水果糖是坏糖吗？

内容

• 水果对你有害吗？
• 你的吃水果行动计划
• 审查

那么水果中的糖分是怎么回事呢？您肯定听说过健康界的流行语果糖（可能是可怕的添加剂高果糖玉米糖浆），并认识到过多的糖会对您的身体产生负面影响。但专家表示，这可能与您摄入果糖、水果中的糖分这一事实无关，而与摄入量有关。这是关于您应该如何看待水果中的糖分以及如何将其健康地纳入您的饮食的独家新闻。

水果对你有害吗？

一些研究发现，与葡萄糖（我们血液中天然存在的糖）相比，果糖可能是对新陈代谢最有害的一种糖；和蔗糖，果糖和葡萄糖的组合。 “葡萄糖的代谢方式与果糖不同，并且沉积的脂肪比果糖少，”伊利诺伊大学神经科学项目和基因组生物学研究所副教授 Justin Rhodes 博士说。虽然水果和苏打水中的糖分基本上是相同的分子，“一个苹果大约含有 12 克果糖，而一份苏打水中含有 40 克果糖，所以你需要吃大约三个苹果才能获得相同数量的果糖。果糖作为一种苏打水，”罗德说。

此外，水果含有对健康饮食很重要的纤维、维生素和矿物质，而苏打水或某些能量棒中的糖分只是空热量，因为它们通常缺乏其他必需的营养素。 “水果需要大量咀嚼，所以你吃完后可能会感到更满意，”DanoneWave 科学事务经理阿曼达·布莱克曼 (Amanda Blechman) 说。 “喝更多的苏打水（因此更多的卡路里和糖分）更容易而不感觉饱。”想一想，你上一次吃得停不下来是什么时候？

你的吃水果行动计划

减少空卡路里，但不要担心水果。 “与皮肤一起食用的浆果和水果的纤维含量往往较高，这很重要，因为许多美国人需要更多的纤维，”布莱克曼说。纤维有一些惊人的好处，比如调节消化和保持能量的能力。 “另外，纤维可以帮助减缓糖进入血液的速度。”

为了让自己保持饱腹感并在一天结束（或开始）去健身房，纤维和蛋白质是神奇的组合。 Blechman 说，尝试将一些坚果黄油搅拌到希腊酸奶中，并在混合物中加入一些纤维状的新鲜水果，或者将一把浆果扔进白软干酪中，以获得相同的蛋白质纤维填充效果。虽然您应该始终仔细检查能量棒上的标签以标记过量的糖含量，但专家们一致认为，无论果糖含量如何，水果和蔬菜都是您想要吃的零食。

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