作者: Peter Berry
创建日期: 17 七月 2021
更新日期: 1 四月 2025
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菊粉—“脂肪克星”|【老安谈健康】
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内容

总览

植物自然产生菊粉并将其用作能源。如今,由于其好处和适应性,它被添加到越来越多的食品中。继续阅读以了解有关此纤维源的更多信息以及它如何使您受益。

菊粉的来源

菊粉可以天然存在于食物中,例如:

  • 菊苣根
  • 洋蓟
  • 龙舌兰
  • 芦笋
  • 香蕉
  • 大蒜
  • 韭菜
  • 小麦
  • 洋葱
  • 野生山药

菊粉具有乳脂状的稠度,可作为人造黄油和色拉调味品中的脂肪替代品。它也可以代替烘焙食品中的一些面粉。

菊粉的好处

菊粉纤维含量高,卡路里含量低。它还具有其他健康益处。

使您充满纤维

纤维是人体无法消化的任何碳水化合物。它完整​​地穿过肠道,并继续进入结肠,作为那里细菌的食物。纤维的热量值低,但对健康至关重要。


菊粉中的纤维是可溶的,这意味着它溶于水。它在胃中溶解,然后形成凝胶状物质,该物质:

  • 减慢消化
  • 增加饱满度
  • 减少胆固醇通过消化道的吸收

它促进消化健康

您的肠道含有15,000至36,000种细菌。体内只有一小部分细菌具有潜在的危害性。良好的细菌具有许多健康益处。菊粉刺激其中一些细菌生长。

菊粉通过增加肠道中有益细菌的数量来帮助消化,特别是 双歧杆菌乳杆菌.

这些细菌有助于:

  • 抵御有害病原体(有害细菌)
  • 预防感染
  • 刺激您的免疫系统

菊粉还会增加粪便的体积,并增加排便的频率。您的排便次数可能更多,但菊粉会减慢整体消化速度。这使您的身体可以从所吃的食物中更好地吸收营养。


研究表明,菊粉还可以使人体更好地吸收钙。钙可产生更强的骨骼系统。

它控制血糖

菊粉会减慢消化速度,包括碳水化合物的消化速度。这样可使糖缓慢释放而不会产生尖峰,从而促进健康的血糖水平。

2015年的一项研究表明,菊粉可能会使患有糖尿病的人受益。长期存在于饮食中时,它可以作为潜在的血糖稳定剂。

一些研究表明,这些特性使菊粉成为良好的体重管理辅助工具。

它可能会降低您的结肠癌风险

研究表明,膳食纤维(如菊粉)的摄入量高与癌症风险降低有关。研究人员正在积极探索使用菊粉预防癌症的方法。

作为免疫系统的增强剂,它也可能是抵抗消化系统癌症的良好预防性补充剂。在对菊粉对结肠癌的影响做出任何有力的断言之前,需要进行更多的研究。


菊粉补充剂

补充菊粉有胶囊和粉末形式。典型剂量是每天3.1克。您可能更喜欢通过吃天然存在的食物来获得菊粉。

如果您使用益生菌或目前正在使用抗生素治疗细菌性疾病,请考虑使用菊粉补充剂来进一步促进消化系统健康。

2015年的一项研究测试了菊粉的粉末形式,以确定其是否有助于健康和福祉。与服用安慰剂的人相比,服用菊粉的人在一段时间内更快乐,更不饥饿,并且感到更饱。

菊粉的副作用和危险因素

任何量的菊粉都被认为可安全食用。极不可能引发任何形式的过敏反应。

当您开始使用菊粉时,您可能会遇到消化系统不适,例如肠胃胀气或大便稀疏。

将其纳入饮食时要多喝水,并确保从低剂量开始。这将有助于防止消化问题,如腹胀,腹泻或便秘。

如果您怀孕了,在服用任何补充产品(包括菊粉)之前,应先咨询医生。

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