葡萄籽油:用途和用法
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内容
葡萄籽油或葡萄油是通过对葡萄酒生产过程中残留的葡萄籽进行冷压而制成的产品。这些种子由于很小,因此产生少量的油,需要大约200公斤的葡萄才能产生1升的油,因此,与其他油相比,它是一种更昂贵的植物油。
这种油富含维生素E,酚类化合物和植物甾醇,具有抗氧化作用。此外,它还含有多不饱和脂肪,主要是欧米茄6,与健康均衡的饮食相结合,有助于维持心脏健康并防止皮肤衰老。
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有什么用
由于葡萄油具有令人愉悦的味道,因此最近对其的使用有所增加。此外,研究表明,使用它可以带来若干健康益处,主要是:
1.改善胆固醇
由于葡萄籽油富含亚油酸(欧米茄6)(一种多不饱和脂肪酸),可以帮助调节不良胆固醇(LDL),从而保护心脏健康。
此外,由于其维生素E的含量高,它还可以作为抗氧化剂,防止动脉中脂肪斑的形成,并预防心脏病,动脉粥样硬化和中风等疾病。
2.滋润皮肤
由于其保湿特性,该油可保持皮肤水分充足并防止剥落。此外,由于它富含维生素E,因此可以防止皱纹,妊娠纹,橘皮组织,疤痕和皮肤过早老化。
3.加强和滋润头发
葡萄籽油还是一种强大的头发保湿剂,有助于防止头发开叉,过多脱落以及脆弱而脆弱的纤维,还有助于减少头皮屑并保持头皮的水分。
要在头发上使用,建议在每周的保湿面膜中添加一茶匙葡萄油,或者在将洗发水涂抹到头发上的同时添加它,用指尖很好地按摩头皮。
4.预防慢性病
这类油富含类黄酮,类胡萝卜素,酚酸,白藜芦醇,槲皮素,单宁和维生素E。所有这些具有抗氧化特性的化合物均能防止自由基形成对细胞的损害,并具有神经保护,抗炎作用和抗肿瘤药,可预防糖尿病,老年痴呆症,痴呆症和某些类型的癌症。
5.发挥抗菌作用
一些研究表明葡萄籽油具有抗菌特性,因为它含有白藜芦醇,可抑制细菌的生长,例如 金黄色葡萄球菌 和 大肠杆菌.
葡萄籽油减肥吗?
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葡萄籽油对减肥没有任何作用,特别是当它不是健康饮食习惯的一部分时,例如饮食和进行体育锻炼。
但是,每天少量使用葡萄油有助于改善健康状况,平衡菌群和肠道运输并减少体内炎症,这自然会导致体重减轻。
营养信息
下表提供了1汤匙葡萄籽油的营养信息:
营养成分 | 1汤匙(15毫升) |
活力 | 132.6大卡 |
碳水化合物 | 0克 |
蛋白质 | 0克 |
胖的 | 15克 |
多不饱和脂肪 | 10.44克 |
单不饱和脂肪 | 2.41克 |
饱和脂肪 | 1,44 |
欧米茄6(亚油酸) | 10.44克 |
维生素E | 4.32毫克 |
重要的是要记住,为了获得上述所有好处,葡萄籽油必须包括均衡健康的饮食。
如何使用
葡萄籽油可以在超市,化妆品店或营养店和在线商店购买。它可以以液体形式或胶囊形式发现。
要食用,只需在生或熟的沙拉中加入1茶匙即可。
这种油可能是油炸或烹饪食物的一种选择,因为它在高温下非常稳定,不会对人体产生有毒化合物。
葡萄籽胶囊
通常,葡萄籽通常每天1至2粒胶囊,介于130至300毫克之间,最多2个月,应停药1个月左右。但是,理想情况下,应根据营养学家或中医师的指导使用。