断奶101：让宝宝开始进食
内容
断奶是将完全依靠牛奶的婴儿引入固体食物的过程。
它从第一口食物开始，到最后一次喂母乳或配方奶（1）。
何时以及如何引入固体食物对于建立健康的饮食习惯和限制挑剔的饮食至关重要。
本文提供了成功的断奶技巧，包括可供选择和避免的食物，适当的时机和潜在的问题。
婴儿什么时候准备吃固体食物？
大多数健康专家建议婴儿在大约6个月大时（2、3、4、5）开始吃固体食物。
通常建议六个月，因为这个年龄的婴儿开始需要牛奶中没有的额外营养，例如铁和锌（6，7）。
少量固体食物可以提供这些营养。
专家还建议寻找迹象，表明婴儿已经准备好接受固体食物。其中包括（8，9）：
- 坐好
- 良好的头部控制
- 可以将食物放在嘴里并愿意咀嚼
- 可以拿起食物放在嘴里
- 对进餐很好奇并且热衷于参与
很少有婴儿在六个月前准备好固体食物。
如果您认为您的婴儿有迹象表明他们已经准备好接受固体食物，但还不到6个月大，请向儿科医生咨询。
摘要当婴儿需要额外的营养，而婴儿仅靠牛奶无法获取这些营养时，应在6个月大时加入固体食物。
传统与婴儿主导的方法
断奶通常分为两种主要方式：传统方式和婴儿方式。
没有一种正确的方法可以使宝宝开始吃固体食物。也就是说，了解每种方法的优缺点可以帮助您为自己和您的孩子做出最佳决定。
您还可以混合使用这些方法来确定最合适的方法。
婴儿带领的断奶
通过这种方法，鼓励婴儿从一开始就自行喂养。您可以将固体食物作为手抓食物，并让您的孩子按照自己的节奏探索固体。
优点
- 它鼓励早日独立饮食。
- 从长远来看，婴儿更有可能决定何时吃饱，而超重的可能性则较小（10）。
- 由于通常适合家庭用餐，因此减少了单独烹饪的需要。
- 您全家可以一起吃饭。
缺点
- 它增加了对作呕和窒息的担忧。但是，如果提供适当的食物，则婴儿窒息的风险不应比传统方法高（11）。
- 很难知道宝宝吃了多少食物。
- 可能会很混乱。
- 识别食物过敏可能更加困难，因为经常会同时引入几种食物。
传统断奶
通过这种方法，您可以喂养宝宝并逐渐将其引入更多固体食物。首先，您可以先制成光滑的果泥，然后再切碎和切碎的食物，然后再食用手指食品，最后再吃一些小食物。
优点
- 更容易了解宝宝的进食量。
- 少乱了。
缺点
- 分开做饭并不得不喂宝宝会很费时间。
- 过度喂养的风险可能更高，因为您可能难以阅读宝宝的饱腹感。
- 如果婴儿过于习惯于使果泥变得光滑，则可能很难将其移至其他纹理。
以婴儿为主导的断奶会鼓励婴儿自行喂养，而您在传统方法下逐渐为您的孩子饲喂固体食物。两种方法都有优点和缺点。
初味
第一味对于养成良好的饮食习惯并使婴儿暴露于多种口味中至关重要。
引入新食物时，请记住，食用的量比尝试的食物数量重要。在断奶的初期，您的宝宝仍将从母乳或配方奶中获取大部分营养。
尝试让宝宝玩耍，触摸和品尝新食物，为宝宝带来积极的体验。
喂奶后大约一个小时，并且宝宝不太累时，通常是尝试食物的好时机。将食物与少量母乳或配方奶混合可以提高接受度。
适当的第一食物包括：
- 煮熟的柔软蔬菜： 西兰花，胡萝卜，马铃薯，地瓜，胡桃南瓜，南瓜，豌豆-制成泥，捣碎或用作小点心
