挑食者的16个实用技巧

内容

• 1.通过食谱和演示发挥创意
• 2.成为孩子的榜样
• 3.从小口味开始
• 4.正确奖励您的孩子
• 5.排除食物不耐症
• 6.记住你负责
• 7.让您的孩子参与膳食计划和烹饪
• 8.对挑食的人要有耐心
• 9.让用餐乐趣
• 10.减少进餐时的干扰
• 11.继续让孩子接触新食物
• 12.使用正念的饮食技巧
• 13.注意孩子的口味和质地偏好
• 14.减少不健康的零食
• 15.鼓励和朋友一起吃饭
• 16.获得专家的帮助
• 底线

尽管您可能认为自己一个人在努力让孩子尝试新的食物，但许多父母都遇到了同样的问题。

实际上，研究发现，多达50％的父母认为其学龄前儿童是挑食者（）。

与挑食的孩子打交道可能会令人沮丧，尤其是当您不确定如何有效，安全地扩展孩子的食物偏爱时。

另外，仅限于少量食物的儿童有可能无法获得其成长中的身体所需的适量和多样化的营养。

好消息是，有许多基于证据的方法说服您的孩子尝试，接受甚至享用新食物。

这里有16条有用的提示，可与您的挑食者一起尝试。

1.通过食谱和演示发挥创意

有些孩子可能因某些食物的质地或外观而退缩。

这就是为什么在让孩子尝试新菜时，使食物看起来对您的孩子很重要的原因。

例如，在孩子最喜欢的颜色鲜艳的冰沙上加几片菠菜或羽衣甘蓝，是引入绿叶蔬菜的好方法。

切碎的蔬菜（例如辣椒，胡萝卜，洋葱和蘑菇）可以轻松添加到儿童友好的食谱中，例如意大利面酱，比萨饼和汤。

使食物对孩子更有吸引力的另一种方法是以有趣和有创意的方式展示食物，例如，使用星状曲奇切割机将新鲜的水果和蔬菜制成有趣的形状。

2.成为孩子的榜样

尽管您可能没有意识到，但是您的孩子会受到食物选择的影响。

孩子们通过观察他人的饮食行为来了解食物和食物偏好。

实际上，研究表明，当周围的其他人也正在吃这些食物时，他们更容易接受新食物。

在160个家庭中进行的一项研究发现，观察到父母食用蔬菜作为点心和晚餐的蔬菜沙拉的孩子比没有饮食的孩子更有可能满足日常的水果和蔬菜建议（）。

尝试增加蔬菜等健康食品的消费量，并在孩子面前作为正餐和零食来享用。

使家庭中的饮食规则健康，并让孩子观察您吃的营养食品，可以帮助他们获得尝试尝试的信心。

3.从小口味开始

父母通常要给孩子丰盛的食物，以确保他们获得所需的卡路里。

但是，尝试新食品时，较小的食品可能更好。

给孩子很大一部分可能会使他们不知所措，并仅仅因为份量太大而导致他们拒绝食物。

尝试新食物时，应先少量添加，然后在其他更喜欢的食物面前展示。

例如，在您最喜欢的烤宽面条晚餐之前，为您的孩子准备一些豌豆。

如果他们在较小的部分上做得很好，则在以后的进餐中慢慢增加新食物的量，直到达到正常的食用量为止。

4.正确奖励您的孩子

父母通常会通过答应给予甜点或稍后的零食来诱使孩子尝试新的食物。

但是，这可能不是提高食品接受度的最佳方法。

使用不健康的食物（例如冰淇淋，薯条或苏打水）作为奖励，可能会导致儿童消耗过多的卡路里并在不一定饿的时候进食。

专家建议，使用非食品奖励来鼓励人们接受食品是最好的。

一种方法是简单地通过口头赞美让孩子知道您为他们感到骄傲。

贴纸，铅笔，额外的游戏时间或让您的孩子选择在晚餐后玩的最喜欢的游戏，这些都是与食物无关的奖励，可以用来促进食物的接受。

