黑胡桃：营养坚果

内容

• 什么是黑胡桃？
• 黑胡桃的营养
• 黑胡桃对健康的潜在好处
• 可能有益于心脏健康
• 可能具有抗癌特性
• 具有抗菌性能
• 可能有助于减肥
• 黑胡桃用途
• 黑胡桃的安全性
• 底线

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黑胡桃因其大胆，泥土风味和令人印象深刻的营养成分而闻名。

它们与许多健康益处相关，例如降低的心脏病风险和体重减轻。

外壳或船体中的抗氧化剂和抗菌化合物使它们可用于自然治疗寄生虫和细菌感染。

本文回顾了黑胡桃的好处，用途和潜在的安全隐患。

什么是黑胡桃？

黑胡桃，或 黑胡桃 在美国全境种植，是仅次于英国核桃的北美第二大种植核桃。

它们由一个内核，一个被称为船体的干燥外壳和一个硬壳组成。

仁是核桃的一部分，通常是生吃或烤制的，可以压榨上油。船体含有抗氧化剂，可用于提取物和补品中，以达到药用目的，例如治疗寄生虫感染或减轻炎症（）。

黑胡桃具有独特的风味和香气，使其比英国胡桃更大胆，更泥土。它们是烘焙食品和甜点等食谱中的热门添加。

黑核桃是第二大最常见的核桃，因其大胆而朴实的风味而备受推崇。船体中的营养物质被提取出来并用作补品。

黑胡桃的营养

黑胡桃富含蛋白质，健康脂肪以及许多维生素和矿物质。

1盎司（28克）的黑胡桃包含（）：

• 卡路里： 170
• 蛋白： 7克
• 脂肪： 17克
• 碳水化合物： 3克
• 纤维： 2克
• 镁： 参考每日摄入量（RDI）的14％
• 磷： RDI的14％
• 钾： RDI的4％
• 铁： RDI的5％
• 锌： RDI的6％
• 铜： RDI的19％
• 锰： RDI的55％
• 硒： RDI的7％

黑核桃的蛋白质含量比英国核桃高75％，英国核桃每1盎司（28克）提供4克蛋白质。蛋白质是一种营养物质，对减肥，血糖控制和饱腹感有积极影响（，）。

它们的碳水化合物含量低，并且大多数碳水化合物都来自纤维，一种营养物质，也可能促进饱腹感和控制体重（）。

核桃是抗氧化剂的良好来源-可以预防或延迟由称为自由基的不稳定分子引起的细胞损伤的物质。

例如，它们含有原花色素，可以防止日光伤害，改善视力并增加血液循环（）。

他们还提供α-亚麻酸（ALA），这是一种omega-3脂肪酸。 ALA是必不可少的脂肪，这意味着您的身体无法产生它，因此您需要从饮食中摄取它。

ALA与多种健康益处相关，包括降低心脏病和中风的风险（，）。

黑胡桃是一种营养丰富的食品-低碳水化合物，高蛋白质，抗氧化剂和omega-3脂肪酸。

黑胡桃对健康的潜在好处

黑胡桃中的纤维，omega-3脂肪酸和抗氧化剂可提供各种健康益处。此外，黑胡桃壳具有独特的抗菌性能，可用于草药提取物和补品。

黑胡桃在营养上与英国胡桃相似，因其对健康的益处已被广泛研究。

可能有益于心脏健康

黑胡桃含有多种有益于心脏健康的营养物质和化合物，包括：

• Omega-3脂肪酸。 可能会改善某些心脏病风险因素，例如高血压和胆固醇水平（）。
• 单宁。 帮助降低血压并降低血脂水平，潜在地改善心脏健康（）。
• 鞣花酸。可能有助于防止因斑块堆积而引起的动脉狭窄，从而导致心脏病（）。

对13项研究的审查发现，吃核桃可降低总胆固醇和LDL（不良）胆固醇。而且，研究表明，吃核桃可以改善血管功能，并减少斑块堆积的风险，而斑块堆积是心脏病的主要危险因素（，）。

