6个“花式”食品店脂肪陷阱
内容
走进您当地的“美食”杂货店，您会受到成堆巧妙排列的水果和蔬菜、包装精美的烘焙食品、比您所知的种类更多的奶酪和熟食，以及所有这些令人垂涎的香气。与您在普通的普通超市相比，这会带来更愉快（如果价格更高）的购物体验，但也很容易忘记这一点，无论美食与否，卡路里仍然很重要。即使您很少在这些地方购物，在假期前后，您也很有可能会光顾特色商品或只是挥霍一下。
然而，没有理由，当你拿起腌橄榄和酿枣带去你朋友的聚会时，你需要拿起几磅。当心这些由营养与饮食学院发言人雷切尔·贝根 (Rachel Begun) 确定的顶级诱惑，并遵循她的建议，这样您就不会在门口检查您的卡路里感觉。
免费的样品
是的，陈年的双切达干酪来自一个古色古香的佛蒙特村庄，黑巧克力是当地手工制作的，用手工再生纸包装……但卡路里增加得很快。 “这是一个典型的无意识饮食的例子，因为你有食物，”Begun 说。当你不饿并且有一些免费的钱时，它可以 感觉 免费卡路里，所以当你把你一天吃的东西加起来时，你就不用考虑它了。虽然这取决于你吃什么和吃多少，但你很容易摄入超过 200 卡路里的热量，特别是如果你不止一次路过和放纵。
预制食品柜台
将熟食柜台后面的沙拉和其他预制菜肴视为餐厅食品——即使是那些看似健康的食材，如烤鸡或蔬菜，通常也含有大量的钠、酱汁、油、黄油和调料。请柜台后面的人从上菜盘的顶部拿走你的食物，食物不会吸收这些额外的卡路里，并跳过额外的酱汁或调味品。也要注意份量：即使是最小的外带容器通常也能容纳不止一份。
健康光环
美食市场不仅是特色食品的所在地，而且通常也是有机产品、无麸质食品和纯素食品系列的首选之地。如果您有特定的饮食习惯或只是想要多样化，所有这些都很棒，但研究表明，这些标签具有良性关联。在康奈尔食品和品牌实验室进行的一项研究中，零食爱好者认为标有“有机”标签的饼干的卡路里含量比没有标签的饼干少 40%。事实是，“天然”、“有机”以及您在包装上看到的所有其他词并不意味着食物热量低甚至特别健康。始终检查卡路里和饱和脂肪 每份 由于一个盒子或袋子通常包含不止一个部分，因此请扫描成分列表以查找添加或人造物品。
饮料吧
虽然商店果汁吧和咖啡店的菜单项包含健康成分，但它们也往往装在大容器中。要求任何大于 8 或 10 盎司的东西，你可以减少多达 400 到 500 卡路里的热量，特别是如果你要求那些 12 字长的混合物中的一种，其中有额外的东西，如酸奶、坚果酱、蛋白粉、调味糖浆，或生奶油。喝卡路里是增加体重的可靠方法，因为您的身体不会将这些卡路里记录为饱腹感——这意味着您会吃通常在所有液体之上做的事情。如果你的腹部紧贴杠铃，通过坚持八盎司来防止你的腹部膨胀。对于果汁，重点是低热量的蔬菜，如黄瓜、蔬菜和胡萝卜。如果您更喜欢冰沙或咖啡，请跳过高脂肪、高热量的添加剂，如糖浆、糖和生奶油，而用一点蜂蜜或肉桂或肉豆蔻等香料来增甜。
奶酪部
特色奶酪有着诱人的名字——法国布里干酪、意大利塔莱焦奶酪、西班牙山羊奶酪——但它们很少带有营养标签，而且就脂肪和卡路里而言，它们是满载的。大多数奶酪一盎司（大约一管口红的大小）大约含有 100 卡路里和 10 克饱和脂肪，具体取决于品种。在计划您的品尝拼盘时，请提醒自己，即使您看不到标签上的卡路里计数，这仍然是一种挥霍，并尝试坚持一两个骰子大小的份量或单个超薄切片。
预先调味和预先腌制的肉
穿过鱼和肉部门，你会发现主菜已经调味、腌制和裹上面包屑，这会减少或消除准备工作，但会增加额外的卡路里——而你可能节省的时间是不值得的。揉搓和腌泡汁很容易制作，只需很少的时间。问问屠夫或鱼贩他们用了什么，然后自己在家混合。您还可以省钱，因为这些产品的价格显着提高。
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