我们问皮肤科医生：‘这些流行的饮食会改善我们的皮肤吗？’

内容

• 您吃的东西真的可以改变皮肤吗？
• 未经加工的食物对皮肤有什么作用
• 根据Lortscher的说法，如果您的皮肤通过这种饮食得到改善，那意味着什么？
• 底线
• 消除动物产品可能如何帮助您的皮肤
• Lortscher认为素食主义者或素食主义者如何影响您的皮肤
• 素食或纯素食前要知道的
• Lortscher的食物推荐
• 底线
• 低碳水化合物（酮）饮食能否改变您的皮肤？
• Lortscher认为，酮和您的皮肤背后的科学
• 如果您只是在寻求皮肤益处，请避免使用酮
• 底线
• 关于简单地消除糖和奶制品
• Lortscher表示，为什么无糖和不含乳制品可以奏效
• 底线
• Lortscher的无乳制品秘诀
• 喝更多的水可以帮助您的皮肤吗？
• Lortscher认为，多喝水可以对皮肤有帮助
• 底线
• Lortscher的补水秘诀
• 古法和清洁饮食能改善皮肤吗？
• 您的饮食行销还是医疗？

您吃的东西真的可以改变皮肤吗？

就像生姜治恶心或用蒸气擦治感冒一样，饮食已几乎成为当今我们最大的器官：皮肤的民间疗法。谁还没有看到一个鼓舞人心的故事，该故事引用了特定的饮食习惯 的 痤疮或皮肤老化问题的游戏改变者？

但是与经过实践检验的补救措施不同，这些主张在经过验证的研究和结果方面有所不同。

因此，为了将科学与炒作区分开来，我们请医学博士兼董事会认证的皮肤科医生David Lortscher博士及其在Curology的专家团队对食物方案进行科学分类。

这是人们寻求皮肤帮助以及可能如何工作的八种流行饮食。

未经加工的食物对皮肤有什么作用

Whole30饮食的前提很简单：连续30天只吃“真正的”食物。为此，您应集中精力食用简单成分的未经加工的食物，并避免在食物中放一些杂物，包括：

• 糖类
• 醇
• 谷物
• 乳业
• 豆类
• 味精等添加剂
• 焙烤食品

您可以在这种饮食中吃任意多的食物。但是，如果偏离轨道，则必须重新启动。

根据Lortscher的说法，如果您的皮肤通过这种饮食得到改善，那意味着什么？

关于消除加工食品和精制糖： “ Whole30饮食的某些部分可能有益于您的皮肤。任何形式的糖都会影响痤疮的两个主要原因：激素和炎症。当您食用精制和加工的碳水化合物（如白糖）时，血糖水平将以更快的速度增加，并且胰腺会通过释放胰岛素来做出反应。通过消除糖分，您可能能够减少体内产生的胰岛素量（从而减少油脂和痤疮的产生）。”

关于消除乳制品： “这些产品可能引发或加剧痤疮，因为牛奶中含有睾丸激素和其他雄激素的前体，它们会影响皮肤中的激素受体以开启引起痤疮的过程。”

关于消除酒精： “虽然喝酒过多并不会直接引起痤疮，但引发痤疮当然是可行的。某些类固醇激素（例如糖皮质激素和肾上腺雄激素）会在压力下释放。 （多喝一点酒应该是另一种形式的压力。）这些激素刺激皮肤上的油腺，开始导致痤疮的过程。底线-适度！”

胰岛素和痤疮胰岛素是一种激素，可以从血液中除去糖，并将其放入细胞中供使用。胰岛素有助于降低血糖。刺激胰岛素样生长因子（IGF-1）的产生，从而增加皮脂（油脂）的产生和痤疮的严重程度。

底线

Whole30可能对您的皮肤有积极作用，但主要因素是避免糖，酒精，乳制品和高血糖指数的简单碳水化合物。如果更好的皮肤是您的唯一目标，那么避免过度使用限制清单可能会过分杀伤力。

