低碳水化合物和生酮饮食的10大健康益处

内容

• 1.低碳水化合物饮食会降低食欲
• 2.低碳水化合物饮食起初会导致更多的体重减轻
• 3.腹部空洞引起的脂肪减少比例更大
• 4.甘油三酸酯趋于急剧下降
• 5.增加“好” HDL胆固醇的水平
• 6.降低血糖和胰岛素水平
• 7.可能降低血压
• 8.有效对抗代谢综合症
• 9.改进的“不良” LDL胆固醇水平
• 10.几种脑部疾病的治疗方法
• 底线

低碳水化合物饮食已引起争议数十年。

有人断言这些饮食会增加胆固醇，并由于其高脂肪含量而导致心脏病。

但是，在大多数科学研究中，低碳水化合物饮食证明它们的价值是健康有益的。

这是低碳水化合物和生酮饮食对健康有10个好处。

1.低碳水化合物饮食会降低食欲

饥饿往往是节食最严重的副作用。

这是许多人感到悲惨并最终放弃的主要原因之一。

但是，低碳水化合物饮食会导致食欲自动降低（1）。

研究一致表明，当人们减少碳水化合物并摄入更多的蛋白质和脂肪时，他们最终所消耗的卡路里将大大减少（1）。

摘要 研究表明，减少碳水化合物的摄入会自动降低您的食欲和卡路里摄入量。

2.低碳水化合物饮食起初会导致更多的体重减轻

减少碳水化合物是减肥最简单，最有效的方法之一。

研究表明，与低脂饮食相比，低碳水化合物饮食的人减肥更快，甚至更快，即使后者正在积极限制卡路里的摄入。

这是因为低碳水化合物饮食的作用是从体内排出过多的水分，降低胰岛素水平，并在头一两周内迅速减轻体重（2，3）。

在比较低碳水化合物和低脂肪饮食的研究中，限制碳水化合物的人有时会失去2至3倍的体重-而不会饿（4，5）。

一项针对肥胖成年人的研究发现，与传统的减肥饮食相比，低碳水化合物饮食在长达六个月的时间内特别有效。此后，饮食之间的体重减轻差异不明显（6）。

在为期609年的超重成年人的一项为期一年的研究中，他们通过低脂或低碳水化合物饮食减轻了相似的体重（7）。

摘要 几乎无一例外，与低脂饮食相比，低碳水化合物饮食导致的短期体重减轻更多。但是，从长远来看，低碳水化合物饮食似乎失去了优势。

3.腹部空洞引起的脂肪减少比例更大

并非您体内的所有脂肪都是一样的。

脂肪的储存位置决定了脂肪如何影响您的健康和疾病风险。

两种主要类型是皮下脂肪（皮下脂肪）和内脏脂肪（内脏脂肪堆积在您的腹腔中），这是大多数超重男性的典型症状。

内脏脂肪倾向于沉积在您的器官周围。内脏脂肪过多与炎症和胰岛素抵抗有关，并可能导致当今西方普遍存在的代谢功能障碍（8）。

低碳水化合物饮食在减少这种有害的腹部脂肪方面非常有效。实际上，在低碳水化合物饮食中损失的大部分脂肪似乎来自腹腔（9）。

随着时间的流逝，这将大大降低患心脏病和2型糖尿病的风险。

摘要 低碳水化合物饮食中损失的大部分脂肪往往是有害的腹部脂肪，已知会引起严重的代谢问题。

4.甘油三酸酯趋于急剧下降

甘油三酸酯是在您的血液中循环的脂肪分子。

众所周知，高空腹甘油三酸酯（一夜禁食后血液中的甘油三酯水平）是严重的心脏病危险因素（10）。

久坐的人中甘油三酸酯升高的主要驱动力之一是碳水化合物的消费，尤其是单糖果糖（11、12、13）。

当人们减少碳水化合物时，他们的血液中甘油三酸酯往往会急剧下降（14、15）。

另一方面，低脂饮食通常会使甘油三酸酯增加（16、17）。

摘要 低碳水化合物饮食对降低血液中的甘油三酸酯非常有效，甘油三酸酯是会增加患心脏病风险的脂肪分子。

5.增加“好” HDL胆固醇的水平

高密度脂蛋白（HDL）通常被称为“好”胆固醇。

与“不良” LDL相比，HDL的水平越高，患心脏病的风险越低（18、19、20）。

