作者: Florence Bailey
创建日期: 20 行进 2021
更新日期: 19 十一月 2024
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46生食与熟食-健康智多星
视频: 46生食与熟食-健康智多星

内容

有些食物在烹饪或添加到工业化产品中时会失去部分营养,对人体有益,因为烹饪过程中会损失许多维生素和矿物质,或者由于该行业在加工产品中添加了过多的糖,白面粉和化学防腐剂。

因此,这里列出了10种在生吃时带来最大健康益处的食物。

1.可可

巧克力对健康的好处来自可可,该可可富含抗氧化剂,并具有降低血压和产生血清素的特性,该激素能给您带来幸福感。

但是,为了生产巧克力,该行业使用了大量的糖,油,面粉和其他成分,这使得最终产品不再具有可可的好处。因此,理想的做法是食用可可含量至少为70%的巧克力,并使用可可粉制作食谱并添加到早餐牛奶中。


2.新鲜水果

尽管实用的工业化果汁富含防腐剂,染料和人造甜味剂,除了不带走新鲜水果的所有有益营养素外,还可能引起过敏和血糖升高等问题。

因此,人们应该更喜欢购买水果并在家中制作天然果汁,因为这样一餐将富含新鲜的营养成分,这些营养成分可以使身体排毒,改善新陈代谢并为身体带来健康。

3.大蒜

大蒜富含大蒜素,大蒜素有助于降低高胆固醇,降低血压并预防血栓形成和心脏病。但是,生大蒜中含有大量的大蒜素,因为一部分大蒜在烹饪过程中会丢失。


因此,为了保护您的心脏并享有大蒜带来的更多好处,您应该每天不吃大蒜或每天早上在睡前喝1杯大蒜水。在这里了解如何使这种家庭疗法成为心脏。

4.椰子

饼干,谷物棒,面包和其他产品与椰子一起食用不会带来这种水果的好处,因为它们富含糖和白面粉,会增加血糖并有助于体重增加。

因此,应首选新鲜椰子,因为它含有改善肠功能的纤维,并且其水中富含钾,钠,磷和氯,钾是维持人体水合的重要矿物质,尤其是在体育锻炼之后。另请参阅如何在家制作椰子油。

5.干果

在脱水过程中,水果会损失水中所含的部分维生素,并且糖的含糖量从以前开始增加了两倍或三倍,这增加了食物的卡路里和食用后的血糖含量。


因此,人们应该偏爱食用新鲜水果,这些水果可以带来更多的饱腹感,更少的卡路里以及所有的营养,以维持身体的正常运转。

6.坚果,花生和栗子

坚果,栗子和花生等含油水果富含omega-3,有助于维持心脏健康的良好脂肪以及铁和镁等营养物质,可预防贫血和肌肉疾病。

因此,应避免食用添加了盐的工业化水果,因为过量的盐会增加血压并导致体液滞留,从而降低了生果的益处。看看巴西坚果如何保护心脏。

7.红辣椒

红辣椒含有丰富的维生素C,维生素E,维生素B6和镁,这些营养素可作为抗氧化剂并预防贫血等问题。

但是,长时间烹饪,油炸或烤制时,红辣椒会失去其维生素C和抗氧化能力。因此,应将其直接食用或在快速油炸中使用,而不会使食物温度过高。

8.洋葱

像大蒜一样,洋葱也富含大蒜素,这种物质有助于预防心血管疾病,癌症和高血压。但是,煮熟的洋葱会损失一些这种营养素,因此食用生洋葱具有更多的健康益处。

9.西兰花

西兰花是一种富含维生素C,钙,磷,钾和蛋白质的蔬菜,此外还含有萝卜硫素,可以预防癌症,降低高血压,改善免疫系统并保护心脏。

但是,这种保护性物质可以在肠道中更好地吸收,并且在以西兰花为生食时会更多地在体内使用,因此,应避免长时间烹饪这种蔬菜,而应以生食或煮熟的速度快速食用5至10分钟。 。

10.甜菜

甜菜富含纤维,维生素C,钾,镁和叶酸,这些营养素可帮助增强免疫系统,抵抗炎症和降低血压。

但是,甜菜在煮熟时会损失一些这种营养,因此最好以生吃,磨碎的沙拉中或天然果汁中添加。请参阅甜菜汁的食谱。

查看如何制作原始饮食,菜单上仅允许原始食物。

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