- 软的水果： 香蕉，芒果，蓝莓，覆盆子，鳄梨，煮熟的梨或苹果，李子，桃子-制成泥，捣碎或作为小点心食用
- 谷物： 燕麦片，大米，奎奴亚藜，小米-煮熟，捣碎或制成适当的泥状，并与少量母乳或配方奶混合
从每天几勺或几口开始，持续一周左右，以评估宝宝是想要还是多一点。
每天左右都可以引入新食物，您也可以混合食物。例如，尝试将婴儿米糊与梨（或香蕉与鳄梨）混合。
您也可以开始在杯子里喝一口水，以使宝宝习惯它。
摘要最初的口味全都与实验有关，并向您的婴儿介绍了多种食品。您可以给婴儿水果，婴儿谷物和煮熟的柔软蔬菜。
堆积固体
宝宝大约六个月大以后并定期吃固体食物时，您可以提供更多种类的食物，以便每天逐渐增加三餐。
确保提供不同的质地，并注意宝宝已满的迹象。
您可以开始包括：
- 肉，禽肉和鱼类： 确保它们柔软且易于管理。去除所有骨头。
- 蛋： 确保煮熟。
- 全脂乳制品： 原味酸奶和奶酪是不错的选择。
- 含麸质的谷物 选择包括面食，蒸粗麦粉和大麦。
- 脉冲数： 您的宝宝可能喜欢黄油豆，扁豆，豌豆和鹰嘴豆。
- 手抓点心： 尝尝年糕，面包棒和煮熟的意大利面以及柔软的水果（香蕉，梨，芒果，鳄梨）和柔软的煮熟的蔬菜（胡萝卜，红薯角，西兰花）。
- 坚果和种子： 确保将它们磨碎或作为坚果黄油使用。不应为5岁以下的儿童提供完整的坚果。如果有坚果过敏史，请密切注意。
在大约7–9个月时，许多婴儿每天可以管理三顿小餐。尝试在每餐中包括蛋白质，碳水化合物和脂肪。
在大约9-11个月的时间内，许多婴儿可以管理被切成小块的家庭餐。还应向他们提供较硬的手抓食物，例如生胡椒，西葫芦，苹果，胡萝卜，饼干和皮塔饼面包。
在这个年龄段，大多数婴儿每天可以管理三顿饭，可能还可以做一份甜点，例如纯酸奶和/或水果。
1岁时，大多数婴儿可以吃其他家庭所吃的东西，也可以参加家庭用餐。在此阶段，许多婴儿每天可以食用三顿小餐和2-3种零食。
请记住，每个婴儿都不一样-婴儿可能会根据自己的需要进食更多或更少。
摘要一旦您的宝宝尝试了各种类型的食物，您就可以逐渐给它更多的固体食物。在12个月大时，婴儿每天应该吃三顿小餐和一些零食。
避免食用的食物
尽管您的宝宝吃多种食物很重要，但应避免某些食物，包括（12，13，14）：
- 蜜糖： 由于肉毒杆菌中毒（一种严重的食物中毒形式）的危险，切勿给12个月以下的婴儿喂蜂蜜。
- 未煮熟的鸡蛋： 这些可能包含 沙门氏菌 细菌，可能使您的宝宝生病。
- 未经巴氏消毒的乳制品： 巴氏杀菌杀死了可能引起感染的乳制品中的细菌。
- 含糖，咸或高度加工的食物或饮料： 这些通常提供很少的营养。糖会损害牙齿，婴儿的肾脏无法应付过多的盐分。避免在家庭用餐中加盐。
- 整个坚果： 由于窒息的危险，请勿给5岁以下的婴幼儿使用。如果有坚果过敏史，或者您的孩子有其他过敏史，请先咨询您的儿科医生，再介绍坚果产品。
- 低脂产品： 与成人相比，婴儿的饮食中需要更多的脂肪。
- 牛奶： 您可以在食物中添加少量的牛奶。但是，切勿将其用作主要饮料或大量使用，因为它不能为宝宝提供足够的铁或营养。
尽管让婴儿接触多种食物很重要，但是某些食物绝对不应该给婴儿喂。这些包括蜂蜜，未煮熟的鸡蛋和整个坚果。