可能具有抗癌特性

黑胡桃含有一种抗肿瘤化合物，称为胡桃木。试管研究发现该化合物可显着降低肿瘤的生长（，，）。

几项试管研究表明，胡桃木酮可导致某些癌细胞（包括肝和胃）的细胞死亡。

此外，黑胡桃还含有类黄酮抗氧化剂，已证明对肺癌，乳腺癌，前列腺癌和结肠癌具有有益的作用（）。

具有抗菌性能

黑胡桃壳中的单宁含量高-具有抗菌特性的化合物（）。

黑胡桃中的单宁酸具有抗细菌作用，例如 李斯特菌, 沙门氏菌和 大肠杆菌 -通常引起食源性疾病的细菌（）。

一项试管研究发现，黑胡桃壳提取物具有抗氧化和抗菌活性，可防止黑胡桃的生长。 金黄色葡萄球菌，一种可能引起感染的细菌（）。

可能有助于减肥

研究表明，吃坚果，尤其是核桃，可以帮助您减轻体重（，）。

尽管核桃的卡路里很高，但其中大部分卡路里都来自健康脂肪。脂肪可以帮助增加饱腹感和抵御饥饿感（，）。

实际上，发现核桃可以让您更长久地保持饱腹，这可以帮助您自然减少进食，从而有可能减轻体重（）。

在一项为期3个月的研究中，每天吃1/4杯（30克）核桃的人比对照组有更大的体重减轻-尽管核桃热量更高。

黑胡桃可能具有抗癌作用，促进心脏健康和减轻体重。另外，船体中的植物化合物具有抗氧化和抗菌性能。

黑胡桃用途

提取黑胡桃壳中的植物化合物，以胶囊或液滴的形式用作补充剂。

由于其抗菌特性，黑胡桃提取物可用于艾草复合补品。艾草复合物是由黑胡桃壳，一种叫做艾草的植物和丁香制成的tin剂。这是对付寄生虫感染的自然疗法。

有些人将提取物用作漱口水以杀死口腔中的细菌。黑胡桃叶中的提取物也可用于治疗皮肤状况，例如湿疹，牛皮癣和疣（，）。

此外，由于单宁具有天然的变黑效果，因此船体提取物还可以用作头发，皮肤和衣服的染料。

黑胡桃提取物和艾草复合补品在商店和在线均可广泛获得。

就是说，针对这些用途的黑胡桃提取物的研究非常有限，需要更多的研究来验证黑胡桃补品的益处和副作用。

黑胡桃壳的提取物在草药中很流行，并用于治疗寄生虫感染。它也可以用作含漱液和天然染料。

黑胡桃的安全性

尽管黑胡桃对健康有很多好处，但在食用或将其作为补充品时仍需要考虑一些安全方面。

对任何坚果或树坚果过敏的人都不应食用黑胡桃或使用含黑胡桃的补品。

补充剂不受食品和药物管理局（FDA）的监管。因此，您应该从提供经过安全性和效力独立测试的产品的知名品牌购买它们。

关于黑胡桃补品在怀孕期间或母乳喂养期间效果的研究不足，目前尚不清楚在怀孕或哺乳期服用黑胡桃补充剂是否安全。

此外，黑胡桃中的单宁酸可能与某些药物相互作用。如果您正在服药，正在怀孕或正在哺乳，最好在服用黑胡桃提取物之前咨询您的医疗保健提供者（）。

怀孕或母乳喂养，对坚果过敏或对某些药物过敏的人，应在未事先咨询医疗保健提供者的情况下服用黑胡桃补品。

底线

黑胡桃富含omega-3脂肪酸以及许多维生素和矿物质。它们可以降低患心脏病的风险，并具有抗癌和抗菌性能。

黑胡桃壳中的抗氧化剂和其他植物化合物使其成为受欢迎的草药补品-尽管研究仍然有限。

它们的营养成分和大胆的风味使黑胡桃成为您饮食中有益而又美味的补充。