作者: Robert Simon
创建日期: 19 六月 2021
更新日期: 20 十一月 2024
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食物的18個迷思:健康飲食的錯
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内容

许多人渴望吃不健康的食物,尤其是在节食的时候。

实际上,人们认为大约50%的人经常经历食物的渴望,这会破坏他们饮食健康的尝试(1)。

但是,有些健康食品却让人放纵。本文详细介绍了18种健康食品,这些食品可以满足您的饮食需求,而又不会破坏您的饮食习惯(2)。

1.新鲜水果

水果自然很甜,当您渴望吃糖时,它是一个不错的选择。

除了品尝美味外,水果是一种极富营养的小吃。它以极少的热量提供益生元纤维,抗氧化剂和有益的植物化合物(3、4)。

此外,吃水果与改善健康状况和降低心脏病和肥胖症等疾病的风险有关(5、6)。

2015年的一项评论发现,每天吃300克(或4份)水果可将心脏病的风险降低16%(7)。


为了使您的水果更像一种零食,请尝试将其浸入少许黑巧克力中或制成混合果盘。

2.希腊酸奶

希腊酸奶的口味既滑腻又放纵,但也很健康。

与普通酸奶相比,它的蛋白质更高,糖含量更低,并且是钙,B族维生素和有益细菌的良好来源。

营养素的结合使其成为骨骼和消化系统健康的好食物(8、9)。

此外,在希腊酸奶中加入水果,可能会带来更多的健康益处和营养(10)。

3.一杯热饮料

如果您想观察卡路里的摄入量,请尝试使自己成为一杯热饮料。

饭后喝热咖啡,茶或浓缩咖啡可以帮助您避免甜点的诱惑。

它还可以满足做某件事的需要,从而进一步帮助您远离渴望。


咖啡甚至可以增加被称为YY肽的丰满激素的含量(11)。

YY肽具有抑制食欲的作用,可以帮助您减少卡路里摄入并减轻体重(12,13)。

4.小吃店

尽管许多小吃店都是高糖垃圾食品,但还是有可能发现或制造健康的食品,这些食品可以为您的饮食添加很多有益的营养。

选择小吃店时,请寻找经过最少加工并包含水果或燕麦等全食品的小吃店。

另外,请检查标签以确保其中不包含任何添加的糖,例如食用糖,椰子糖或糖浆。

如果您对营养标签感到困惑,并且不确定是否适合哪种营养棒,则可以尝试制作自己的快餐棒,如本食谱所述。

5.黑巧克力

如果您想吃巧克力,可以尝试将普通的牛奶巧克力换成少量的黑巧克力。


用至少70%可可粉制成的黑巧克力不仅美味,而且还含有大量的抗氧化剂。

此外,在饮食中加入黑巧克力可能会降低患心脏病的风险(14、15)。

但是,您仍然需要注意份量。虽然少量可带来健康益处,但较大量则会为您的饮食增加很多糖分,并且可能没有相同的保护作用(16)。

坚持一两个小正方形,以满足您的渴望。

6.水果和坚果黄油

蘸坚果黄油的水果是一种美味小吃,在健康意识强的人群中很受欢迎。

吃少量坚果黄油和水果可能是满足渴望甜味和松脆点心的完美方式。

这种零食提供了水果中发现的所有维生素,矿物质和纤维,以及坚果中发现的健康脂肪,蛋白质和有益的植物化合物(5、17)。

但是,就其本身而言,坚果黄油很容易被吃得过饱。

为了确保您的零食尽可能健康,请注意份量并选择仅含坚果(或少许盐)的坚果黄油。

7.奶酪

奶酪是一种口味温和的奶酪产品,热量低但营养丰富。

尽管每杯仅含163卡卡路里,但它包含约70%的蛋白质,并包含大量的钙,维生素B12和核黄素(B2)(18)。

奶酪的高蛋白和低卡路里含量使其成为非常好的零食选择,尤其是在尝试减肥的情况下。

这是因为事实证明,从奶酪等乳制品中摄入大量蛋白质可以帮助人们长时间保持饱腹感,这可以帮助您减少进食和减轻体重(19,20,21)。

8.香蕉冰淇淋

如果您想吃甜而滑的冰淇淋,可以尝试使自己成为健康的替代品。

香蕉冰淇淋的制作方法是将成熟的香蕉混入食品加工机中,然后冷冻至少一小时。

这种零食不仅呈奶油状且充满风味,而且其卡路里含量和纤维含量均比普通冰淇淋低得多(22、23)。

如果您想使这种享受更有趣,可以添加其他成分,如牛奶,水果或香料,以使口味混合在一起。

9.爆米花

爆米花可以是一种不错的零食,可以满足您对盐的渴望,而又不会消耗卡路里的预算,尤其是在您容易吃零食的情况下。

但是,选择健康的爆米花作为零食时,制备方法,食用量和馅料选择是关键。

