您的海盐中可能含有微小的塑料碎片

作者: Annie Hansen

创建日期: 7 四月 2021

更新日期: 2 四月 2025

内容

无论是撒在蒸蔬菜上还是巧克力曲奇上，就我们而言，一小撮海盐是几乎任何食物的受欢迎的补充。但中国的一项新研究表明，在使用摇瓶时，我们可能添加的不仅仅是香料——许多品牌的盐都被微小的塑料颗粒污染。（P.S. 你厨房里的这个脏东西可能会让你食物中毒。）

在这项研究中，发表在在线期刊上 环境科学与技术，一组研究人员收集了在中国各地超市销售的 15 个品牌的食盐（来自海洋、湖泊、水井和矿山）。科学家们正在寻找微塑料，即残留在各种人类产品塑料瓶和塑料袋中的微小塑料颗粒，其尺寸通常不超过 5 毫米。

他们在普通食盐中发现了异常大量的这些微塑料，但最大的污染实际上是在海盐中——每磅大约有 1,200 个塑料颗粒。

虽然你可能认为这听起来只是生活在中国的人的问题，但中国实际上是世界上最大的盐生产国，所以即使是生活在千里之外的人（即美国）仍然可能受到这个问题的影响，报告 医学日报. “塑料已经成为一种无处不在的污染物，我怀疑你在中国或美国超市货架上的海盐中寻找塑料是否重要，”研究塑料污染的雪莉梅森博士说。

研究人员计算出，一个人如果摄入世界卫生组织推荐的盐摄入量（5 克），每年将摄入约 1,000 个塑料颗粒。但由于大多数美国人每天摄入的钠摄入量是推荐的两倍，所以这是一个保守的估计。

那么这对我们的健康究竟意味着什么？专家们还不知道消耗如此大量的微塑料（也存在于海鲜中）会对我们的系统造成什么样的损害，需要更多的研究。但可以肯定地说，摄入微小的塑料颗粒并不是好的为我们。

因此，如果您正在寻找戒掉盐习惯的理由，这也可能是它的原因。