作者: Robert Doyle
创建日期: 22 七月 2021
更新日期: 3 七月 2025
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生酮饮食法,惊天谎言,骗了多少人,5分钟给你讲的明明白白。
视频: 生酮饮食法,惊天谎言,骗了多少人,5分钟给你讲的明明白白。

内容

坚果和坚果酱是为冰沙和零食添加脂肪的好方法。当您采用生酮饮食时,多吃这些健康脂肪至关重要。但是花生酱酮友好吗?不——在酮饮食中,花生酱是禁食的,尽管它可能是脂肪。花生在技术上是一种豆类,不允许在生酮饮食中食用。豆类在酮饮食中被禁止,因为它们含有高碳水化合物(以及其他健康但高碳水化合物的食物,你不能在酮饮食中吃)。其中包括鹰嘴豆(每 1/2 杯 30 克)、黑豆(23 克)和芸豆(19 克)。有些人认为豆类中的凝集素可以防止酮症的脂肪燃烧状态。

虽然您不能在生酮饮食中加入花生酱,但您可以享用另一种坚果酱。我们请了芝加哥 Ann & Robert H. Lurie 儿童医院生酮饮食计划的注册营养师 Robyn Blackford 评论最佳替代品:腰果。


Blackford 说,腰果充满能量,并具有很强的燃烧脂肪的特性。就常量营养素而言,腰果和杏仁相似,都是生酮时的一种选择,但它们提供不同的微量营养素。 Blackford 说,腰果富含铜(调节胆固醇和铁)、镁(防止肌肉无力和痉挛)和磷(支持强壮的骨骼和健康的新陈代谢)。含有足够镁的饮食至关重要,尤其是在生酮饮食的第一周,以防止可怕的“生酮流感”。

如果你想要一种对酮类友好的腰果黄油,那就找一种低糖高脂肪的。 Crazy Richard 腰果酱(11 美元,crazyrichards.com)和简单平衡腰果酱(7 美元,target.com)每份都含有 17 克脂肪和 8 克净碳水化合物。如果你更喜欢多一点的味道,试试 Julie's Real Coconut Vanilla Bean Cashew Butter ($16, juliesreal.com) 含有略高但仍然合理的 9 克净碳水化合物(一定要限制你的份量,因为蜂蜜)。 Blackford 建议,或者为了增加健康的脂肪含量,可以考虑将自己的坚果黄油与腰果和椰子油混合。


当你重新吃碳水化合物时,你可能会回到 PB。但是当谈到酮饮食时,腰果才是王道。

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