3杯(约30克)的普通爆米花含有100卡路里以上的热量,但是吃大量用糖或焦糖增甜的食物则意味着卡路里的增加(24、25)。

此外,自制的爆米花的热量要比热油爆米花低得多。避免使用预先包装的,富含不健康成分和卡路里的微波品种。

您可以通过选择空气膨化,普通或微咸的爆米花并注意食用量来保持爆米花零食的健康。

10.蔬菜片

对于那些渴望吃土豆片的人来说,蔬菜片是另一种选择。

它们像土豆片一样制成,但是它们是由紫菜,羽衣甘蓝或欧洲防风草等蔬菜制成,而不是由土豆制成。

但是,这些薯片的一些商业品牌可能与普通薯片一样具有很高的卡路里,盐分和脂肪。

为确保您在选择蔬菜片时吃的是低热量和健康的零食,请尝试按照以下食谱在家自制。

11.橄榄

如果您想吃点东西但需要注意卡路里的摄入,请尝试在一些橄榄上吃零食。

橄榄是一种小的去核水果,在地中海饮食中通常以橄榄油的形式出现(26)。

它们热量低,并且包含多种有益的植物化合物。

此外,油酸是橄榄中的主要脂肪,它与某些健康益处有关,包括减少炎症和改善心脏健康(27)。

12.毛豆

毛豆是未成熟的大豆。人们经常将它们煮沸,然后撒上盐,然后将它们弹出来吃些美味的零食。

如果您想吃点咸的东西,毛豆是一个不错的选择。

这种低热量的零食富含纤维,蛋白质以及多种维生素和矿物质,包括维生素K和叶酸。 1杯(155克)毛豆素含有约190卡路里的热量和17克蛋白质(28)。

它还含有维生素K的RDI的52%和叶酸的RDI的100%以上。

这使毛豆成为一种非常健康的零食,也是阻止您对咸味的渴望的绝佳选择。

13.味iso汤

味iso汤也是应对咸味渴望的绝佳选择。

味paste酱是其主要成分,是通过将大豆与盐,谷物和一种称为曲液的真菌发酵制成的。

这种日式汤不仅味道鲜美,卡路里含量低,而且还是纤维,蛋白质,有益的植物成分以及大量维生素和矿物质的良好来源(29)。

它也与一些健康益处有关。

例如,一项研究发现,经常吃味o汤的日本女性患乳腺癌的风险较低(30)。

另一项研究发现,日本妇女从味mis汤等大豆类食品中摄入大量植物化合物,中风的风险较低(31)。

14. Trail Mix

Trail Mix是一种方便的零食,由干果和坚果组成。

确切的食谱可能会有所不同,但是如果您想吃些甜而咸的东西,那么坚果和水果的组合可能是一个不错的选择。

混合饮食还可以帮助您在饮食中添加一些坚果。

坚果含有多种有益营养素,并与许多健康益处相关,包括改善2型糖尿病患者的血糖控制(17,32,33)。

此外,它们可以通过降低危险的低LDL胆固醇小颗粒的水平来帮助降低患心脏病的风险(34)。

但是,请注意您的份量。一杯混合饮料含有近700卡路里的热量,因此请坚持少量食用,以免暴饮暴食。

15.日期

枣是一种去核水果,通常在干燥后食用。

它们非常甜并且含有大量的糖。

但是,它们是抗氧化剂的丰富来源,并且含有纤维,钾,铁和许多有益的植物化合物(35)。

如果您想吃甜食,那么约会可以帮助您满足需求,同时为身体提供其他有益的营养。

此外,如果您想吃甜而松脆的食物,请尝试将杏仁塞入枣子中。

16.冷饮

如果您想吃一种含糖的苏打水,那可能只是您口渴了。

尝试选择一种更健康的替代品来缓解口渴,并满足您除常规水以外的其他需求。

您可以尝试喝冰茶或碳酸水。

为了使自己感觉更像一种零食,请尝试添加大量的冰和一片柠檬。

17.浆果

如果您很容易食糖,那么浆果可以消除对糖的需求,同时在饮食中添加一些真正有益的营养素。

浆果不仅易于制备,而且营养丰富。

它们甜,低卡路里,高纤维,并且富含维生素和矿物质。

它们的高抗氧化剂含量也意味着它们具有很强的抗发炎特性,可能在保护您免受心脏病和癌症等疾病的侵害中发挥作用(36、37、38)。

18.鹰嘴豆泥和蔬菜

如果您饿了,想吃点零食,请尝试蘸鹰嘴豆泥的蔬菜。

鹰嘴豆泥是用鹰嘴豆,大蒜和橄榄油制成的,这些都是非常健康的地中海饮食的主食,与改善心脏健康有关(39)。

与蔬菜一起吃这种零食可以增加蔬菜的摄入量,并为饮食增加有价值的营养。

底线

对食物的渴望可能很难解决。

幸运的是,本文中的健康零食选项可以满足您的渴望,并可以为您的饮食增添营养。

如果可以,请尝试提前计划并准备好健康的零食,以防止自己吃垃圾食品。

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