富含维生素B1的食物

内容

• 富含维生素B1的食物清单
• 维生素B1有什么作用？
• 缺乏维生素B1的症状

例如，富含维生素B1，硫胺素的食物，例如燕麦片，葵花籽或啤酒酵母，有助于改善碳水化合物的代谢并调节能量消耗。

此外，食用富含维生素B1的食物可以避免被蚊子叮咬，例如登革热蚊子，寨卡病毒或基孔肯雅热，因为这种维生素由于存在硫而形成了会释放出难闻气味的硫酸化合物。通过汗水，是一种出色的天然驱蚊剂。了解更多信息：天然驱蚊剂。

富含维生素B1的食物清单

维生素B1或硫胺素不会在体内大量储存，因此有必要通过每天摄入富含维生素B1的食物来获取这种维生素，例如：

大麦胚芽和小麦胚芽也是维生素B1的极好来源。

14岁以下男性的建议维生素B1每日剂量为1.2毫克/天，而19岁以上女性的建议每日剂量为1.1毫克/天。在怀孕期间，推荐剂量为1.4毫克/天，而在年轻人中，推荐剂量为0.9到1毫克/天。

维生素B1有什么作用？

维生素B1负责调节人体的能量消耗，刺激食欲，并负责碳水化合物的正确代谢。

一种维生素B1不会发胖 因为它没有卡路里，但是因为它有助于刺激食欲，所以在补充这种维生素时，它可以导致食物摄入增加并导致体重增加。

缺乏维生素B1的症状

体内缺乏维生素B1会引起诸如疲劳，食欲不振，烦躁不安，刺痛，便秘或腹胀等症状。

此外，硫胺素的缺乏会导致神经系统疾病的发展，例如Beriberi，其特征是敏感性，肌肉力量下降，麻痹或心力衰竭以及Wernicke-Korsakoff综合征等问题。表现为抑郁，记忆障碍和痴呆。查看所有症状以及如何治疗Beriberi。

硫胺素的补充应由健康专家（例如营养学家）建议，但由于它是水溶性维生素，因此可以从体内消除过量摄入维生素B1的情况，因此，过量摄入不会产生毒性。

另请参阅：

• 富含维生素B的食物