咖啡可以增加您的新陈代谢并帮助您燃烧脂肪吗？

内容

• 咖啡中含有兴奋剂
• 咖啡可以帮助调动脂肪组织中的脂肪
• 咖啡可以增加您的代谢率
• 长期咖啡和减肥
• 底线

咖啡中含有咖啡因，咖啡因是世界上最常用的精神活性物质。

今天，咖啡因也被包含在大多数商业脂肪燃烧补品中，这是有充分理由的。

此外，它是已知的少数几种有助于从脂肪组织中调动脂肪并促进新陈代谢的物质之一。

但是咖啡真的可以帮助您减肥吗？本文仔细研究了证据。

咖啡中含有兴奋剂

咖啡豆中发现的许多具有生物活性的物质都进入了最终饮品。

其中一些会影响新陈代谢：

• 咖啡因： 咖啡中的主要兴奋剂。
• 可可碱： 可可中的主要兴奋剂；在咖啡中也发现了少量（）。
• 茶碱： 可可和咖啡中都发现了另一种兴奋剂。已用于治疗哮喘（）。
• 绿原酸： 咖啡中主要的生物活性化合物之一；可能有助于减慢碳水化合物的吸收。

其中最重要的是咖啡因，它非常有效并且已被彻底研究。

咖啡因通过阻断称为腺苷的抑制性神经递质起作用。

通过阻断腺苷，咖啡因可增加神经元的放电并释放多巴胺和去甲肾上腺素等神经递质。反过来，这会使您感到精力充沛和清醒。

这样，当您感到疲倦时，咖啡可以帮助您保持活跃。实际上，它可以平均提高11-12％的运动表现（6，）。

咖啡包含多种兴奋剂，最重要的是咖啡因。咖啡因不仅会提高您的新陈代谢速度，还会让您更加警觉。

咖啡可以帮助调动脂肪组织中的脂肪

咖啡因刺激神经系统，该系统向脂肪细胞发送直接信号，告诉它们分解脂肪（8）。

它是通过增加激素肾上腺素（，）的血液水平来实现的。

肾上腺素，也称为肾上腺素，通过血液传播到脂肪组织，发出信号以分解脂肪并将其释放到血液中。

当然，将脂肪酸释放到血液中不会帮助您减少脂肪，除非您燃烧的卡路里超过了饮食所消耗的卡路里。这种情况称为负能量平衡。

少吃或多运动可能会导致能量负平衡。另一种补充策略是服用脂肪燃烧补品，例如咖啡因。

咖啡因也可以加快新陈代谢，如下一章所述。

通过提高肾上腺素（肾上腺素）的血液水平，咖啡因可促进脂肪组织中脂肪酸的释放。

咖啡可以增加您的代谢率

您在静止时燃烧卡路里的速率称为静止代谢率（RMR）。

新陈代谢率越高，减肥就越容易，并且不增加体重就可以吃得越多。

研究表明，咖啡因可使RMR增加3-11％，而剂量越大，效果越好（，）。

有趣的是，大部分新陈代谢的增加是由脂肪燃烧的增加引起的。

不幸的是，这种作用在肥胖者中不太明显。

一项研究表明，咖啡因可使瘦人的脂肪燃烧增加29％，而肥胖者的脂肪燃烧仅增加10％左右。

该效应似乎也随着年龄的增长而降低，而在年轻个体中则更大。

有关更多的脂肪燃烧策略，请查看有关促进新陈代谢的10种简单方法的这篇文章。

咖啡因会增加您的静息代谢率，这意味着它会增加静息时燃烧的卡路里数量。

长期咖啡和减肥

有一个主要警告：随着时间的流逝，人们对咖啡因的耐受性逐渐增强。

在短期内，咖啡因可以提高新陈代谢的速度并增加脂肪燃烧，但是一段时间后，人们对这种作用产生了耐受，并且停止了工作。

但是，即使咖啡长期不能使您消耗更多的卡路里，它仍然有可能使食欲变钝并帮助您减少进食。

在一项研究中，咖啡因对男性有降低食欲的作用，但对女性没有，使他们在摄入咖啡因后少吃一餐。但是，另一项研究表明对男性没有影响（17，）。

咖啡或咖啡因能否长期帮助您减轻体重，取决于个人。在这一点上，没有证据表明这种长期影响。

人们可能对咖啡因产生耐受性。因此，从长远来看，喝咖啡或其他含咖啡因的饮料可能是无效的减肥策略。

底线

即使咖啡因可以在短期内促进您的新陈代谢，但由于耐受性，长期饮用咖啡的人这种作用会减弱。

如果您主要是为了减少脂肪而对咖啡感兴趣，那么最好循环使用咖啡饮用习惯，以防止对脂肪的耐受性增强。最好两周，两周为一个周期。

当然，还有很多其他的原因可以喝咖啡，包括咖啡是西方饮食中最大的抗氧化剂来源之一。