成功断奶的秘诀
某些做法可以简化断奶过程。这里有一些提示：
- 婴儿自然喜欢较甜的口味。因此，尝试在水果前提供蔬菜，以限制宝宝拒绝蔬菜的机会。
- 提供多种选择。尽量避免重复食用相同的食物。如果您的宝宝不喜欢某些食物，请继续添加它，并尝试将其与喜欢的食物混合，直到您的孩子熟悉为止。
- 不要强迫宝宝进食过量，因为通常他们在吃饱后就会停下来。
- 让进餐时间放松一下，让宝宝一团糟。这鼓励婴儿更多地尝试食物，并与饮食产生积极的联系。
- 如果您不想每天做饭，请将成批的食物冷冻在冰块托盘或小容器中进行提前计划。
- 尝试将您的宝宝包括在家庭餐中。婴儿看到周围的其他人在进食的可能性更高（4）。
某些做法可以使断奶更加成功，例如让宝宝在家中用餐，在甜食之前提供咸味食物以及让宝宝弄乱。
潜在危险
虽然断奶应该很有趣并且很吸引人，但是要注意一些风险。
食物过敏
尽管多样化的饮食很重要，但您的宝宝仍有可能对某些食物过敏。
如果有食物过敏的家族史或您的孩子患有湿疹，则患病风险会更高（15）。
尽管有普遍的看法，但没有证据表明延迟6个月大后才引入某些食物可以预防过敏（16）。
同时，有证据表明，几乎所有4至6个月大的食物都可以降低过敏和乳糜泻的风险（17，18）。
实际上，一些观察性研究发现，早于6个月使用多种食物可以预防食物过敏，特别是在高危儿童中（18，19）。
如果您对食物过敏有任何疑问，请务必与您的儿科医生交谈。
窒息
用固体食物喂养婴儿时，窒息可能是一个重大问题。
但是，重要的是要知道，作呕是学习饮食的完全正常的部分。它可以起到安全反射的作用，以防止婴儿窒息（20）。
作呕的迹象包括张开嘴巴并向前推动舌头，飞溅和/或咳嗽。您的婴儿的脸上可能会出现红色。
重要的是，不要在宝宝作呕时惊慌或变得非常焦虑。
但是，窒息更为严重。它在食物阻塞气道时发生，这意味着您的宝宝无法正常呼吸。
标志包括变蓝，沉默和无法发出声音。您的宝宝也可能开始咳嗽或在严重的情况下失去知觉。
以下是一些有助于减少窒息风险的有用技巧：
- 吃饭时请坐直宝宝。
- 进食时切勿让宝宝无人看管。
- 避免食用高风险食物，例如整颗坚果，葡萄，爆米花，蓝莓以及可能含有骨头的肉和鱼。
- 不要一次喂太多食物或强行喂宝宝。
如果您的孩子感到窒息，则应注意适当的后续步骤。参加急救课程可能会有所帮助。
如果您认为孩子感到窒息并且无法咳嗽，请立即致电紧急服务。
摘要食物过敏和窒息是断奶期间常见的问题。就是说，某些做法（例如单独引入食物和避免某些高风险食物）可以大大降低风险。
底线
断奶是婴儿从母乳或配方奶过渡到食物的重要过程。
不管您选择以婴儿为主导还是传统的断奶方式，或两者兼而有之，都应在6个月左右开始给宝宝吃柔软的水果，蔬菜和谷类食品。
然后，您可以继续食用其他食物。
请记住，您要避免食用某些食物，并注意过敏和窒息。
为了增加成功断奶的机会，让进餐时间轻松愉快，让您的宝宝弄得乱七八糟，并尽可能将它们纳入家庭进餐时间。
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