什么是Omega-3脂肪酸？简单解释

内容

• 什么是omega-3s？
• 欧米茄3的3种类型
• 翼
• 环保局
• DHA
• omega-6与omega-3的比例
• Omega-3脂肪酸有什么作用
• 底线

Omega-3脂肪酸是您必须从饮食中获取的重要脂肪。

但是，大多数人不知道他们是什么。

本文介绍了您需要了解的有关omega-3脂肪酸的所有信息，包括其各种类型及其工作方式。

什么是omega-3s？

Omega-3是必需脂肪酸家族，在您的身体中起着重要作用，并可能提供许多健康益处（1、2）。

由于您的身体无法单独生产它们，因此必须从饮食中获取它们。

三种最重要的类型是ALA（α-亚麻酸），DHA（二十二碳六烯酸）和EPA（二十碳五烯酸）。 ALA主要存在于植物中，而DHA和EPA主要存在于动物性食品和藻类中。

富含omega-3脂肪酸的常见食物包括肥鱼，鱼油，亚麻籽，正大种子，亚麻籽油和核桃。

对于不多吃这些食物的人，通常建议添加omega-3补充剂，例如鱼油或海藻油。

摘要 Omega-3脂肪酸是一类重要的脂肪，必须从饮食中获取。三种主要类型是ALA，EPA和DHA。

欧米茄3的3种类型

Omega-3脂肪酸主要有三种类型：ALA，DHA和EPA。

翼

α-亚麻酸（ALA）是饮食中最常见的omega-3脂肪酸（3）。

您的身体主要将其用作能量，但也可以将其转化为omega-3，EPA和DHA的生物活性形式。

但是，此转换过程效率低下。只有一小部分ALA转换为有效形式（4、5、6）。

亚麻籽，亚麻籽油，低芥酸菜子油，正大种子，核桃，大麻种子和大豆等食物中都含有ALA。

环保局

二十碳五烯酸（EPA）主要存在于动物产品中，例如肥鱼和鱼油。但是，某些微藻也含有EPA。

它在您的体内具有多种功能。它的一部分可以转换为DHA。

DHA

二十二碳六烯酸（DHA）是您体内最重要的omega-3脂肪酸。

它是大脑，眼睛的视网膜以及许多其他身体部位的关键结构组成部分（7）。

与EPA一样，它主要发生在动物产品中，例如脂肪鱼和鱼油。草食动物的肉，蛋和奶制品也往往含有大量。

素食主义者和素食主义者通常缺乏DHA，应服用微藻补充剂以确保他们摄入了足够的这种omega-3（8、9）。

摘要 饮食中的三种主要Omega-3脂肪酸是ALA，EPA和DHA。后两者主要存在于动物性食品中，而ALA存在于许多植物性食品中。

omega-6与omega-3的比例

类似于omega-3s，omega-6脂肪酸在您体内也具有重要作用。

两者均用于产生称为类花生酸的信号传导分子，其具有与炎症和血液凝固相关的多种作用（10）。

然而，omega-3具有抗炎作用，科学家推测，食用过多的omega-6可以抵消这些有益的作用。

在西方饮食中，与omega-3s相比，omega-6的摄入量很高，因此该比例目前偏向omega-6一侧（11）。

维持这两种脂肪之间的平衡-通常被称为omega-6与omega-3的比例-对于最佳健康状况可能很重要。

尽管没有足够的证据表明omega-6是有害的，但大多数健康专业人员都认为摄入足够的omega-3对健康很重要（12）。

摘要 Omega-3和-6脂肪被用来产生重要的信号分子，称为类花生酸。平衡摄入这些脂肪酸被认为对保持健康至关重要。

Omega-3脂肪酸有什么作用

Omega-3脂肪酸，尤其是DHA，对大脑和视网膜至关重要（7）。

对于孕妇和哺乳期的妇女而言，获取足够的DHA尤为重要，因为它会影响婴儿的健康和智力（13）。

此外，摄入足够的omega-3对成年人具有强大的健康益处。对于长链形式EPA和DHA尤其如此。

尽管证据混杂，但研究表明omega-3脂肪酸可以预防各种疾病，包括乳腺癌，抑郁症，ADHD和各种炎症性疾病（14、15、16、17）。

如果您不吃鱼或其他Omega-3s食物，请考虑服用补充剂。这些既便宜又有效。

摘要 Omega-3脂肪酸在您的体内起着重要作用。它们具有抗炎作用，是大脑和眼睛的重要组成部分。

底线

Omega-3脂肪酸是一类多不饱和脂肪，具有多种健康益处。高摄入量与降低炎症性疾病和抑郁症的风险有关。

欧米伽3丰富的天然来源（尽管很少）包括鱼油，肥鱼，亚麻籽油和核桃。

由于西方国家的omega-3摄入量较低，因此大多数健康专家建议饮食中摄入不足量的人补充omega-3。