的心脏有好处
• 4.可能有助于控制血糖
• 5.可能有助于治疗关节炎
• 6.可以帮助伤口和烧伤
• 7.可以防止紫外线
• 8-10。其他潜在利益
• 简单的方法将其添加到您的饮食中
• 底线

芝麻植物的营养品质激发了一些人将其油配成“油籽女王”（1）的称号。

属于 ed科 家庭，一组收获其可食用种子的植物，其学名是 芝麻.

芝麻油由未加工的压榨芝麻制成，具有烹饪，药用和化妆品用途（1）。

本文列出了麻油的10种科学支持的好处。

1.高抗氧化剂

麻油中含有芝麻酚和芝麻素酚，这两种抗氧化剂可能会对您的健康产生强大影响（2）。

抗氧化剂是有助于减少由自由基引起的细胞损伤的物质。自由基在细胞中的积累可能导致炎症和疾病（3）。

在大鼠中进行的一项为期一个月的研究发现，服用芝麻油补充剂可防止心脏细胞受损（4）。

在同一项研究中，每磅体重每天接受约2或5毫升麻油（每千克5或10毫升）的大鼠的抗氧化活性增加（4）。

芝麻油局部使用时可能会有类似的效果。在大鼠中进行的一项研究表明，它可以通过抑制产生自由基的化合物如黄嘌呤氧化酶和一氧化氮来减少细胞损伤（5）。

摘要 麻油中含有丰富的抗氧化剂，可能会大大有益于您的健康。

2.具有很强的消炎作用

慢性炎症可能有害并导致疾病，这就是为什么尽可能限制炎症很重要的原因（6）。

台湾传统药物长期以来一直使用芝麻油来发挥抗炎作用，可将其用于治疗关节发炎，牙痛和擦伤（7）。

最近，动物和试管研究表明，麻油可以减轻炎症，这可能是其主要的健康益处之一。

例如，试管研究发现，香油可减少炎症标记，例如一氧化氮的产生（1、7、8）。

但是，需要对人类进行更多的研究。

摘要 动物和试管研究表明，香油可以减轻炎症。但是，需要对人类进行更多的研究。

3.对你的心脏有好处

完善的研究机构表明，富含不饱和脂肪的饮食有益于心脏健康（9、10）。

芝麻油包含82％的不饱和脂肪酸（11）。

特别是它富含omega-6脂肪酸。 Omega-6脂肪酸是饮食中必不可少的一种多不饱和脂肪，在预防心脏病方面起着重要作用（12）。

在大鼠中进行的研究表明，麻油可能有助于预防心脏病，甚至减慢动脉斑块的形成（1）。

事实上，当它代替饱和脂肪含量高的油时，它可能会降低胆固醇水平。

一项针对48个成年人的为期1个月的研究发现，与那些食用橄榄油的人相比，那些每天食用4汤匙（59毫升）芝麻油的人的LDL（不良）胆固醇和甘油三酸酯的减少量更大。

摘要 芝麻油是一种富含单不饱和脂肪的健康油，可减少心脏病的危险因素。

4.可能有助于控制血糖

麻油可能支持健康的血糖调节，这对糖尿病患者尤其重要。

一项研究表明，与未喂食油的大鼠相比，以6％芝麻油饮食喂养糖尿病的大鼠42天可显着降低血糖（14）。

芝麻油甚至可能在长期血糖调节中起作用。

一项针对46位2型糖尿病成年人的研究发现，与安慰剂组相比，服用麻油90天可显着降低空腹血糖和血红蛋白A1c（HbA1c）。 HbA1c水平是长期血糖控制的指标（15）。

摘要 食用芝麻油可能有助于调节血糖水平，尤其是对于糖尿病患者。

5.可能有助于治疗关节炎

骨关节炎影响了近15％的人口，是关节痛的常见原因（16）。

几项啮齿动物研究已将芝麻油与关节炎的改善联系起来（17、18、19、20）。

在一项为期28天的研究中，研究人员以每日每磅体重0.5 ml（每磅1 ml）的剂量向大鼠提供了这种油。大鼠的氧化应激和关节炎症状（例如关节痛）的标志物减少（16）。

