婴儿何时可以安全食用蜂蜜？

内容

• 风险性
• 肉毒中毒症状
• 蜂蜜的好处
• 生蜂蜜比其他类型的蜂蜜好吗？
• 如何介绍蜂蜜
• 烘焙替代
• 母乳喂养呢？
• 带走

总览

第一年最令人兴奋的事情之一就是让宝宝接触到各种新食物和质地。蜂蜜既甜又温和，所以父母和照顾者可能认为这是个很好的选择，既可以涂在吐司面包上，也可以作为一种自然的方法来增甜其他食品。但是，专家建议您等到宝宝的第一个生日过后，再将蜂蜜引入饮食中。这包括大量生产的蜂蜜，未经过巴氏消毒的未加工蜂蜜以及本地蜂蜜。该食品法规也适用于所有包含蜂蜜的食品和烘焙食品。

请继续阅读以了解有关向宝宝介绍蜂蜜的更多信息，包括风险，收益以及如何介绍。

风险性

过早引入蜂蜜的主要风险是婴儿肉毒中毒。 6个月以下的婴儿风险最高。尽管这种情况很少见，但报告的大多数病例都是在美国诊断的。

婴儿进食会导致肉毒中毒 肉毒梭菌 在土壤，蜂蜜和蜂蜜产品中发现的孢子。这些孢子在肠子里变成细菌，并在体内产生有害的神经毒素。

肉毒中毒是一个严重的状况。约有70％的肉毒中毒婴儿平均需要23天进行机械通气。肉毒中毒的平均住院时间约为44天。可能会有许多小的改进，然后又遇到挫折。大多数婴儿在治疗后会康复。死亡率低于2％。

其他液体甜味剂，例如糖蜜和玉米糖浆，也可能带有肉毒中毒的风险。枫糖浆通常被认为是安全的，因为它来自树木内部并且不会被土壤污染。不过，有些医生不建议给婴儿甜味剂直到他们的第一个生日之后。在您的孩子的饮食中提供甜味剂之前，最好先咨询您的儿科医生。

肉毒中毒症状

肉毒中毒最常见的症状包括：

• 虚弱，蓬松
• 喂养不良
• 便秘
• 昏睡

您的宝宝可能还会烦躁，呼吸困难或哭泣无力。一些婴儿也可能会发作。

进食受污染的食物通常会在12至36个小时内出现症状，并且通常从便秘开始。但是，某些肉毒杆菌中毒婴儿可能要等到暴露后14天才会出现体征。

肉毒中毒的某些症状（例如嗜睡和烦躁）可能会导致对其他疾病（例如败血症或脑膜脑炎）的错误诊断，因此，重要的是让宝宝的医生知道他们是否食用了蜂蜜。得到正确的诊断将确保您的宝宝得到适当的治疗。

如果您的宝宝有任何肉毒中毒症状，并且最近食用了蜂蜜，则应将其视为紧急情况。请尽快前往您当地的急诊室。

蜂蜜的好处

蜂蜜已被建议具有许多营养益处，您的宝宝在12个月大后就可以享受。蜂蜜含有痕量的以下物质：

• 酵素
• 氨基酸
• 矿物质
• 抗氧化剂

它还含有适量的B族维生素和维生素C。蜂蜜中的营养价值取决于来源，因为它有320多个品种。

蜂蜜也比标准糖甜。这意味着您可以使用比糖少得多的糖，并且仍能保持美味。

其他可能的好处包括：

• 它可能起到止咳药的作用，但不建议在12个月以下的儿童中使用。
• 局部使用可能有助于伤口愈合。同样，这种方法不应用于12个月以下的儿童，因为肉毒杆菌中毒会通过破碎的皮肤进入人体。

如果您希望获得蜂蜜的营养益处，最好坚持使用未经加工的品种。即使那样，您仍然需要吃很多东西才能真正获得营养价值。实际上，一汤匙蜂蜜除了增加卡路里外，并没有给您的身体带来很多好处。因此，少量使用时最好。另外，请仔细阅读标签，因为某些常规品种可能含有添加的糖和其他成分。

生蜂蜜比其他类型的蜂蜜好吗？

生蜂蜜是未经任何过滤或加工的蜂蜜。它直接从蜂箱中出来，并包含在经过过滤和加工的蜂蜜中发现的所有天然维生素，矿物质和其他健康化合物。生蜂蜜的花粉数量可能略高，因此，如果您使用蜂蜜来缓解季节性过敏，生蜂蜜可能会提供更多好处。

当未满1岁的婴儿食用蜂蜜时，生蜂蜜仍会引起肉毒中毒。生蜂蜜也可能比过滤或加工的蜂蜜贵。

如何介绍蜂蜜

与所有添加的甜味剂一样，您不必着急给宝宝喂蜂蜜。如果要引入蜂蜜，掺入蜂蜜可能就像在他们最喜欢的食物中添加一点一样简单。与任何新食物一样，最好慢慢引入蜂蜜。一种方法是“四天等待”方法，以查看您的小孩子是否有反应。要使用这种方法，请给您的孩子（如果他们大于1岁）加蜂蜜，然后等待四天，然后再将其添加到另一种全新的食物中。如果您看到反应，请联系您的儿科医生。

要在宝宝的饮食中添加蜂蜜，请尝试以下任何一种方法：

• 将蜂蜜混合到燕麦片中。
• 将蜂蜜撒到烤面包上。
• 将蜂蜜混入酸奶中。
• 将蜂蜜挤入自制的奶昔中。
• 在华夫饼干或薄煎饼上使用蜂蜜代替枫糖浆。

如果您的孩子太小而不能尝试蜂蜜，请咨询您的儿科医生。您可以尝试在配方中使用枫糖浆作为替代品。龙舌兰花蜜是类似于蜂蜜的另一种选择，没有婴儿肉毒杆菌中毒的风险。

烘焙替代

您也可以在自己喜欢的烘焙食谱中将蜂蜜换成糖。食谱中每1杯糖需要添加1/2到2/3杯蜂蜜。使用多少取决于您。蜂蜜的味道往往比糖甜，因此您可能需要少添加些糖，然后再增加些口味。这是用蜂蜜代替糖的其他一些技巧：

• 在食谱中，每使用1杯蜂蜜，请将其他液体减少1/4杯。
• 每杯蜂蜜加1/4茶匙小苏打，以帮助降低酸度。
• 考虑将烤箱温度降低约25°F，并密切注意褐变。

母乳喂养呢？

婴儿肉毒杆菌中毒不能通过母乳传播。如果您的婴儿患有肉毒杆菌中毒，专家建议您在婴儿生病时继续护理或提供特制的母乳。

带走

蜂蜜可以很好地补充宝宝的饮食，但是重要的是要等到12个月大以后再食用。避免食用的食物包括液态蜂蜜，无论是批量生产的还是未经加工的，以及任何含有蜂蜜的烘烤或加工食品。仔细阅读标签，看加工食品是否含有蜂蜜。

如果您对婴儿喂养以及何时添加某些食物还有其他疑问，请联系您的儿科医生。建议可能会逐年变化，您孩子的医生应该掌握最新信息。