如何从阳光中安全获取维生素D

内容

• 补品101：维生素D
• 太阳是您维生素D的最佳来源
• 在中午前后暴露皮肤
• 肤色可能影响维生素D的产生
• 如果您远离赤道
• 暴露更多的皮肤，使更多的维生素D
• 防晒霜会影响维生素D吗？
• 阳光过多的危险
• 底线

维生素D是大多数人无法摄取的独特维生素。

实际上，据估计，超过40％的美国成年人患有维生素D缺乏症（）。

这种维生素是在阳光下从皮肤中的胆固醇中提取出来的。因此，保持足够的阳光对于维持最佳的维生素D水平非常重要。

但是，过多的阳光会带来自身的健康风险。

本文介绍了如何安全地从阳光中获取维生素D。

补品101：维生素D

太阳是您维生素D的最佳来源

维生素D被称为“阳光维生素”是有充分的理由的。

当皮肤暴露在阳光下时，它会从胆固醇中产生维生素D。太阳的紫外线B（UVB）射线击中皮肤细胞中的胆固醇，为维生素D的合成提供能量。

维生素D在体内具有多种作用，对于保持最佳健康至关重要（2）。

例如，它指示肠道中的细胞吸收钙和磷-这两种矿物质对维持骨骼健康很重要（3）。

另一方面，维生素D水平过低与严重的健康后果有关，包括：

• 骨质疏松症
• 癌症
• 萧条
• 肌肉无力
• 死亡

此外，只有少数食物含有大量的维生素D。

其中包括鳕鱼肝油，箭鱼，三文鱼，金枪鱼罐头，牛肝，蛋黄和沙丁鱼。就是说，您几乎每天都需要吃它们才能获得足够的维生素D。

如果您没有足够的阳光，通常建议服用鱼肝油等补品。一汤匙（14克）鱼肝油中所含维生素D的推荐量是每日推荐量的三倍以上（4）。

请务必注意，太阳的UVB射线无法穿透窗户。因此，在阳光充足的窗户旁边工作的人仍然容易出现维生素D缺乏症。

维生素D暴露在阳光下会在皮肤中产生。迄今为止，日晒是提高维生素D水平的最佳方法，特别是因为很少有食物中含有大量维生素D。

在中午前后暴露皮肤

中午，尤其是在夏季，是获取阳光的最佳时间。

中午时分，太阳处于最高点，其UVB射线最强烈。这意味着您需要更少的时间在阳光下摄取足够的维生素D（）。

许多研究还表明，人体在中午时最能产生维生素D（，）。

例如，在英国，夏季夏季每周13分钟暴露在阳光下13分钟，足以维持高加索成年人的健康水平（）。

另一项研究发现，在挪威奥斯陆，夏季午间阳光照射30分钟相当于消耗10,000–20,000 IU的维生素D（）。

通常建议的每日维生素D剂量为600 IU（15 mcg）（3）。

不仅在中午获得维生素D更有效率，而且它可能比一天晚些时候晒太阳更安全。一项研究发现，午后阳光暴晒可能会增加危险的皮肤癌的风险（）。

中午是获取维生素D的最佳时间，因为太阳处于最高点，并且您的身体可能会在一天中的那个时间最有效地制造维生素D。这意味着您可能需要更少的时间在中午的阳光下。

肤色可能影响维生素D的产生

皮肤的颜色由称为黑色素的色素决定。

皮肤较黑的人通常比皮肤较白的人黑色素更多。而且，他们的黑色素色素也更大，更黑（10）。

黑色素有助于保护皮肤免受过多阳光的伤害。它可作为天然防晒霜，吸收太阳的紫外线以抵御晒伤和皮肤癌（）。

但是，这产生了一个巨大的难题，因为肤色较黑的人比肤色较白的人需要更长的时间才能产生相同量的维生素D。

研究估计，与肤色较浅的人相比，肤色较黑的人可能需要30分钟到三个小时的时间才能获得足够的维生素D。这是肤色较深的人缺乏精神病的较高风险的主要原因（12）。

因此，如果您的皮肤黝黑，则可能需要花更多的时间在阳光下才能获得每日所需的维生素D。

皮肤较黑的人黑色素更多，该化合物可通过减少吸收的UVB光量来保护皮肤免受伤害。皮肤较黑的人与皮肤较白的人需要更多的时间在阳光下才能摄取相同量的维生素D。

如果您远离赤道

生活在距赤道较远的地区的人皮肤中的维生素D减少。

在这些区域中，地球的臭氧层吸收了更多的太阳射线，尤其是UVB射线。因此，离赤道较远的人通常需要花更多的时间在阳光下才能产生足够的（）。

更重要的是，距离赤道较远的人一年中最多六个月的时间里，可能不会在阳光下产生任何维生素D。

例如，居住在美国波士顿和加拿大埃德蒙顿的人们在11月至2月之间努力利用阳光制造任何维生素D。

