作者: Robert Simon
创建日期: 21 六月 2021
更新日期: 1 七月 2025
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薑黃素是什麼?它竟然有抗癌的能力?什麼人不能吃薑黃素?【四維健康】
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内容

炎症是人体对受伤或感染的自然反应,通常会引起局部发红,肿胀,疼痛或发热。这可能会导致受累组织功能丧失。急性炎症通常是对感染或损伤的保护性和局部反应。它旨在治愈身体并恢复正常的组织功能。

关节发炎,包括僵硬和肿胀是关节炎的常见症状。

如果炎症持续较长时间,它将变成慢性炎症。慢性炎症可能是感染,自身免疫反应或过敏的结果。

抗炎食品和香料

某些食品已被确定为抗炎药。它们可能有助于减轻慢性炎症和疼痛。在鱼类,某些坚果甚至巧克力中发现的Omega-3脂肪酸均具有抗炎特性,因此被公认。


关于这些食物到底如何减轻体内炎症的研究还很复杂,但是很有希望。将抗炎药纳入饮食的一种简单方法是使用香料。

姜黄

姜黄是印度美食中常见的鲜黄色香料,您可以在任何杂货店找到。姜黄已经被用作治疗伤口,感染,感冒和肝脏疾病的药物已有数百年历史了。

研究表明姜黄素是姜黄中的一种化合物,可减轻体内炎症。

生姜

生姜是一种在许多美食中使用的热情香料。在大多数超市中,您都可以粉状或鲜根购买。生姜已被用作治疗胃部不适,头痛和感染的传统药物。

几个世纪以来,姜的抗炎特性一直受到赞誉,科学研究已经证实了这一点。

肉桂

肉桂是一种流行的香料,通常用于调味烘焙食品。但是肉桂不仅是蛋糕中的美味添加剂。研究表明,香料具有抗炎特性,可以缓解肿胀。


保持大量肉桂,然后将其撒在咖啡或茶中以及早餐麦片上。

大蒜

大蒜的抗炎特性已被证明可以缓解关节炎症状。一点点可以走很长的路。在几乎所有的咸味菜肴中都使用新鲜大蒜,可以增加风味和健康益处。

如果味道对您来说太多,请烤一头大蒜以获得更甜,温和的味道。

辣椒

卡宴和其他辣椒自古以来就因其保健功效而广受赞誉。所有辣椒都包含称为辣椒素的天然化合物。这些是使辛辣水果具有抗发炎特性的原因。

辣椒被广泛认为是一种强大的消炎香料,因此请确保在下一盘中加入破折号。长期以来,它也被用作消化助剂,所以这是一个额外的好处。

黑胡椒

如果辣椒不适合您的口味,您会很高兴地知道,较温和的黑胡椒还具有抗炎特性。黑胡椒素以其“香料之王”而闻名,其风味,抗菌,抗氧化和消炎功效得到了高度评​​价。


研究表明,黑胡椒的化合物,特别是胡椒碱,在早期急性炎症过程中可能有效。

丁香

丁香已被用作祛痰药,可治疗胃部不适,恶心,口腔和喉咙发炎。研究仍是混杂的,但是证据表明它们可能具有抗炎特性。

丁香粉在烘焙食品和一些咸味菜肴(如丰盛的汤和炖菜)中效果很好。您还可以使用整个丁香将风味和营养注入茶或苹果酒等热饮中。

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