面筋不耐受的14种最常见迹象

内容

• 1.胀气
• 2.腹泻，便秘和臭臭
• 3.腹部疼痛
• 4.头痛
• 5.感到疲倦
• 6.皮肤问题
• 7.沮丧
• 8.无法解释的减肥
• 9.缺铁性贫血
• 10.焦虑
• 11.自身免疫性疾病
• 12.关节和肌肉痛
• 13.腿或手臂麻木
• 14.脑雾
• 带回家的消息

面筋不耐症是一个相当普遍的问题。

它的特征是对面筋的不良反应，面筋是一种在小麦，大麦和黑麦中发现的蛋白质。

腹腔疾病是面筋不耐受的最严重形式。

它是一种自身免疫性疾病，影响约1％的人口，并可能导致消化系统受损（1、2）。

但是，有0.5–13％的人可能还具有非芹菜麸质敏感性，这是一种较轻度的麸质不耐症，仍然会引起问题（3，4）。

两种形式的面筋不耐症均可引起广泛的症状，其中许多与消化无关。

以下是面筋不耐症的14个主要体征和症状。

1.胀气

胀气是当您进食后感觉腹部肿胀或充满气体时。这会使您感到痛苦（5）。

尽管腹胀很常见并且可以有很多解释，但这也可能是面筋不耐症的迹象。

实际上，感到胀气是对麸质敏感或不耐受的人最常见的抱怨之一（6、7）。

一项研究表明，怀疑非芹菜麸质敏感性的人中有87％会出现腹胀（8）。

底线： 腹胀是面筋不耐受的最常见症状之一。它使进食后腹部感觉肿胀。

2.腹泻，便秘和臭臭

偶尔出现腹泻和便秘是正常现象，但如果经常发生，可能会引起关注。

这些也恰好是面筋不耐症的常见症状。

患有乳糜泻的人在食用面筋后会在小肠发炎。

这会损坏肠壁，导致营养吸收不良，导致严重的消化不适和频繁的腹泻或便秘（9）。

但是，面筋也可能在一些没有腹腔疾病的人中引起消化系统症状（10、11、12、13）。

超过50％的对麸质敏感的人经常腹泻，而大约25％的人出现便秘（8）。

此外，由于不良的营养吸收，患有腹腔疾病的人的粪便可能会发白和发臭。

频繁的腹泻会引起一些主要的健康问题，例如电解质的流失，脱水和疲劳（14）。

底线： 面筋不佳的人通常会腹泻或便秘。腹腔疾病患者的粪便也可能苍白，有臭味。

3.腹部疼痛

腹痛很常见，可以有多种解释。

但是，这也是不耐受面筋的最常见症状（13、15、16）。

食用麸质的人中，多达83％的麸质不耐受者会出现腹部疼痛和不适（8、17）。

底线： 腹痛是面筋不耐症最常见的症状，多达83％的面筋不耐症患者会遇到这种情况。

4.头痛

许多人偶尔会遇到头痛或偏头痛。

偏头痛是一种常见病，西方人口中有10–12％的人经常经历偏头痛（18、19）。

有趣的是，研究表明，不耐麸质的人比其他人更容易偏头痛（20、21）。

如果您经常头痛或偏头痛而没有任何明显原因，那么您可能对麸质敏感。

底线： 麸质不耐受的人似乎比健康人更容易偏头痛。

5.感到疲倦

感到疲倦是很常见的，通常与任何疾病都没有关系。

但是，如果您经常感到非常疲倦，则应该探索根本原因的可能性。

不吃麸质的人非常容易疲劳和疲倦，尤其是在吃了含麸质的食物之后（22、23）。

研究表明，不耐谷蛋白的人中有60-82％通常会感到疲倦和疲劳（8，23）。

此外，面筋不耐症也会引起缺铁性贫血，继而引起更多的疲劳和精力不足（24）。

底线： 感到极度疲劳是另一种常见症状，约60-82％的不接受麸质的人受到影响。

6.皮肤问题

面筋不耐受也会影响皮肤。

一种称为疱疹性皮炎的皮肤起泡现象是乳糜泻的皮肤表现（25）。

每个患有这种疾病的人都对面筋敏感，但是不到10％的患者会经历表明乳糜泻的消化系统症状（25）。

此外，在不含麸质的饮食中，其他几种皮肤疾病也显示出改善作用。其中包括（26）：

• 银屑病： 皮肤发炎性疾病，特征在于皮肤鳞屑和发红（27、28、29）。
• 斑秃： 一种自身免疫性疾病，表现为非疤痕性脱发（28，30，31）。
• 慢性荨麻疹： 一种皮肤病，特征是复发，发痒，粉红色或红色病灶，中心苍白（32，33）。

底线： 疱疹样皮炎是乳糜泻的皮肤表现。无麸质饮食还可改善其他几种皮肤疾病。

7.沮丧

抑郁症每年影响约6％的成年人。这些症状可能会非常残障，并带来绝望和悲伤的感觉（34）。

与健康个体相比，消化不良的人似乎更容易焦虑和抑郁（35）。

这在患有腹腔疾病的人中尤为常见（36、37、38、39）。

关于面筋不耐受如何导致抑郁症有一些理论。其中包括（40）：

• 血清素异常水平： 血清素是一种神经递质，可以使细胞进行交流。它通常被称为“幸福”激素之一。数量减少与抑郁症有关（37，41）。
• 面筋exorphins： 这些肽是在某些面筋蛋白的消化过程中形成的。它们可能会干扰中枢神经系统，从而增加患抑郁症的风险（42）。
• 肠道菌群的变化： 有害细菌数量的增加和有益细菌数量的减少可能会影响中枢神经系统，从而增加患抑郁症的风险（43）。

