了解西米的好处以及如何准备

内容

• 营养信息
• 西米酒
• 牛奶西米
• 西米爆米花

西米对健康的主要好处是提供能量，因为它仅由碳水化合物组成，可以在训练前使用，或者在母乳喂养和感冒，流感和其他疾病的康复中提供额外的能量。

西米通常由极细的木薯粉制成，这种淀粉称为淀粉，成为谷物中的一种木薯粉，由于其不含麸质，因此可以被Celiacs食用。但是，它不含纤维，例如在便秘和糖尿病的情况下不建议使用。

西米可以用葡萄酒，葡萄汁或牛奶制成，使其更有营养。

营养信息

下表提供了100克西米的营养信息。

尽管在巴西，西米是由木薯制成的，但它最初是由亚洲，马来西亚和印度尼西亚地区的棕榈树制成的。

西米酒

含有红酒的西米具有富含抗氧化剂白藜芦醇的优点，白藜芦醇是一种葡萄酒中的营养素，具有降低心脏病风险和控制血压的特性。查看葡萄酒的所有好处。

原料：

• 2杯木薯西米茶
• 9茶杯水
• 10汤匙糖
• 10瓣
• 2根肉桂棒
• 4杯红茶

准备方式：

用丁香和肉桂将水煮沸，煮沸约3分钟后取出丁香。加入西米并经常搅拌，使其煮约30分钟或直到球透明为止。加入红酒，再煮一点，总是记得要搅拌。加入糖，并保持低热量约5分钟。关闭并使其自然冷却。

牛奶西米

这种食谱富含钙，钙是一种矿物质，能增强牙齿和骨骼，为膳食带来更多能量。但是，由于此配方富含糖，因此理想的是少量食用。

原料：

• 500毫升牛奶
• 1杯西米茶
• 200克希腊酸奶
• 3汤匙demerara糖
• 1包无味明胶包装已经溶解
• 肉桂粉

准备方式：

将西米放入水中，使其静置直至肿胀。在锅中加热牛奶，加入西米并煮熟，不断搅拌。当西米球透明时，加入炼乳，然后继续搅拌5至10分钟。关火，加入肉桂粉。此食谱可以冷热食用。

西米爆米花

西米爆米花无壳，因此更易于儿童食用，有助于防止堵嘴。它的制作方法与传统的爆米花相同，在钢笔上滴了一根油滴，以使咖啡豆爆裂。

将西米用小火搅拌直到豆子开始破裂，然后盖上锅。理想的做法是将一些谷物放入锅中，因为西米的破裂速度较慢，并且在此过程中许多谷物会燃烧。

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