消除动物产品可能如何帮助您的皮肤

素食的定义很广泛，这取决于您的目标，甚至取决于您的要求。尽管大多数素食者都同意不使用动物性蛋白质，但有些人认为素食者pho碗中的鱼露，咖啡中的奶精和烘焙食品中的鸡蛋没什么大不了的。如果您对乳制品或鸡蛋感到满意，就属于素食主义者的“乳-卵”类别。

至于纯素食主义者，这是严格的无肉和动物副产品饮食。有时，这意味着诸如皮肤护理，衣服，配件和其他生活用品之类的物品将被禁止进入。

Lortscher认为素食主义者或素食主义者如何影响您的皮肤

关于消除肉类的好处： “尽管素食并不能减少乳制品或糖等引发痤疮的主要食物，但据美国心脏协会称，大多数素食饮食中的脂肪，饱和脂肪和胆固醇含量较低。消耗更少的卡路里可以减少皮肤油脂的产生，从而减少疾病的爆发。”

此外，用更健康的不饱和脂肪代替饱和脂肪可以对人体和皮肤产生消炎作用，从而减少粉刺。研究表明，属于不饱和脂肪类别的omega-6和omega-3脂肪酸在皮肤功能和外观中起着重要作用。

关于消除乳制品： 就像Whole30消除了乳制品一样，素食主义者和素食主义者也这样做。如前所述，痤疮和乳制品之间的可能联系是胰岛素样生长因子-1的刺激。 IGF-1存在于所有牛奶中，甚至是有机牛奶，也可以通过食用牛奶吸收或刺激。

素食或纯素食前要知道的

素食与改善皮肤之间的科学并不像口口相传所讲的那么明确。如果您想切肉，请咨询注册营养师。他们可以帮助您通过食物获得所需的食物。补品也可能有帮助。这是Lortscher的建议：

“您的初级保健提供者可以为您提供补充剂建议。可能难以获取足够的某些营养素，包括：

• 维生素B
• 维生素D
• 钙
• 铁

选择血糖指数较低的食物，因为它们需要更多的时间分解，有助于稳定血糖水平并使您满意。对于素食主义者和素食主义者，跳过白面包，白米饭或含糖零食。”

Lortscher的食物推荐

• 坚果和种子
• 蛋
• 豆腐
• 大多数蔬菜
• 健康谷物（例如大麦，藜麦和燕麦片）
• 酸奶
• 任何水果，例如浆果，李子，桃子和哈密瓜

底线

素食或纯素食会严重危害您的整体健康，包括降低罹患癌症的风险。但这比切出红肉，家禽和海鲜要复杂得多。

确保与您的医生或营养师合作，以维持动物性食品中通常存在的健康营养和维生素水平。

提防过分依赖白面包，大米，意大利面和其他营养成分密度低的碳水化合物。高糖饮食（和奶制品）可能会使痤疮恶化。

低碳水化合物（酮）饮食能否改变您的皮肤？

近年来，酮饮食已成为一种趋势，传说中有将卡路里扔出窗外并盛装在培根上的故事。最基本，最简单的前提是几乎不消耗碳水化合物-通常每天仅消耗20至50克。

这会使您的身体不再使用葡萄糖作为能量。相反，它开始挖掘您的脂肪储存库中的燃料。此过程称为酮症，可以使患有某些疾病（例如糖尿病和癫痫病）的人受益。但是，如果操作不正确，酮会带来一些严重的风险。

Lortscher认为，酮和您的皮肤背后的科学

关于消除碳水化合物： 当您清除所有碳水化合物时，您可能还跳过了加工食品及其触发因素，但是，如果您想改善皮肤，酮可能不是最佳选择。

在BMI和痤疮之间的连接上： “ [痤疮患者]如果他们控制总卡路里摄取量，可能会做得最好，因为高体重指数（BMI）与乳制品中痤疮的严重程度增加和痤疮加重有关。”

关于酮和皮肤的科学： “生酮饮食会增加饥饿饥饿的生长激素释放激素的水平，就像饥饿一样。患有痤疮的人的Ghrelin可能会降低。

然而，这个问题很复杂，还没有证明通过遵循某些饮食来增加生长素释放肽的水平将有助于痤疮。”