尽管动物研究表明，麻油可以缓解关节炎，但仍需要对人体进行研究。

摘要 麻油可能会改善关节炎症状，但目前仅限于动物研究。

6.可以帮助伤口和烧伤

虽然可以食用芝麻油，因为它具有健康益处，但也可以局部用于伤口和烧伤。

臭氧是一种可用于医疗的天然气。它的临床用途可追溯到1914年，当时它被用于治疗第一次世界大战期间的感染。添加了臭氧的油（称为臭氧油）被局部用于治疗各种皮肤病（21）。

在一项大鼠研究中，臭氧化芝麻油的局部治疗与伤口组织中较高水平的胶原蛋白有关。胶原蛋白是伤口愈合所必需的结构蛋白（21）。

其他研究表明，用麻油进行局部治疗可减少小鼠的烧伤和伤口愈合时间，尽管尚缺乏该领域的人类研究（22、23）。

该油加速伤口和烧伤愈合的能力可能归因于其抗氧化和抗炎特性（24）。

摘要 麻油是一种天然产品，可以帮助伤口和烧伤。但是，研究仅限于啮齿动物研究，并且需要对人类进行更多的研究。

7.可以防止紫外线

一些研究表明，麻油可以防止紫外线伤害到皮肤。这种作用可能主要是由于其高抗氧化剂含量（25）。

实际上，它具有抵抗30％紫外线的能力，而许多其他油，例如椰子油，花生油和橄榄油，则只能抵抗20％（25）。

有几个消息来源声称，麻油可以是很好的天然防晒霜，并且具有天然SPF。但是，关于其有效保护免受太阳强烈照射的效果的研究还很有限，因此最好使用防晒霜。

摘要 尽管麻油可能具有一定的排斥紫外线的能力，但仅有有限的证据支持其有效性。仍然最好使用防晒霜。

8-10。其他潜在利益

尽管研究有限，但一些证据表明麻油可能具有以下好处：

1. 可能会改善睡眠质量。 一项研究表明，与安慰剂治疗相比，在为期2周的7、30分钟的疗程中，在20名参与者的额头上滴麻油可改善睡眠质量和生活质量（26）。
2. 局部应用可缓解疼痛。 一些研究表明，用麻油按摩可能有助于减轻手臂和腿部疼痛（7、27）。
3. 可以改善头发健康。 这种油中的化合物可能会增加头发的光泽和强度。一项为期八周的研究发现，每天服用由芝麻素和维生素E组成的补品可增强头发强度和光泽（28）。
摘要 尽管需要进行更广泛的研究，但当局部使用芝麻油可能会改善睡眠，增强头发健康并减轻疼痛。

简单的方法将其添加到您的饮食中

芝麻油为各种菜肴增添了美味和坚果风味。在亚洲和中东美食中很受欢迎。

这种油有几种，每一种都有不同的风味和香气。

未精制的芝麻颜色浅，具有坚果味，最适合在中低热量烹饪时使用。加工后的精制芝麻油具有中性风味，最适合油炸或油炸。

烤芝麻油具有深棕色和精致的风味，使其最适合调味料和腌料。

以下是一些简单的菜肴，您可以在其中添加芝麻油：

• 炒
• 芝麻面
• 肉或鱼腌料
• 香醋
• 酱料或蘸料

您很可能会在当地的杂货店中找到麻油或在线购买。

摘要 许多食谱都要求使用芝麻油，并且不同类型的这种油可用于不同的烹饪需求。

底线

麻油是一种美味健康的脂肪，可添加到您的饮食中。

由于其抗氧化剂含量和抗炎特性，它可能有益于您的心脏，关节，皮肤，头发等。然而，需要更多的人类研究来研究这些潜在的影响。

您可以通过将芝麻油添加到食谱中并作为均衡饮食的一部分食用来利用其潜在的好处。