5.排除食物不耐症

尽管挑食在儿童中很普遍，但最好还是排除食物不耐症和过敏症。

过敏症有明显的症状，例如皮疹，脸或喉咙发痒和肿胀，但不耐受症则更难识别（）。

通过在日记中记下孩子的注意力，注意孩子拒绝吃的东西。

如果您的孩子倾向于避开诸如乳制品，含有面筋或十字花科蔬菜的食物等食物，那么他们可能会出现与食物不耐受有关的不适症状。

询问您的孩子是否有任何食物使他们感到恶心，腹胀或生病，并认真对待他们的回答。

如果您认为孩子可能对食物过敏或不耐受，请与孩子的儿科医生谈谈最佳的治疗方法。

6.记住你负责

孩子们可能会很有说服力，这就是为什么让父母记住自己应该受到控制很重要的原因。

挑食的人经常要求提供特定的饭菜，即使其他家庭正在吃其他东西。

建议父母为全家提供相同的餐点，不要让挑食的孩子改食其他食物。

让孩子们坐着吃一顿饭，并和他们谈谈盘子上不同的口味，质地和口味。

提供一顿既包含新食物又包含您孩子已经喜欢的食物的餐食，是在不完全满足其需求的情况下提高接受度的最佳方法。

7.让您的孩子参与膳食计划和烹饪

您可以与孩子一起做的最重要的事情之一，就是扩大他们对食物的兴趣，使他们参与烹饪，购物和用餐。

带孩子们去杂货店，让他们挑选一些自己想尝试的健康食品，可以使用餐时间变得有趣而令人兴奋，同时也给他们带来信心。

让孩子们完成适合自己年龄的安全任务，例如清洗或剥皮产品或将食物放在盘子上，以帮助您将餐点和零食放在一起。

研究表明，与未做饭的孩子相比，参与做饭的孩子通常更容易摄入蔬菜和卡路里。

另外，您将帮助他们发展可以在他们的余生中使用的技能-准备健康的饭菜。

8.对挑食的人要有耐心

孩子们在各行各业都需要耐心，尤其是在食物偏好方面。

父母应该放心，大多数孩子被认为是挑食者，几年之内他们的这种质量就不再高了。

一项针对4,000多名儿童的研究发现，三岁时挑食的患病率为27.6％，而六岁时仅为13.2％（）。

研究还表明，给孩子施加压力以使其进食会增加其挑剔性，并导致孩子少吃（）。

尽管与挑剔的食客打交道可能会令人沮丧，但在尝试增加孩子的摄入量并扩大食物偏好时，耐心是关键。

9.让用餐乐趣

与挑剔的食客打交道时，吃饭时要营造一个无压力且无压力的环境。

孩子们可以感觉到空气中何时有压力，这可能导致他们关闭并拒绝新食物。

让孩子，尤其是年幼的孩子，通过触摸和品尝来探索食物，而不会感到沮丧。

孩子可能需要比您预计的更长的时间才能完成他们的食物或品尝一种新的成分，而给予支持会帮助他们感到更舒适。

但是，专家建议用餐时间不超过30分钟，并且在此时间后可以清除食物（）。

以一种有趣的方式呈现食物是使您的孩子对饮食感兴趣的另一种方法。

将餐点安排成形状或愚蠢的身材肯定会给用餐时间带来微笑。

10.减少进餐时的干扰

父母在用餐和吃零食时应为他们的孩子创造一个无干扰的环境。

虽然让孩子在用餐时看电视或玩游戏可能很诱人，但这并不是养成挑食的好习惯。

供应餐点或小吃时，请始终让儿童坐在餐桌旁。这提供了一致性，并使他们知道这是吃饭的地方，而不是玩耍的地方。

为确保您的孩子能舒适地就座，请确保餐桌处于肚子水平，必要时使用增高座椅。

关闭电视，并存放玩具，书籍和电子产品，以便您的孩子专注于手头的任务。