几项研究表明，患有自我报告的麸质不耐症的抑郁症患者希望继续无麸质饮食，因为即使他们的消化系统症状可能无法缓解，他们也会感觉更好（44、45）。

这表明，与消化系统症状无关，麸质暴露本身可能引起抑郁感。

底线： 面筋不耐症患者中抑郁症更为常见。

8.无法解释的减肥

体重意外变化通常令人担忧。

尽管其原因可能多种多样，但无法解释的体重减轻是未确诊的腹腔疾病的常见副作用（46）。

在一项针对腹腔疾病患者的研究中，三分之二的体重在他们得到诊断之前的六个月内体重减轻了（17）。

体重减轻可能是由于多种消化系统症状以及营养吸收不良所致。

底线： 体重意外减轻可能是腹腔疾病的征兆，尤其是如果加上其他消化系统症状。

9.缺铁性贫血

缺铁性贫血是世界上最常见的营养缺乏症，分别占美国女性和男性的5％和2％的贫血（47）。

缺铁会引起诸如低血容量，疲劳，呼吸急促，头晕，头痛，皮肤苍白和无力等症状（48）。

在腹腔疾病中，小肠的营养吸收受到损害，导致食物中铁的吸收减少（49）。

铁缺乏性贫血可能是您的医生注意到的乳糜泻的首批症状之一（50）。

最近的研究表明，铁缺乏症在患有腹腔疾病的儿童和成人中都可能很显着（51、52）。

底线： 腹腔疾病可能导致饮食中铁吸收不良，从而导致缺铁性贫血。

10.焦虑

焦虑症可能影响全世界3％至30％的人（53）。

它涉及忧虑，紧张，不安和激动的感觉。此外，它常常与抑郁症并存（54）。

面筋不耐症的人似乎比健康人更容易焦虑和惊慌失调（39、55、56、57、58）。

此外，一项研究表明，多达40％具有自我报告的面筋敏感性的人表示，他们经常经历焦虑症（8）。

底线： 麸质不耐受的个体似乎比健康个体更容易焦虑。

11.自身免疫性疾病

腹腔疾病是一种自身免疫性疾病，在食用麸质后会导致免疫系统攻击消化道（59）。

有趣的是，患有这种自身免疫性疾病会使您更容易患其他自身免疫性疾病，例如自身免疫性甲状腺疾病（60，61）。

此外，自身免疫性甲状腺疾病可能是发展情绪和抑郁疾病的危险因素（62、63、64）。

这也使腹腔疾病在患有其他自身免疫性疾病的人中更常见，例如1型糖尿病，自身免疫性肝病和炎症性肠病（61）。

然而，非芹菜麸质敏感性与自身免疫性疾病，吸收不良或营养缺乏的风险增加没有关联（65、66）。

底线： 患有自身免疫性疾病（如腹腔疾病）的人更容易患其他自身免疫性疾病，例如甲状腺疾病。

12.关节和肌肉痛

人们经历关节和肌肉疼痛的原因有很多。

有一种理论认为，患有乳糜泻的人具有遗传决定的过度敏感或过度兴奋的神经系统。

因此，它们可能具有较低的阈值来激活导致肌肉和关节疼痛的感觉神经元（67、68）。

此外，面筋暴露可能会引起对面筋敏感的个体发炎。炎症可能导致广泛的疼痛，包括关节和肌肉的疼痛（8）。

底线： 不能接受麸质的人通常会报告关节和肌肉疼痛。这可能是由于神经系统过度敏感。

13.腿或手臂麻木

面筋不耐症的另一个令人惊讶的症状是神经病，它会引起手臂和腿麻木或刺痛。

这种情况在患有糖尿病和维生素B12缺乏症的人中很常见。也可能是由于毒性和饮酒引起的（69）。

但是，与健康对照组相比，患有腹腔疾病和面筋敏感性的人患手臂和腿麻木的风险似乎更高（70、71、72）。

虽然确切原因尚不清楚，但有些人将此症状与某些与面筋不耐症有关的抗体相关联（73）。

底线： 面筋不耐症可能会导致手臂和腿麻木或刺痛。

14.脑雾

“脑雾”是指无法清晰思考的感觉。

人们将其描述为健忘，思维困难，感到浑浊和精神疲劳（74）。

头脑不清是麸质不耐受的常见症状，影响多达40％的不耐受麸质的人（8、75、76）。

这种症状可能是由于对麸质中某些抗体的反应引起的，但确切原因尚不清楚（77、78）。

底线： 麸质不耐受的人可能会出现脑雾。它涉及思维困难，精神疲劳和健忘。

带回家的消息

面筋不耐症可以有许多症状。

但是，请记住，上面列表中的大多数症状也可能有其他解释。

但是，如果您经常在没有明显原因的情况下经历其中的一些食物，那么您可能会对饮食中的面筋产生负面反应。

在这种情况下，您应该咨询医生或尝试从饮食中暂时去除麸质，以查看是否有帮助。如果您还没有医生，则可以使用Healthline FindCare工具查找附近的提供者。