您应该混合苹果醋和蜂蜜吗？

内容

• 人们为什么混合苹果醋和蜂蜜？
• 潜在利益
• 乙酸可促进体重减轻
• 可能有助于减轻季节性过敏和感冒症状
• 可能改善心脏健康
• 潜在的缺点
• 对血糖和胆固醇的可能影响
• 可能会使您的胃部和牙齿不适
• 糖含量高
• 据称对人体碱度有影响
• 最佳用途
• 底线

蜂蜜和醋已被用于医药和烹饪领域已有数千年的历史，民间医学通常将两者结合为保健品（）。

通常用水稀释的混合物被认为具有一系列健康益处，包括减肥和降低血糖水平。

本文探讨了苹果醋和蜂蜜的结合，包括其潜在的好处和缺点。

人们为什么混合苹果醋和蜂蜜？

醋可以从大多数可发酵碳水化合物中提取。苹果醋以苹果汁为基础，然后用酵母发酵两次。它的主要成分是乙酸，使其具有典型的酸味（）。

另一方面，蜂蜜是蜜蜂产生的一种甜且粘稠的物质，并储存在称为蜂窝的蜡状六角形细胞簇中。

蜂蜜是果糖和葡萄糖这两种糖的混合物，含有微量的花粉，微量营养素和抗氧化剂（，4，）。

许多人认为苹果醋和蜂蜜是可口的组合，因为蜂蜜的甜味有助于使醋的酥油味变甜。

食用这种补品被认为可以提供许多健康益处。但是，鉴于这两种成分已分别进行了研究，因此该混合物的作用在很大程度上尚不清楚。

苹果醋和蜂蜜既可以单独食用，也可以在民间医学中混合食用。然而，很少有研究调查将它们结合起来对健康的潜在影响。

潜在利益

有些人称苹果醋和蜂蜜为健康起着有益作用。

乙酸可促进体重减轻

苹果醋中的乙酸已被研究作为减肥助剂。

在一项针对144名肥胖成年人的为期12周的研究中，每天摄入2汤匙（30毫升）稀释为17盎司（500毫升）饮料的苹果醋的人，体重减轻最多，体内脂肪减少0.9％ ，与两个对照组相比（）。

苹果醋还可以使您感觉更饱饱，因为它可以减慢食物中营养成分被吸收到血液中的速度，这种作用可能进一步帮助减轻体重（，）。

不过，当您将蜂蜜和醋混合使用时，请记住，蜂蜜含有大量的卡路里和糖，应适度食用（）。

可能有助于减轻季节性过敏和感冒症状

蜂蜜和苹果醋都被认为是天然抗菌剂。

蜂蜜被认为可以缓解季节性过敏，因为它含有微量的花粉和植物化合物。一些研究表明，它可能有助于缓解过敏性鼻炎或花粉症的症状（）。

然而，目前尚不清楚在蜂蜜中添加苹果醋会如何影响这些效果（，，4）。

同样，该混合物可帮助缓解某些感冒症状，例如咳嗽（）。

此外，由于苹果醋的发酵过程，因此含有益生菌。这些有益的细菌有助于消化并增强免疫力，可能有助于您抵抗感冒（）。

可能改善心脏健康

醋中的绿原酸被认为有助于降低LDL（不良）胆固醇水平，从而有可能降低患心脏病的风险（）。

另外，在啮齿动物研究中，蜂蜜被证明可以降低高血压，这是心脏病的另一个危险因素（，）。

它还含有多酚抗氧化剂，可通过改善血流量，防止血液凝块和LDL胆固醇的氧化来降低心脏病的风险。尽管如此，仍需要在该领域进行更多研究（）。

此外，苹果醋可以减轻炎症，降低动脉斑块形成的风险，从而保护心脏健康。不过，需要更多的人类研究来探索这种可能的益处（）。

蜂蜜和苹果醋对健康的潜在益处大多已单独研究。醋被认为有助于减肥，而两者都被认为可以改善心脏健康并减轻感冒和季节性过敏症状。

潜在的缺点

尽管苹果醋和蜂蜜对健康的益处已得到单独研究，但将它们混合食用的效果知之甚少。

对血糖和胆固醇的可能影响

一项研究检查了包含葡萄醋和蜂蜜的类似混合物的一项研究，观察到了一些负面健康影响（）。

在为期4周的研究中，参与者喝了8.5盎司（250毫升）的水和4茶匙（22毫升）的葡萄醋和蜂蜜的混合物，并每天喝点薄荷来调味，他们对胰岛素的抵抗力略有增加。调节血糖水平（）。

