预防癌症的食物

内容

• 1.西兰花
• 2.番茄酱
• 3.甜菜和紫色蔬菜
• 4.巴西坚果
• 5.绿茶
• 6.大豆
• 7.海水鱼

日常饮食中可以包含多种食物，可以多种多样的方式饮食，它们有助于预防癌症，主要是水果和蔬菜，以及富含omega-3和硒的食物。

这些食物的抗癌作用主要是由于它们在体内具有强大的抗氧化能力，通过防止或延缓其氧化作用来保护细胞免受自由基的破坏，此外还可以防止细胞DNA突变。有利于肿瘤的形成。

只要包含在健康多样的饮食中并与健康的生活方式有关，一些可以帮助预防癌症的食物包括：

1.西兰花

西兰花含有丰富的萝卜硫素和芥子油苷，它们可作为抗氧化剂，保护细胞在繁殖时免受DNA变化的影响。这种食物还有助于控制细胞凋亡，这是细胞有缺陷或功能改变时的程序性死亡。

除花椰菜外，其他蔬菜也富含这些物质，例如花椰菜，卷心菜，抱子甘蓝，芝麻菜和萝卜，建议每周食用五份或以上这些蔬菜。

一些科学研究表明，食用这种食物可以降低几种癌症的风险，主要是胃癌，肺癌，结肠癌和乳腺癌。

2.番茄酱

番茄富含番茄红素，番茄红素是人体最强大的抗氧化剂之一，在预防癌症（尤其是前列腺癌）方面具有最有效的作用。

番茄酱中发现的番茄红素含量更高，每100克中含有55.45毫克的番茄红素，这与生番茄中含有9.27毫克的番茄红素和番茄汁中含有10.77毫克的番茄红素不同，此外番茄红素的吸收率更高。番茄煮熟了。

番茄红素是一种类胡萝卜素，可确保诸如西红柿，番石榴，西瓜，柿子，木瓜，南瓜和红辣椒等食品发红。看看西红柿的其他好处。

3.甜菜和紫色蔬菜

紫色，红色，粉红色或蓝色蔬菜富含花青素，它们还可以作为抗氧化剂并保护细胞DNA免受变化，此外还可以在体内发挥抗炎和益生元的作用。

这些物质存在于食物中，例如红甘蓝，红洋葱，茄子，萝卜，甜菜，以及诸如阿萨伊，覆盆子，黑莓，蓝莓，草莓，樱桃，葡萄和李子的水果。

4.巴西坚果

巴西坚果富含硒，硒是一种在人体中起到抗炎和免疫系统刺激作用的营养素，参与改善细胞功能和体内能量产生的多个过程。此外，这种矿物质在体内具有抗氧化作用，可防止自由基的形成。

除乳腺癌外，硒还有助于预防肝癌，前列腺癌和膀胱癌，并且还存在于肉类，家禽类，西兰花，洋葱，大蒜，黄瓜，白菜和海鲜等食品中。

5.绿茶

绿茶富含酚类化合物，主要是类黄酮和儿茶素，它们起抗氧化剂和消炎剂的作用，刺激细胞凋亡，这是程序性死亡的细胞，其功能发生某些改变。

此外，儿茶素还可以减少血管的增殖，减少肿瘤的生长，预防各种类型的癌症，主要是前列腺癌，胃肠道癌，乳腺癌，肺癌，卵巢癌和膀胱癌。

儿茶素类还存在于绿茶和白茶中，它们与绿茶来自同一植物。 茶花。查看绿茶的其他特性以及如何制备。

6.大豆

大豆及其衍生物（例如豆腐和大豆饮料）富含称为植物雌激素的物质，类似于雌激素，雌激素是女性青春期自然产生的激素。

因此，植物雌激素与人体激素竞争，导致更好的荷尔蒙平衡，从而阻止了癌细胞的发展。获得这些好处的一个重要技巧是偏爱有机大豆的消费，这种有机大豆是在没有农药和食品添加剂的情况下生产的。

但是，重要的是要提到，罹患乳腺癌或罹患雌激素依赖性肿瘤的高风险人群应避免食用富含植物雌激素的食物，因为一些研究表明，食用这种食物可能会刺激这种食物的发展。食物，高危人群中的肿瘤类型。

7.海水鱼

金枪鱼，沙丁鱼和鲑鱼等咸水鱼富含omega-3（一种健康脂肪，可在体内起到消炎作用）。此外，鱼类还含有维生素D，维生素D与更好地调节激素和预防乳腺癌，结肠癌和直肠癌有关。了解有关维生素D重要性的更多信息。