了解树坚果过敏：症状，治疗等

内容

• 坚果过敏的症状是什么？
• 坚果过敏的危险因素是什么？
• 花生过敏
• 其他坚果过敏
• 家史
• 如何诊断坚果过敏？
• 如果我对树坚果过敏，应该避免吃什么食物？
• 隐藏的坚果来源
• 坚果过敏症的生活如何？

什么是树坚果过敏？

坚果过敏是成人和儿童中最常见的食物过敏之一。对坚果的过敏反应范围从轻度（轻微瘙痒，水汪汪的眼睛和喉咙发痒）到危及生命。您可能只对一种坚果过敏，也可能对几种坚果过敏。坚果的例子包括：

• 杏仁
• 核桃
• 胡桃
• 榛子
• 松子
• 荔枝坚果

对一种类型的过敏会增加对其他类型的过敏的风险。在变态反应免疫专家（专门治疗变态反应和免疫系统的医生）对您的过敏进行测试之前，可能会要求您避免食用所有坚果。

坚果过敏的症状是什么？

如果您对坚果过敏并暴露于坚果，则可能会出现过敏反应症状。在某些情况下，这些症状会在几分钟之内出现并且很严重。在其他情况下，可能需要30分钟到几小时才能出现症状。

树坚果过敏的症状可能包括：

• 腹痛，包括痉挛和胃部不适
• 恶心和/或呕吐
• 腹泻
• 吞咽麻烦
• 口腔，喉咙，皮肤，眼睛，手或其他身体部位发痒
• 呼吸急促和呼吸困难
• 喘息
• 鼻充血或流鼻涕
• 过敏反应

过敏反应很少见，但却是最严重的过敏反应形式。在过敏反应的情况下，过敏的人通常会在暴露于坚果的5至30分钟内开始出现症状。过敏反应的症状包括：

• 喉咙肿
• 喘息
• 传出
• 吞咽麻烦
• 呕吐
• 荨麻疹或贴边的红疹

花生，贝类和树坚果过敏是过敏的最常见原因。坚果过敏严重的人应始终准备对过敏反应作出反应。您应该始终随身携带肾上腺素自动注射器。常见的自动注射器品牌包括EpiPen，Adrenaclick和Auvi-Q。

坚果过敏的危险因素是什么？

了解与坚果过敏相关的危险因素很重要。以下是一些常见的风险因素。

花生过敏

花生不是坚果，它们是豆类，但对花生过敏会增加您对坚果过敏的风险。实际上，根据美国过敏，哮喘与免疫学会的数据，对花生过敏的人中有25％到40％的人对坚果也过敏。

其他坚果过敏

如果您对一种坚果过敏，则可能对其他坚果过敏。您的免疫学家可能会选择进行完整的过敏筛查测试，以找出您所有的过敏情况。

家史

如果父母或兄弟姐妹对树坚果过敏，其他孩子和兄弟姐妹的患病风险会增加。医生可以为家庭过敏症的检测提供指导。

如何诊断坚果过敏？

坚果过敏可能会危及生命。这就是为什么要得到过敏症专家的明确诊断如此重要的原因。为了诊断您的过敏，您的过敏科医生可能会进行皮肤点刺测试。在此测试期间，您的皮肤将暴露于多种过敏原。如果您对其中一种过敏原过敏，您的皮肤会反应并肿胀或变红。您的医生可能还会根据您的年龄和您的其他医疗状况建议您进行血液检查。

如果您的测试结果不确定，则您的医生可能会要求进行食物挑战。对于此测试，您将在数小时内以不断增加的剂量暴露于变应原（一种特殊食品）。万一发生过敏反应，您的医生将监督该检查。测试期间应立即提供紧急药物和服务。

如果我对树坚果过敏，应该避免吃什么食物？

坚果过敏无法治愈。因此，避免树坚果过敏反应的最佳方法是避免它们。严格避免食用坚果和可能含有坚果的产品，可以保护您免于过敏反应。许多医生会建议对一种坚果被诊断出过敏的人，尤其是儿童，避免食用所有坚果，因为对这些坚果也可能过敏。

食用最广泛的坚果包括：

• 杏仁
• 巴西坚果
• 腰果
• 榛子/榛子
• 澳洲坚果
• 胡桃
• 松子
• 开心果
• 核桃

坚果黄油，坚果油和天然坚果提取物也对坚果过敏的人禁用。

在美国，要求食品制造商列出其食品中是否可能含有过敏原，包括坚果。您还应该阅读食品标签上的成分表，以确保食品不含过敏原。在制造过程中，有时食物可能会与坚果接触。食品包装也经常列出这种潜在危害。

但是，不要以为安全食品永远都是安全的。食品制造商会定期更改其配方，并且他们可能会在不另行通知的情况下开始添加坚果。这就是为什么每次拿起食物来阅读标签都很聪明。您永远都不能太小心，特别是如果您对坚果过敏的话。

隐藏的坚果来源

尽管食品和药物管理局（FDA）制定了标签准则，但过敏原仍会藏在您可能不会怀疑的产品中。坚果蛋白可能存在于：

• 干货：饼干，谷物，饼干，蛋白质或能量棒以及早餐棒
• 甜点：糖果，巧克力，冰淇淋和冷冻酸奶
• 饮料：调味咖啡，酒精饮料和利口酒
• 易腐物品：冷盘，奶酪，腌泡汁和调味品
• 个人卫生用品：乳液，洗发水，香水和肥皂

一些餐馆也可能在食谱中使用坚果，而没有在菜式的描述中标记食物。在餐厅用餐时，必须与服务器进行通信。

坚果过敏症的生活如何？

坚果过敏的前景取决于两件事：您的年龄和过敏的严重程度。被诊断出对树坚果过敏的成年人应期望一生。

对于儿童来说，前景有些不同。一些孩子将不再对食物过敏，包括对坚果的过敏。不幸的是，据一位鸡蛋专家称，与鸡蛋或牛奶等其他过敏症相比，不再对坚果过敏的儿童数量非常低，约为10％。仅对坚果产生轻度过敏的孩子（暴露于过敏原时不会过敏）比对坚果产生严重过敏反应的孩子有更大的机会摆脱过敏。

由于社会对食物过敏的认识不断提高，现在对患有树莓过敏的人来说更容易找到安全的食物，并与他人进行过敏反应的交流。