摄入高脂肪是提高“良好” HDL水平的最佳方法之一，低碳水化合物饮食包括大量脂肪（21、22、23）。

因此，毫不奇怪，健康，低碳水化合物饮食中的高密度脂蛋白含量会急剧增加，而低脂饮食中的HDL含量只会适度增加甚至下降（24、25）。

摘要 低碳水化合物饮食往往富含脂肪，导致“好” HDL胆固醇的血液水平显着增加。

6.降低血糖和胰岛素水平

低碳水化合物和生酮饮食对糖尿病和胰岛素抵抗的人也特别有帮助，因为糖尿病和胰岛素抵抗会影响全世界数以百万计的人（29、30）。

研究证明，减少碳水化合物的摄入可以显着降低血糖和胰岛素水平（31、32）。

一些开始低碳水化合物饮食的糖尿病患者可能需要立即将其胰岛素剂量减少50％（33）。

在一项针对2型糖尿病患者的研究中，有95％的患者在六个月内减少或取消了降糖药物（34）。

如果您服用血糖药物，请在更改碳水化合物摄入量之前先咨询医生，因为可能需要调整剂量以预防低血糖症。

摘要 降低血糖和胰岛素水平的最佳方法是减少碳水化合物的消耗，这可以治疗甚至可能逆转2型糖尿病。

7.可能降低血压

血压升高或高血压是许多疾病（包括心脏病，中风和肾衰竭）的重要危险因素。

低碳水化合物饮食是降低血压的有效方法，应降低您患这些疾病的风险并帮助您长寿（34，35）。

摘要 减少碳水化合物的摄入会导致血压显着降低，从而降低您罹患许多常见疾病的风险。

8.有效对抗代谢综合症

代谢综合症是与您患糖尿病和心脏病的风险高度相关的疾病。

实际上，代谢综合征是一系列症状的集合，其中包括：

• 腹部肥胖
• 血压升高
• 空腹血糖水平升高
• 高甘油三酸酯
• 低“好” HDL胆固醇水平

然而，低碳水化合物饮食在治疗所有这五个症状方面都非常有效（36、37）。

在这种饮食下，这些状况几乎被消除了。

摘要 健康的低碳水化合物饮食有效地逆转了代谢综合症的所有五个主要症状，这是一种严重状况，会增加您患心脏病和2型糖尿病的风险。

9.改进的“不良” LDL胆固醇水平

高“不良” LDL的人患心脏病的可能性更大（38、39）。

但是，颗粒的尺寸很重要。较小的颗粒物与患心脏病的风险较高相关，而较大的颗粒物与较低的心脏病风险相关（40、41、42）。

事实证明，低碳水化合物饮食会增加“坏” LDL颗粒的大小，同时减少血液中总LDL颗粒的数量（43）。

因此，降低碳水化合物的摄入量可以改善心脏健康。

摘要 当您吃低碳水化合物饮食时，“坏” LDL颗粒的大小会增加，从而减少了其有害影响。减少碳水化合物的摄入还可以减少血液中LDL颗粒的总数。

10.几种脑部疾病的治疗方法

您的大脑需要葡萄糖，因为它的某些部分只能燃烧这种类型的糖。这就是为什么如果不吃任何碳水化合物，肝脏就会从蛋白质中产生葡萄糖。

但是，大脑的很大一部分也会燃烧酮，这是在饥饿期间或碳水化合物摄入非常低时形成的。

这是生酮饮食背后的机制，该机制已被用于治疗对药物治疗无反应的儿童的癫痫症已有数十年的历史了（44）。

在许多情况下，这种饮食可以治愈儿童的癫痫病。在一项研究中，超过一半的生酮饮食儿童癫痫发作减少了50％以上，而无癫痫发作的儿童减少了16％（45）。

现在也正在研究低碳水化合物和生酮饮食，以治疗其他脑部疾病，包括阿尔茨海默氏病和帕金森氏病（46）。

摘要 低碳水化合物和酮饮食已被证明对治疗儿童癫痫病有益，并且正在研究其对其他脑部疾病的影响。

底线

在营养科学领域，很少有东西能像低碳水化合物饮食和生酮饮食一样，对健康产生巨大的好处。

这些饮食不仅可以改善胆固醇，血压和血糖，还可以减少食欲，促进体重减轻和降低甘油三酸酯。

如果您想增进健康，可以考虑选择其中一种饮食。