最佳贫血饮食计划

内容

• 贫血饮食计划
• 1.绿叶蔬菜
• 2.肉和家禽
• 3.肝
• 4.海鲜
• 5.强化食品
• 6.豆类
• 7.坚果和种子
• 带走

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当您的身体没有足够的健康红细胞时，就会发生贫血。该病主要是由失血，红细胞破坏或您的身体无法产生足够的红细胞引起的。

贫血的类型很多。最常见的类型是缺铁性贫血。

红细胞含有一种称为血红蛋白的蛋白质。血红蛋白充满铁。没有足够的铁，您的身体将无法制造所需的血红蛋白，无法产生足够的红血球，从而无法向您的全身输送富含氧气的血液。

叶酸和维生素B-12的缺乏也可能会影响人体制造红细胞的能力。如果您的身体无法正常处理B-12，则可能会患上恶性贫血。

如果患有贫血，按照以下计划，富含铁，B族维生素和维生素C的饮食很重要。一定要与您的医疗保健提供者谈谈补充剂。

贫血饮食计划

贫血治疗计划通常包括饮食变化。贫血的最佳饮食计划包括富含铁和其他对血红蛋白和红细胞产生必不可少的维生素的食物。它还应包括有助于您的身体更好地吸收铁的食物。

食物中的铁有两种：血红素铁和非血红素铁。

血红素铁存在于肉，家禽和海鲜中。非血红素铁存在于植物性食品和含铁强化食品中。您的身体可以吸收这两种类型，但它更容易吸收血红素铁。

男性的建议每日津贴（RDA）为男性10毫克（mg），女性为12 mg。

尽管贫血治疗计划是个性化的，但大多数每天需要150至200 mg的元素铁。您可能需要服用处方铁或非处方铁补充剂，直到补充水平。

将这些食物添加到您的饮食中以获取更多的铁并帮助抵抗铁缺乏性贫血：

1.绿叶蔬菜

绿叶蔬菜，尤其是深色的蔬菜，是非血红素铁的最佳来源之一。它们包括：

• 菠菜
• 羽衣甘蓝
• 羽衣甘蓝
• 蒲公英果岭
• 瑞士甜菜

一些绿叶蔬菜，例如瑞士甜菜和羽衣甘蓝，也含有叶酸。叶酸含量低的饮食可能会导致叶酸缺乏性贫血。柑橘类水果，豆类和全谷物是叶酸的良好来源。

当吃深色的多叶蔬菜作为铁时，有一个陷阱。菠菜和羽衣甘蓝等铁含量高的蔬菜，草酸盐含量也很高。草酸盐可以与铁结合，阻止非血红素铁的吸收。

因此，虽然将蔬菜作为整体贫血饮食的一部分来食用是有益的，但不要仅仅依靠它们来治疗这种疾病。

维生素C可帮助您的胃吸收铁。与含有维生素C的食物一起吃绿叶蔬菜，例如橘子，红辣椒和草莓，可能会增加铁的吸收。一些绿色蔬菜是铁和维生素C的良好来源，例如羽衣甘蓝和瑞士甜菜。

2.肉和家禽

所有肉类和家禽都含有血红素铁。红肉，羊肉和鹿肉是最好的来源。家禽和鸡肉的含量较低。

与不带血红素的铁质食物（如绿叶蔬菜）一起吃肉或禽类，以及富含维生素C的水果，可以增加铁的吸收。

3.肝

许多人回避器官肉，但是它们是铁的重要来源。

肝脏可以说是最受欢迎的器官肉。它富含铁和叶酸。其他一些富含铁的器官肉是心脏，肾脏和牛舌。

4.海鲜

一些海鲜提供血红素铁。贝类（例如牡蛎，蛤，扇贝，螃蟹和虾）是很好的来源。大多数鱼都含有铁。

铁含量最高的鱼包括：

• 罐头或新鲜金枪鱼
• 鲭鱼
• hi
• mp参
• 新鲜鲈鱼
• 新鲜或罐装鲑鱼

在线购买金枪鱼罐头。

沙丁鱼罐头虽然是铁的良好来源，但钙含量也很高。

钙可能与铁结合并减少其吸收。钙含量高的食物不应与铁含量高的食物同时食用。

富含钙的食物的其他例子包括：

• 牛奶
• 强化植物奶
• 酸奶
• 开菲尔
• 起司
• 豆腐

5.强化食品

许多食物都富含铁。如果您是素食者或想吃其他铁源，请将这些食物添加到饮食中：

• 强化橙汁
• 强化即食谷物
• 用强化精制面粉制成的食物，例如白面包
• 强化面食
• 强化玉米面制成的食品
• 强化白米饭

6.豆类

豆类对于素食者和肉食者都是很好的铁来源。它们也不贵且用途广泛。

一些富含铁的选项包括：

• 芸豆
• 鹰嘴豆
• 大豆
• 黑眼豆豆
• 斑豆
• 黑豆
• 豌豆
• 利马豆

购买罐装豆。

7.坚果和种子

许多类型的坚果和种子都是铁的良好来源。它们本身味道很好，或者撒在沙拉或酸奶上。

一些含铁的坚果和种子是：

• 南瓜子
• 腰果
• 开心果
• 大麻种子
• 松子
• 葵花籽

在线查找未加工的南瓜籽，未加工的腰果和未加工的松子。

生坚果和烤坚果均具有相似的铁含量。

杏仁也是铁的良好来源。作为健康饮食计划的一部分，它们非常棒，但是由于它们的钙含量也很高，因此它们可能不会增加您的铁含量。

带走

没有一种食物可以治愈贫血。但是，吃一种健康的整体饮食，富含深色，绿叶蔬菜，坚果和种子，海鲜，肉，豆类以及富含维生素C的水果和蔬菜，可以帮助您获得控制贫血所需的铁。

请务必与您的医疗保健提供者讨论补品，因为仅从饮食中很难获取足够的铁。

铸铁煎锅是贫血饮食计划的主食。用铸铁烹饪的食物会从煎锅中吸收铁。酸性食物吸收的铁最多，而短时间烹饪的食物吸收的铁最少。

遵循贫血饮食计划时，请记住以下准则：

• 不要将富含铁的食物与会阻碍铁吸收的食物或饮料一起食用。 这些包括咖啡或茶，鸡蛋，草酸盐含量高的食物和钙含量高的食物。
• 吃富含铁的食物和富含维生素C的食物，例如橘子，西红柿或草莓，以提高吸收率。
• 与含β-胡萝卜素的食物一起食用富含铁的食物，例如杏子，红辣椒和甜菜，以提高吸收率。
• 多吃血红素和非血红素铁食物 全天增加铁的摄入量。
• 一起吃血红素和非血红素铁食物 尽可能增加铁的吸收。
• 添加富含叶酸和维生素B-12的食物 支持红细胞生产。