询问饮食医生：植物性补充剂与合成补充剂

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问： 植物性维生素和补充剂是否比合成维生素更好？

A： 虽然您的身体比合成维生素和矿物质更好地吸收植物性维生素和矿物质的想法听起来应该是正确的，但事实并非如此。这个错误通常是由绿色补充剂造成的。很容易假设，因为粉末是绿色的，而且成分列表读起来就像 Whole Foods 的农产品部分，它可以替代您的多种维生素并提供您需要的所有维生素和矿物质。这是一个危险的假设。除非您的蔬菜补充剂明确规定了维生素和矿物质的含量，否则不要假设它们存在——它们可能不存在。

维生素或矿物质的生物利用度比其来源更重要。例如，如果您要在植物性补充剂中的维生素 D2 或合成补充剂中的维生素 D3 之间进行选择，请选择含有维生素 D3 的合成补充剂，因为它具有更好的生物利用度。

同样重要的是：注意大剂量维生素，而是选择提供 100% 或更少 RDA 的中等剂量版本，这在植物性补充剂中更为常见。

然而，由于植物性补充剂提供维生素和矿物质的效率非常低，因此通常需要四到六粒胶囊才能提供与一种合成维生素相同的营养量。这是因为基于食物的补充剂有额外的成分，包含维生素和矿物质，而合成维生素通常只包含维生素和矿物质本身。我的许多客户根据他们需要吞咽的药丸或胶囊的数量做出补充决定，因此这种差异对许多人来说确实很重要。

请记住，通常首选较低剂量的维生素，因为您的目标是从所吃的食物中尽可能多地满足维生素和矿物质的需求。采取这种方法将提高饮食的整体质量。然后，您可以使用补充维生素和矿物质来填补您的任何营养缺口或个人营养需求。

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