如果您只是在寻求皮肤益处，请避免使用酮

“我们不提倡控制生酮饮食来控制粉刺，” Lortscher说。

“如果您正在怀孕或母乳喂养，请勿遵循这种饮食或任何限制性饮食。务必与您的医生联系。

生酮饮食是一种非常严格的高脂肪，高蛋白质，低碳水化合物饮食，一些人遵循这种饮食来减肥。在医学上，生酮饮食主要用于治疗难以控制的儿童癫痫病。

关于生酮饮食存在一些争议。尤其是，减少蔬菜和水果的消耗量可能会抢夺人体重要的营养，并且任何减肥都无法长期维持。”

如果没有什么要摆脱酮热，那就是：“我们确实希望您明智地选择食用的碳水化合物类型，” Lortscher指出。

相反，他建议遵循“低血糖指数饮食，该饮食在碳水化合物的总摄入量上较为自由，但强调那些血糖升高相对较少的食物，可能有助于改善某些人的痤疮爆发率。”

底线

酮饮食可以减少痤疮，包括精制和加工后的碳水化合物，因此可以改善痤疮。但是，如果您主要考虑用酮来控制痤疮，那么均衡的低血糖指数饮食是一种比较安全的选择。

关于简单地消除糖和奶制品

由于高血糖和奶制品都是痤疮诱因的可疑清单，因此有一个合理的问题：如果我们集中精力从饮食中消除这两个罪魁祸首怎么办？

继续实行无糖和无乳饮食，没有其他限制，可以解决到目前为止我们名单上的两个屡犯者。这也是人们针对皮肤采取的最受欢迎的消除策略之一。

Lortscher表示，为什么无糖和不含乳制品可以奏效

关于糖和油的生产： 添加的糖会影响胰岛素的产生，从而导致产油量增加和痤疮出现。

关于乳制品和激素： 牛奶会影响您的激素并影响导致痤疮的过程。 Lortscher说：“尽管机理尚不清楚，但脱脂牛奶比全脂牛奶更容易引起痤疮，而每周消耗三份以上的痤疮与痤疮有关。” “奶酪，冰淇淋和酸奶可能与痤疮有关，但与牛奶的联系似乎更牢固。”

乳糖不耐症： “我不知道有任何证据将乳糖不耐症与皮肤问题联系起来。在这个时候，我相信总体上来说，乳糖不耐症的人实际上可能有更好的机会拥有清晰的皮肤，因为越来越多的证据表明，乳制品是某些人中痤疮爆发的原因。”

糖与炎症之间的联系有证据表明糖会引起痤疮。 “发表在《美国临床营养学杂志》上的一项研究表明，每天仅用一到两罐加糖的苏打水，即可显着提高C反应蛋白（CRP）水平。 CRP是最好的发炎措施之一，而发炎对于易长粉刺的人来说是个坏消息。白面包，白米饭和其他简单的碳水化合物是高血糖指数食品，会增加血糖，可能是痤疮的罪魁祸首。” -David Lortscher博士

底线

高血糖会导致炎症，我们已经知道这对您的身体（包括皮肤）都是坏消息。

如果您有兴趣限制或戒除糖和乳制品，则不必完全告别。您多久消费一次以及切出哪些产品也会有所不同。

Lortscher的无乳制品秘诀

• 停止食用所有乳制品，看看它是否对痤疮有影响。
• 至少两个星期消除所有牛奶，酸奶，奶酪，黄油，冰淇淋以及含乳清或酪蛋白的产品（例如肌肉牛奶，乳清蛋白，蛋白质棒等）。 “有些人认为石油产量和污点会立即减少，” Lortscher说。

喝更多的水可以帮助您的皮肤吗？

您需要多喝水。

您可能已经从互联网，电视甚至您的医生（或妈妈！）那里听到了这一消息。各种各样的数量已经到了足够的数量。

“根据疾病控制与预防中心的说法，如果您要做三件事：将水作为主要的饮料选择，口渴时喝水以及随餐喝水，您就不必担心脱水了，” Lortscher说。

意思是：无论是八杯，72盎司或2升，您实际需要的水量都没有那么简单。

但是，如果我们设法达到这个神奇的数字，对我们的皮肤有益吗？

Lortscher认为，多喝水可以对皮肤有帮助

关于保持水分： “当水合充足时，我们的身体，尤其是内部器官，将发挥最佳作用。因此，一定要喝足够的水和低碳水化合物的饮料，以止渴，并补充因汗液等而流失的水分。” Lortscher说。

