吃鱼的5种令人难以置信的健康益处

内容

• 1.为身体提供蛋白质
• 2.预防心血管疾病
• 3.改善记忆力并预防老年痴呆症
• 4.缓解关节炎症状
• 5.提供维生素D
• 某些鱼类的营养信息
• 吃生鱼的好处
• 怀孕期间吃哪种鱼？

饮食中定期包括鱼类带来的好处包括改善记忆力，注意力，预防心血管疾病和减少炎症。此外，食用鱼类有助于减轻体重，因为它们通常是蛋白质的来源，其热量比红肉和鸡肉少，有利于减肥饮食。

为了获得这些好处，您应该每周至少食用3次鱼，重要的是要记住每天都可以吃鱼。这是鱼的5大好处：

1.为身体提供蛋白质

鱼是蛋白质的重要​​来源，可用于代替饮食中的肉和鸡肉。蛋白质是形成肌肉，头发，皮肤，细胞和免疫系统的重要营养素，是健康必不可少的营养素。

瘦鱼（如鲈鱼，石斑鱼和and鱼）的热量来源较少，而鲑鱼，金枪鱼和沙丁鱼等脂肪鱼则含有更多的卡路里。

2.预防心血管疾病

鱼是优质脂肪的来源，尤其是来自咸水的优质脂肪，例如金枪鱼，沙丁鱼和鲑鱼，因为它们富含omega-3（海洋深处的一种营养素）。

Omega-3不仅可以减少炎症和改善免疫系统，还可以通过降低不良胆固醇和增加良好胆固醇来在体内发挥作用。因此，除了预防其他问题，例如中风之外，鱼的食用还降低了心血管疾病如动脉粥样硬化和心脏病发作的风险。

3.改善记忆力并预防老年痴呆症

定期吃鱼可防止大脑中灰质的流失，这与退化性疾病（如阿尔茨海默氏病）的发作有关。这种好处与omega-3和营养物质（例如钙和磷）的存在有关，它们对于神经冲动的传递非常重要。

4.缓解关节炎症状

鲑鱼，金枪鱼和鲭鱼等富含omega-3s的鱼具有抗炎特性，有助于缓解关节炎症状。通过增加体内omega-3的水平，可以减轻关节发炎，减轻疼痛。也可以通过食用鱼油或omega-3补充剂来获得这种益处，但重要的是要强调食用天然食品会增强其营养素的益处。

5.提供维生素D

鱼是食物中维生素D的最佳来源，尤其是脂肪鱼，因为这种维生素存储在食物中的脂肪中。维生素D在体内充当类固醇激素，对于预防糖尿病，不育症，癌症和心脏病等问题非常重要。

此外，维生素D可增加肠道中钙的吸收，有助于预防骨质疏松症，尤其是在更年期后。

某些鱼类的营养信息

下表显示了100克鱼的卡路里，脂肪和蛋白质的含量，将它们分为两类：瘦鱼和脂肪鱼。

重要的是要记住，理想的做法是仅在烤箱中用橄榄油烹制鱼，或与蔬菜一起制成烤制或熟制的食品，以增加餐点的营养价值。在以下视频中查看这些提示：

吃生鱼的好处

食用生鱼的好处在于，由于其富含欧米伽3，蛋白质，维生素D，钙，铁和维生素B12。请参阅：吃寿司的3个理由。

任何受热的食物都会损失一些营养，但是鱼类具有其益处，尤其是在不会被热破坏的营养中，因此，即使是生的和煮熟的，这些益处也仍然存在。

怀孕期间吃哪种鱼？

在怀孕期间吃鱼是健康的，但是孕妇应优先选择煮熟而不是生鱼，因为生鱼是一种更容易变质和污染的食物，并可能导致食物中毒。此外，某些生食也可能被污染，并导致一种称为弓形虫病的疾病，这种疾病会导致胎儿形成缺陷。

孕妇还应避免使用cat鱼，金枪鱼和珍珠鸡等鱼类，因为它们受重金属（例如汞）污染的风险更高，汞会损害婴儿的健康发育。详细了解孕妇应避免使用哪种鱼。