胰岛素抵抗增加与2型糖尿病有关（16）。

此外，在研究结束时，保护心脏的HDL（良好）胆固醇水平降低。低HDL胆固醇是心脏病的危险因素（，）。

请记住，这是一个短期的短期研究。需要更多的研究来证实这些发现。研究蜂蜜和苹果醋而不是葡萄醋的效果是必要的。

可能会使您的胃部和牙齿不适

苹果醋的酸度可能会加剧胃反流，尽管有人声称它改善了症状。

但是，鉴于没有确凿的证据可以解决这场辩论，请听取您身体的提示。

此外，由于其酸性，苹果醋被证明会腐蚀牙釉质，有可能增加蛀牙的风险。

因此，建议在饮用醋后用过滤水将醋稀释并用白开水漱口。

需要更多的研究来确定将其与蜂蜜结合的效果。

有趣的是，一些研究表明蜂蜜可以帮助抵御牙龈炎，蛀牙和口臭（20）。

糖含量高

根据您添加的蜂蜜量，您的混合物中糖分可能很高。

限制饮食中添加的糖非常重要，因为摄入过多糖可能对您的整体健康产生负面影响。

糖的添加过多（尤其是甜味饮料中的糖添加）会增加患心脏病和肥胖症（，）的风险。

尽管少量的蜂蜜可以适合健康饮食，甚至可以带来健康益处，但一定要适度享用，这一点很重要。

喝苹果醋和蜂蜜可能会有不利影响，包括对牙齿和胃部健康的负面影响。需要对该混合物的健康影响和风险进行更多的研究。

据称对人体碱度有影响

pH值范围从0到14，或者从最酸性到最碱性。

有人声称，进食某些食物或补品，例如苹果醋和蜂蜜，会使您的身体更碱性，从而抵御癌症和骨质疏松症等疾病。

但是，您的身体具有复杂的系统，可以将血液的pH值保持在7.35和7.45之间，这是其正常运行所必需的。如果您的血液pH值超出此范围，则后果可能是致命的（，）。

食品和补品（包括苹果醋和蜂蜜的混合物）对血液碱度的影响很小。

实际上，食物只会影响尿液的pH值。从长远来看，苹果醋是否可以改变人体的酸碱平衡（，）。

有人声称苹果醋可以帮助身体碱化并预防疾病。但是，您的身体会严格调节其血液的pH值，而食物和补品只会影响尿液的pH值。

最佳用途

在民间医学中，将1汤匙（15毫升）苹果醋和2茶匙（21克）蜂蜜稀释在8盎司（240毫升）的热水中，在入睡前或醒来时可作为滋补品。

您可以单独享用这种温暖的混合物，也可以添加柠檬，生姜，新鲜薄荷，辣椒或肉桂粉调味。如果您有胃反流或胃灼热，最好在躺下一个小时后再喝以减轻症状。

此外，苹果醋和蜂蜜是烹饪中的补充成分。它们在一起可以为沙拉酱，腌泡汁和腌制蔬菜的盐水打下良好的基础。

但是，尚未研究将苹果醋和蜂蜜混合用于幼儿的安全性。在使用这种混合物作为家庭疗法之前，最好先与您的孩子的儿科医生交谈。

此外，由于肉毒杆菌中毒的危险，未满1岁的儿童不应食用蜂蜜，这是一种由细菌引起的罕见且可能致命的疾病。

苹果醋和蜂蜜可以在一岁以上的人群中广泛使用。要将其作为热补品喝，请在睡前或醒来时用温水稀释混合物。它也可以在厨房中用于调味沙拉，腌制肉类和泡菜。

底线

苹果醋和蜂蜜通常与民间医学结合使用。

一般在睡前或起床前将混合物在温水中稀释并饮用。

据称，它有助于减肥并改善季节性过敏和血压。尽管如此，大多数研究还是集中在每种成分的作用上。

尽管对这种混合物的健康益处知之甚少，但它可能是一天开始或结束时可以享受的美味而舒适的饮料。