减肥问答：份量

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问。 我知道在过去的两年里，吃大量食物导致我体重增加了 10 磅，但我不知道该吃多少。当我为家人做砂锅菜时，我的份量是多少？当你面前有一大盘食物时，很难停止进食。

一种。 巴尔的摩营养师 Roxanne Moore 建议，与其将整个砂锅端上餐桌，不如在您还在厨房时为每个家庭成员分出一份。 “那样的话，如果你真的想要几秒钟，你就必须起床。”

如果你吃得很慢，你就不太可能想要几秒钟，让你的大脑有必要的 20 分钟来接收你的胃已满的信号。 “与其吃一顿匆忙的家庭聚餐，不如放慢脚步，享受谈话的乐趣，”摩尔说。另外，不要让砂锅成为唯一的祭品。提供煮熟的蔬菜或拌有大量蔬菜的沙拉；这些高纤维配菜会让你感觉饱。

至于你的砂锅份量应该有多大，如果不知道配料就很难回答。您可能需要将这个和其他食谱带到注册营养师那里，他们可以确定卡路里含量并根据您的其余饮食建议份量。

要了解有关份量控制的更多信息，请访问政府营养政策和促进中心 (www.usda.gov/cnpp) 的网站。您可以下载食物指南金字塔和有关份量的相关信息。然而，正如该网站所指出的，金字塔提供的许多份量都小于食品标签上的份量。例如，一份煮熟的意大利面、米饭或麦片在标签上是 1 杯，但在金字塔上只有 1/2 杯。

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