厨房里应有的 15 种健康食品

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你现在明白了：水果和蔬菜很好，薯片和奥利奥很糟糕。不完全是火箭科学。但是，您是否将冰箱和食品储藏室与 对 健康食品，如那些为您的钱（和货架空间）提供最佳营养的食品？这里有一些可以放在你的购物清单上的食物，并保持在那里，以获得健康的饮食。

1. 酸奶

使用含有活性活性菌的酸奶，让您的“好”消化细菌保持在健康水平。警告：有些品种含有糖，所以在把它扔进你的购物车之前，请坚持使用普通的或检查标签。酸奶是几种超级减肥食品之一，因为它既能填饱肚子又富含钙、钾和维生素 B。

2. 野生三文鱼

与其他一些类型的鱼不同，研究表明鲑鱼的汞含量相对较低。这是个好消息，考虑到这种鱼以少量卡路里提供最佳营养和蛋白质。它还含有omega-3，有助于保持心脏健康。为什么要狂野？养殖鲑鱼更容易患病，可能接触过抗生素或接受过抗生素治疗。

3. 蛋清

即使有蛋黄，每个鸡蛋也只有 70 到 80 卡路里的热量——但黄色中心的胆固醇含量很高。购买新鲜鸡蛋，然后取出蛋黄，以便在早餐中快速增加蛋白质。将它们与新鲜蔬菜混合以增加风味。

4.绿叶蔬菜

西兰花、卷心菜和羽衣甘蓝等健康绿色蔬菜具有最佳营养，并且富含有助于降低患癌症风险的植物化学物质。维生素含量低？在沙拉中加入一些菠菜。像其他深色绿叶蔬菜一样，它富含铁和维生素 K，后者可以预防骨质疏松症、糖尿病和关节炎。

5. 蓝莓

谈及超级减肥食品就谈不上蓝莓，蓝莓含有抗氧化剂和抗炎剂。每天大约喝半杯，无论是在全麦的基础上，与酸奶混合还是单独饮用。

6. 杏仁

杏仁不仅有助于降低坏胆固醇，还可以帮助你减肥——根据发表在 国际肥胖杂志.另一项来自哈佛大学公共卫生学院的研究发现，如果每周至少吃两次坚果，可以将心脏病发作的风险降低 25%。

7. 黑豆

有人说早餐卷饼吗？将黑豆添加到您的健康食品清单中。它们富含纤维（一个主要优点）并提供其他最佳营养成分，如钙、铁和叶酸。因此，将它们放入煎蛋卷或制作黑豆汤作为完美的寒冷天气午餐。

8. 苹果

你听说过“一天一个苹果，医生远离我”这句话，这是真的。根据发表在《美国医学杂志》上的一项研究，苹果还富含纤维，可能有助于降低患心脏病的风险。 营养学杂志.它们还含有矿物质硼，对骨骼有益。

9. 西红柿

西红柿含有一种叫做番茄红素的抗氧化剂，它可能有助于预防某些癌症。研究还表明，西红柿可以降低胆固醇，降低血压并保持健康的细胞生长（这是一种奇特的说法，它可以帮助您拥有更健康的头发、指甲和皮肤）。你最好的选择？多吃番茄酱。您将能够比仅将切片放入更多的营养。

10. 橙汁

也可以 喝 超级健康的减肥食品。橙汁含有钾——你猜对了——维生素 C。此外，许多品牌现在都强化了对心脏有益的 omega-3。它还可能有助于提高您的 HDL 水平，即健康胆固醇。寻找低糖的鲜榨品种和品牌。

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11. 红薯

谈论最佳营养：红薯所含的 β 胡萝卜素是您身体所需的“必需”量的五倍。那是什么意思呢？一方面，皮肤更健康。 β-胡萝卜素可以帮助防止阳光伤害。它还可以增强您的免疫系统，防止您在今年冬天因感冒和其他感染而生病。

12. 小麦胚芽

小麦胚芽含有镁，除了减轻压力和维持健康的胰岛素水平外，还有助于保持骨骼健康。它还含有铁、纤维、钙、钾甚至锌（这可能有助于增强您的免疫系统）。将小麦胚芽撒在酸奶或健康麦片上，将其添加到您的饮食中。

13. 石榴

吃这种味道浓郁的水果多汁的种子或以果汁的形式饮用，以获取抗氧化剂，包括单宁和花青素。它是任何心脏健康饮食的必备添加剂，因为它可以帮助血液流动并降低坏胆固醇的水平。根据加州大学洛杉矶分校的研究，它还可能有助于预防某些类型的癌症。

14. 辣椒

辣椒不仅可以为您最喜欢的食谱增添趣味——它们还富含维生素 C，可能有助于减轻疼痛程度。它们还可以帮助您减肥。已发现辛辣食物可在短时间内将代谢率提高多达 23%。

15. 燕麦片

早餐时吃一碗燕麦片，减少健康剂量的纤维，这可能有助于降低低密度脂蛋白或“坏”胆固醇水平，并提供维生素 E、铁和镁等营养素。提示：添加一勺蛋白粉，让早晨更健康。

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