挪威的人们在10月至3月之间无法通过日光制造维生素D。

在一年中的这个时候，重要的是他们必须从食物和补品中获取维生素D。

远离赤道的人们在阳光下需要更多的时间，因为这些区域中的臭氧层吸收了更多的UVB射线。在冬季，他们无法从阳光中摄取维生素D，因此需要从食物或补品中获取维生素D。

暴露更多的皮肤，使更多的维生素D

维生素D是由皮肤中的胆固醇制成的。这意味着您需要将大量皮肤暴露在阳光下才能充分吸收。

一些科学家建议您将皮肤的三分之一区域暴露在阳光下（）。

根据此建议，在夏季，每周穿3次背心和短裤10至30分钟，对于大多数皮肤较浅的人来说就足够了。皮肤较黑的人可能需要更长的时间。

如果您长时间在阳光下晒太阳，请务必确保避免燃烧。取而代之的是，根据皮肤对阳光的敏感程度，尝试仅在最初的10-30分钟内不使用防晒霜，并在开始燃烧之前涂上防晒霜。

戴上帽子和太阳镜以保护您的脸部和眼睛，同时露出身体的其他部位也很好。由于头部是人体的一小部分，因此只会产生少量的维生素D。

您需要使足够多的皮肤暴露在阳光下以维持健康的维生素D血液水平。对于肤色较浅的人来说，每周穿三件背心和短裤10至30分钟就足够了，而肤色较浅的人可能需要更长的时间。

防晒霜会影响维生素D吗？

人们使用防晒霜来保护自己的皮肤免于晒伤和皮肤癌。

那是因为防晒霜所含的化学物质会反射，吸收或散射阳光。
发生这种情况时，皮肤会暴露在较低水平的有害紫外线（）下。

但是，由于UVB射线对于制造维生素D是必不可少的，防晒霜可能会阻止皮肤产生维生素D。

实际上，一些研究估计，SPF 30或更高的防晒霜可减少体内维生素D的生成量约95–98％（）。

但是，一些研究表明，在夏天戴防晒霜只会对您的血液水平产生很小的影响（，，）。

一种可能的解释是，即使您戴着防晒霜，但长时间在阳光下停留也会导致皮肤中产生足够的维生素D。

也就是说，这些研究大多数是在短时间内进行的。尚不清楚经常佩戴防晒霜是否会对血液中的维生素D水平产生长期影响。

从理论上讲，戴防晒霜可能会降低产生维生素D的能力，但短期研究表明，它对血液中的含量几乎没有影响。也就是说，长期服用防晒霜是否可以降低维生素D水平尚不清楚。

阳光过多的危险

虽然阳光对维生素D的生产很有帮助，但过多会很危险。

以下是阳光过多的一些后果：

• 晒伤： 过多的阳光最常见的有害影响。晒伤的症状包括发红，肿胀，疼痛或压痛和水泡。
• 眼损伤： 长期暴露于紫外线下会损坏视网膜。这会增加患白内障等眼部疾病的风险。
• 皮肤老化： 在阳光下停留太久会导致皮肤衰老更快。有些人的皮肤变得更加皱纹，松弛或皮革状（）。
• 皮肤变化： 雀斑，痣和其他皮肤变化可能是过度暴露在阳光下的副作用（）。
• 心脏病： 也称为中暑，这是由于过多的热量或阳光照射而导致人体核心温度升高的情况。
• 皮肤癌： 紫外线过多是皮肤癌的主要原因（，）。

如果您打算在阳光下花费大量时间，请确保避免被晒伤。

最好在不受保护的日光照射10–30分钟后涂上防晒霜，以免过度日晒带来有害影响。您的暴露时间应取决于您的皮肤对阳光的敏感性。

请注意，专家建议您在阳光下每两到三个小时重新涂一次防晒霜，尤其是在出汗或洗澡的时候。

尽管阳光对于制造维生素D很有帮助，但是过多的阳光会很危险。阳光过多会导致晒伤，眼睛受损，皮肤老化和其他皮肤变化，中暑和皮肤癌。

底线

定期暴露在阳光下是获取足够维生素D的最自然方法。

为了保持健康的血液水平，目标是每天中午获得10–30分钟的正午阳光。皮肤较黑的人可能需要的比这还多。您的暴露时间应取决于您的皮肤对阳光的敏感性。只要确保不燃烧即可。

可能会影响您从日光中摄取维生素D的能力的因素包括一天中的时间，肤色，距赤道的距离，暴露在阳光下的皮肤数量以及是否戴着防晒霜。

例如，居住在距离赤道较远的人们通常需要更多的阳光，因为这些区域的太阳紫外线较弱。

他们还需要在冬季服用维生素D补充剂或多吃富含维生素D的食物，因为它们不能从阳光中摄取维生素D。

如果您打算在阳光下呆一会儿，最好在无保护的阳光照射10–30分钟后涂上防晒霜，以防止晒伤和皮肤癌。