高果糖玉米糖浆不利于您的6个原因
内容
高果糖玉米糖浆（HFCS）是由玉米糖浆制成的人造糖。
许多专家认为，添加糖和HFCS是当今肥胖病流行（，）的关键因素。
HFCS和添加的糖还与许多其他严重的健康问题有关，包括糖尿病和心脏病（，）。
食用大量高果糖玉米糖浆有害健康的原因有以下六个。
1.在饮食中添加不自然的果糖
如果食用过量，果糖可能会导致健康问题。
大多数淀粉状碳水化合物，例如大米，都被分解为葡萄糖-碳水化合物的基本形式。但是，食糖和HFCS约含50％的葡萄糖和50％的果糖（）。
葡萄糖易于被体内的每个细胞运输和利用。它也是进行高强度运动和各种过程的主要燃料来源。
相反，高果糖玉米糖浆或食糖中的果糖在被用作燃料之前，需要先被肝脏转化为葡萄糖，糖原（储存的碳水化合物）或脂肪。
像普通食糖一样，HFCS是果糖的丰富来源。在过去的几十年中，果糖和HFCS的摄入量显着增加。
在食用糖和HFCS成为人们可以负担得起且广泛使用的食品之前，人们的饮食中只含有少量的果糖，这些果糖来自自然来源，例如水果和蔬菜（）。
下面列出的不利影响主要是由过量果糖引起的，尽管它们同时适用于高果糖玉米糖浆（55％果糖）和纯食糖（50％果糖）。
概要 HFCS和糖中含有果糖和葡萄糖。您体内的果糖代谢不同于葡萄糖，而摄入过多的果糖会导致健康问题。2.增加您患脂肪肝的风险
果糖摄入过多会导致肝脏脂肪增加。
一项针对体重超重的男性和女性的研究表明，与喝牛奶，低糖苏打水或水相比，喝蔗糖加糖苏打水6个月可显着增加肝脏脂肪。
其他研究还发现，与等量的葡萄糖相比，果糖可以更大程度地增加肝脏脂肪。
从长远来看，肝脏脂肪的积累会导致严重的健康问题，例如脂肪肝疾病和2型糖尿病（，）。
重要的是要注意，果糖在添加的糖（包括HFCS）中的有害作用不应等同于水果中的果糖。很难从整个水果中摄取过量的果糖，而这些水果的健康和安全性是合理的。
概要 高果糖玉米糖浆可导致肝脏脂肪增加。这是由于其果糖含量高，其代谢方式与其他碳水化合物不同。3.增加肥胖和体重增加的风险
长期研究表明，过量摄入糖（包括HFCS）在肥胖症的发展中起关键作用（，）。
一项研究让健康的成年人喝含有葡萄糖或果糖的饮料。
比较两组时，果糖饮料未像葡萄糖饮料那样刺激大脑控制食欲的区域。
果糖还促进内脏脂肪蓄积。内脏脂肪围绕着您的器官，是人体脂肪中最有害的一种。它与糖尿病和心脏病（，）等健康问题有关。
此外，HFCS和糖的可利用性还增加了平均每日卡路里摄入量，这是体重增加的关键因素。研究表明，人们现在平均每天从糖中消耗超过500卡的热量，这可能比50年前增加了300％（，，18）。
概要 研究继续强调高果糖玉米糖浆和果糖在肥胖中的作用。它还可以添加内脏脂肪，内脏脂肪是包围器官的有害脂肪。4.摄入过多与糖尿病有关
果糖或HFCS的过量摄入也会导致胰岛素抵抗，这种疾病可能导致2型糖尿病（，）。
在健康的人中，胰岛素响应于碳水化合物的消耗而增加，将其从血液中运出并进入细胞。
但是，经常食用过量的果糖会使您的身体抵抗胰岛素的作用（）。
这会降低您的身体控制血糖水平的能力。从长期来看，胰岛素和血糖水平都会增加。
除糖尿病外，HFCS还可能在代谢综合征中起作用，该综合征与许多疾病（包括心脏病和某些癌症）有关。
概要 过量摄入高果糖玉米糖浆会导致胰岛素抵抗和代谢综合症，这都是导致2型糖尿病和许多其他严重疾病的关键因素。5.可能增加其他严重疾病的风险
许多严重的疾病与果糖的过量消费有关。
HFCS和糖已被证明可引起炎症，这与肥胖，糖尿病，心脏病和癌症的风险增加有关。
除炎症外，过量果糖还会增加有害物质，称为高级糖基化终产物（AGEs），可能会损害您的细胞（，，）。
最后，它可能加剧痛风等炎症性疾病。这是由于发炎和尿酸生成增加所致。
考虑到与过量摄入HFCS和糖有关的所有健康问题和疾病，毫不奇怪的是，研究开始将它们与增加的心脏病风险和预期寿命缩短联系起来，（）
概要 过量摄入HFCS与许多疾病（包括心脏病）的风险增加有关。6.不含必需营养素
像其他添加的糖一样，高果糖玉米糖浆也是“空”的卡路里。
尽管它含有大量的卡路里，却没有提供必要的营养。
因此，进食HFCS会减少饮食中的总营养成分，因为食用的HFCS越多，营养丰富的食物的空间就越小。
底线
在过去的几十年中，高果糖玉米糖浆（HFCS）变得负担得起且广泛可用。
现在，专家将其摄入过多归因于许多严重的健康问题，包括肥胖，胰岛素抵抗和代谢综合征等。
避免使用高果糖玉米糖浆-以及一般添加糖-可能是改善健康状况和降低患病风险的最有效方法之一。
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