模特在时装周后台吃什么？

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有没有想过那些高大、轻盈的模特在今天在纽约开幕的时装周的选角、试衣和后台期间大嚼什么？它不是 只是 芹菜。这实际上是一种有益健康、美味且非常简单的一餐，您可以将其纳入自己的饮食中！ Dig Inn Seasonal Market 是一家位于纽约市的快速休闲餐厅，与 CFDA 健康倡议合作，在时装周期间提供健康膳食。他们将在 Diane Von Furstenburg、Alexander Wang、Pamela Roland、SUNO、Prabal Gurung 等人的演出后台提供美味佳肴。走在 DVF 秀场上的你最喜欢的模特会大嚼烧焦的鸡肉、碾碎干小麦、烤红薯、烤大蒜和杏仁的西兰花，以及羽衣甘蓝和苹果沙拉。我们找到了他们也会吃的烤甜菜和橙色配菜的食谱。下面试试吧！ （现在将这 7 位合身时装模特添加到您的 Feed 中以获取 Fitspiration！）

甜菜配橙子和南瓜子

原料：

3束小甜菜

2汤匙苹果醋

1茶匙海盐

1茶匙孜然（可选​​）

1茶匙芹菜籽（可选）

1茶匙切碎的新鲜柠檬百里香

2个无籽橙子

1汤匙橄榄油

2汤匙烤南瓜子

对于敷料：

2茶匙切碎的新鲜百里香

1汤匙苹果醋

2茶匙龙舌兰

2茶匙第戎式粒状芥末

1 捏肉桂

1茶匙海盐

8圈现磨黑胡椒

路线：

1. 切下甜菜的顶部和底部并丢弃。用水冲洗甜菜。

2. 在 2 夸脱大小的锅中，将甜菜与 2 杯水、苹果醋、海盐、孜然、芹菜籽和柠檬百里香混合。将甜菜在高温设置下煮沸。继续用中火煮 35 分钟。用小刀刺穿甜菜——如果软的话，用漏勺沥干。如果没有，再煮 10 分钟。

3. 将甜菜冷却至可以处理的程度，将每个切成四份。

4. 在煮甜菜的同时准备橙子。将橙子切成四份并削皮。

5. 在一个碗里混合调料。加入橙子。

6. 在平底锅中用中火加热 1 汤匙油和甜菜。 5 分钟后，将甜菜从火上移开，然后加入南瓜子和橙子/芥末酱。让混合物在煎锅中静置 2 分钟，然后上菜。

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