尽管2018年的一项审查发现，在一些研究中，增加水分摄入可以减少干燥和粗糙的迹象，但需要更多的研究来证明增加水分摄入可以减少皮肤干燥的迹象。

喝多一点也没什么坏处。

2015年的一项研究对49位20多岁至30多岁的女性进行了研究，发现每天多喝2升水会对皮肤产生积极影响，从而改善皮肤的水分含量。

底线

不要通过努力争取完美的饮水比例来放松自己。专注于您所喝的东西，并在需要时喝。了解您的身体需要什么来达到最佳保湿效果：少于八杯或更多，这实际上取决于您的饮食！

另外，请尽量避免食用含糖饮料（我们已经知道糖对我们的皮肤有害）。

Lortscher的补水秘诀

• 如果空气干燥，请运行加湿器。
• 洗脸后或淋浴后立即保湿。关键是在皮肤仍然有点湿的时候涂抹保湿剂以“密封”在水中。
• 如果可能，在洗澡时以及在您的环境中避免极端温度。

如果您的皮肤感到脱水，但不能多喝水，可以考虑局部补水，以补充口渴的皮肤。

古法和清洁饮食能改善皮肤吗？

在过去的几年中，古饮食法比酮饮食法更受欢迎，但随着饮食的流行，健身和美食博主也纷纷采用古饮食法。这个概念很简单而且很吸引人：先吃您的祖先吃的东西，然后回到史前的猎人与采集者的票价中，里面充满了干净的蛋白质，未精制的全部碳水化合物和新鲜食品。

古的现代问题： 对于古朴和健康的皮肤，似乎没有统一的方法或权威的科学研究。对古饮食的现代解释倾向于以大量肉类为特征，蔬菜，坚果和水果为辅。不一定是一件好事：高肉饮食会增加患皮肤癌的风险，并可能对皮肤老化产生负面影响。

尽管消除精制和加工食品的过程可能会产生影响，但仍需要做更多的研究。

“清洁饮食”太含糊了： 与Whole30饮食类似，清洁饮食关注未加工的新鲜食品，同时消除了加工食品，精制成分和人工添加剂。它还有很长的限制条件，这些限制条件不一定要得到科学的支持，并且遵循起来可能很困难。
如上所述，虽然建议将这种消除方法作为广泛的饮食改变来有益于皮肤健康，但这并不意味着您必须遵循清洁饮食才能看到效果。

总的来说，作为一种普遍的方法，吃更清洁，更平衡的食物可以对您的整体健康特别是皮肤有益。

初步发现表明，饮食中富含蔬菜和不饱和脂肪，而乳制品和糖分较低，则可以使皮肤更健康。因此，部分清洁饮食可以使皮肤更好，但要将其完全归因于饮食需要更多的研究。

您的饮食行销还是医疗？

对于大多数现代饮食，缺乏关于其益处的科学研究。许多趋势往往比医学建议更符合市场趋势。如果饮食与益处之间存在联系，则研究可能需要数年甚至数十年才能证明其联系。

如果您担心自己吃的东西可能会引发皮肤问题，那么您可能要先从消除饮食开始。在五到六周的时间里，您将慢慢重新引入食物组，以查看是否有诱因。

但是，如果您知道自己的身体状况良好，那么遵循均衡且有益于心脏的饮食是确保您的饮食能最大程度地改善皮肤健康的好方法。

凯特·M·沃茨（Kate M. Watts）是一位科学爱好者和美容作家，她梦想着在咖啡冷却前完成咖啡。她的房子里堆满了旧书和苛刻的室内植物，并且她接受了她最好的生活，有着一头漂亮的狗毛。您可以在Twitter上找到她。