新的美国农业部饮食指南终于出炉了

内容

• 减少糖分
• 让胆固醇休息一下
• 做些小改变
• 审查

美国农业部发布了备受期待的 2015-2020 年膳食指南，该组织每五年更新一次。在大多数情况下，美国农业部的指导方针坚持健康饮食的脚本。你知道这个练习：更多的水果和蔬菜、全谷物、低脂乳制品、健康脂肪和瘦肉蛋白。他们坚持每天摄入少于 2,300 毫克钠的建议，并将饱和脂肪限制在每日卡路里的 10% 以下，他们对蛋白质的建议与 2010 年的指南保持一致（成年女性每天 46 克，每天 56 克）对于成年男性）。但并非一切都一样。以下是一些显着的变化：

减少糖分

2015 年指南中最大的变化之一集中在糖摄入量上。美国农业部建议每天摄入少于 10% 的卡路里 添加 糖。这意味着含糖谷物和糖果，而不是水果和奶制品中天然存在的。过去，美国农业部提倡限制美国饮食中的添加糖，但从未建议过具体的添加量。在过去的几年里，越来越多的研究将糖与高血压和胆固醇联系起来，这些新指南指出，您应该限制添加糖的摄入量，以满足每日卡路里限制内的食物组和营养需求。所以基本上，含糖食物的卡路里和潜在的健康后果都很高，而营养却很低。 （我们拥有您需要了解的有关糖的所有信息。）

让胆固醇休息一下

之前的指南建议将胆固醇摄入量限制在每天 300 毫克，而 2015 版则取消了这一限制，只是提倡尽可能少摄入膳食胆固醇。由于大多数高胆固醇食物（如肥肉和高脂肪乳制品）的饱和脂肪含量也很高，因此限制饱和脂肪也应该可以控制胆固醇。此外，膳食胆固醇会影响血液胆固醇水平是一种误解 - 研究后的研究已经反驳了这一点，正如 Jonny Bowden 博士， 伟大的胆固醇神话 告诉我们高胆固醇食物不在饮食清单中。宾夕法尼亚州立大学营养学教授兼美国心脏协会发言人 Penny Kris-Etherton 博士说，实际上有更有力的证据表明饱和脂肪和反式脂肪与高血胆固醇水平有关。

做些小改变

这些新指南在旨在采用健康饮食时采取了微小变化的方法，希望这些小步骤能够创造更可持续的健康饮食生活方式。没有速成饮食？我们完全同意这一点。

审查