11.继续让孩子接触新食物

尽管您可能不认为您的孩子会接受新食物，但继续尝试很重要。

研究表明，儿童在接受新食物之前可能需要多达15次接触（）。

这就是为什么即使孩子反复拒绝某些食物，父母也不应扔毛巾的原因。

通过提供少量的新食物以及他们已经喜欢的食物，反复使您的孩子接触新食物。

尝一尝新食物，但是如果您的孩子拒绝品尝，不要强迫它。

事实证明，以非强制性方式反复接触新食物是促进食物接受的最佳方法（）。

12.使用正念的饮食技巧

让您的孩子保持专注并注意饥饿感和饱腹感，可能会导致您的挑食者发生积极变化。

与其乞求孩子多吃点东西，不如问他们感觉如何。

诸如“您的肚子还可以再咬一口吗？”之类的问题。或“这个味道对您来说好吃吗？”让孩子了解他们的饥饿程度以及他们如何用餐。

它还可以使孩子变得更加饥饿和饱腹。

尊重您的孩子有饱腹感，不要鼓励他们超过饱腹感。

13.注意孩子的口味和质地偏好

就像成年人一样，儿童也偏爱某些口味和质地。

了解孩子喜欢的食物类型可以帮助您向他们提供他们更可能接受的新食物。

例如，如果孩子喜欢脆饼干和苹果之类的易碎食物，他们可能更喜欢类似于自己喜欢的小吃质地的生蔬菜，而不是较软的煮熟的蔬菜。

如果您的孩子喜欢燕麦和香蕉等较软的食物，请提供质地相似的新食物，例如煮熟的红薯。

为了使蔬菜更能吸引食欲高昂的挑食者，在烹饪前将胡萝卜和胡桃南瓜等食物与一些枫糖浆或蜂蜜一起扔掉。

14.减少不健康的零食

如果您的孩子在不健康的食物（例如薯片，糖果和苏打水）上吃零食，可能会对进餐时的摄入量产生负面影响。

允许孩子们全天吃零食，只会使他们在进餐时间来临时不愿进食。

全天每2到3个小时在固定的时间提供健康的饭菜和小吃。

这样一来，孩子们可以在下顿饭前产生食欲。

最后，而不是在用餐开始时，将饮料或食物（例如牛奶或汤）装满，以防止孩子在开始进食之前变得过饱。

15.鼓励和朋友一起吃饭

就像父母一样，同龄人也会影响孩子的食物摄入量。

让孩子们和自己年龄较大的孩子一起进餐，因为他们是冒险家，他们可能会更有动力尝试新的食物。

研究表明，与其他孩子一起吃饭时，孩子更有可能摄入更多的卡路里并尝试更多的食物（）。

如果要为您的孩子和他们的朋友做饭，请尝试添加一些新食物以及您孩子喜欢的食物。

通过观看其他孩子尝试新食物，它可能会鼓励您的挑食者也品尝它们。

16.获得专家的帮助

虽然儿童挑食很普遍，但有些警告信号可能预示着更严重的问题。

如果您的孩子在进食时发现这些危险信号中的任何一个，请与您的医生联系以寻求帮助（）：

• 吞咽困难（吞咽困难）
• 异常缓慢的增长和发展
• 呕吐或腹泻
• 吃饭时哭，表示疼痛
• 咀嚼困难
• 焦虑，攻击，感觉反应或重复行为，可能表明自闭症

此外，如果您认为需要有关孩子挑剔饮食行为的专业意见，请联系儿科医生或专门从事儿科的注册营养师。

医疗保健专业人员可以为父母和孩子提供指导和支持。

底线

如果您是挑食者的父母，请知道您并不孤单。

许多父母努力让自己的孩子接受新食物，这一过程可能很困难。

与挑剔的食客打交道时，请记住保持镇静，并尝试上面列出的一些基于证据的技巧。

通过正确的方法，您的孩子将逐渐接受并欣赏许多不同类型的食物。