9铜缺乏的体征和症状
内容
铜是人体中重要的矿物质。
它有助于维持健康的新陈代谢，促进骨骼健康，并确保您的神经系统正常工作。
虽然铜缺乏症很少见，但今天似乎越来越少的人摄取足够的矿物质。实际上，在美国和加拿大，多达25％的人可能未达到建议的铜摄入量（1）。
铜消耗量不足可能最终导致缺铜，这很危险。
铜缺乏的其他原因是腹腔疾病，外科手术影响消化道并消耗过多的锌，因为锌与铜竞争而被吸收。
这是铜缺乏症的9种体征和症状。
1.疲劳和虚弱
铜缺乏可能是疲劳和虚弱的许多原因之一。
铜对于从肠道吸收铁是必不可少的。
当铜含量低时，人体吸收的铁可能减少。这会导致缺铁性贫血，在这种情况下，人体无法向组织输送足够的氧气。缺氧会使您虚弱，更容易感到疲劳。
多项动物研究表明，铜缺乏症可能导致贫血（，）。
此外，细胞利用铜生成人体的主要能源三磷酸腺苷（ATP）。这意味着铜缺乏会影响您的能量水平，这又会加剧疲劳和虚弱（，）。
幸运的是，吃富含铜的饮食可以帮助解决由铜缺乏引起的贫血（）。
概要铜缺乏症可能导致铁缺乏症贫血或破坏ATP的产生，从而导致虚弱和疲劳。幸运的是，可以通过增加铜的摄入量来逆转这种情况。
2.经常性疾病
经常生病的人可能缺铜。
那是因为铜在维持健康的免疫系统中起着重要的作用。
当铜含量低时，您的身体可能难以制造免疫细胞。这可能会大大减少您的白细胞数量，从而损害您的身体抵抗感染的能力（）。
研究表明，铜缺乏会极大地减少中性粒细胞的产生，中性粒细胞是白细胞，是人体的第一道防线（，）。
幸运的是，多吃富含铜的食物可以帮助逆转这些影响。
概要铜缺乏症可能会削弱免疫系统，使人们更容易生病。这可以通过增加铜的摄入量来逆转。
3.弱而脆的骨头
骨质疏松是一种以骨骼脆弱而脆弱为特征的疾病。
随着年龄的增长，它变得越来越普遍，并且与铜缺乏有关。
例如，对包括2100多个人的八项研究的分析发现，骨质疏松症患者的铜水平低于健康成年人（）。
铜参与在骨骼内部创建交叉链接的过程。这些交联确保骨骼健康强壮（“”）。
更重要的是，铜可以鼓励人体制造更多的成骨细胞，这些细胞可以帮助重塑和增强骨骼组织（，15）。
概要铜参与有助于增强骨骼组织的过程。铜缺乏会促进骨质疏松症，这是一种空心而多孔的骨骼。
4.记忆和学习问题
铜缺乏可能使学习和记忆变得更加困难。
那是因为铜在大脑功能和发育中起着重要作用。
铜被酶使用，可帮助向大脑提供能量，帮助大脑的防御系统并将信号传递给身体（）。
相反，铜缺乏症与阻碍大脑发育或影响学习和记忆能力的疾病有关，例如阿尔茨海默氏病（，）。
有趣的是，一项研究发现，与没有这种疾病的人相比，患有阿尔茨海默氏症的人大脑中的铜减少了多达70％。
概要铜有助于确保最佳的大脑功能和发育。因此，铜缺乏会导致学习和记忆问题。
5.行走困难
缺铜的人可能会发现走路更困难（，）。
酶使用铜来维持脊髓的最佳健康状态。一些酶有助于隔离脊髓，因此信号可以在大脑和身体之间传递（）。
铜缺乏可能会导致这些酶无法有效发挥作用，导致脊髓绝缘性降低。反过来，这会导致信号无法以有效的方式中继（，）。
实际上，动物研究发现，铜缺乏会降低脊髓的绝缘能力，最多可降低56％（）。
步行受大脑和身体之间的信号调节。由于这些信号受到影响，铜缺乏可能会导致失去协调性和不稳定感（，）。
概要铜可被酶使用，以帮助维持健康的神经系统，确保信号有效地往返于大脑。缺乏会损害或延迟这些信号，导致行走时失去协调性或不稳定。
6.对感冒的敏感性
铜缺乏的人可能对低温感到更敏感。
铜以及锌等其他矿物质有助于维持最佳的甲状腺功能。
研究表明，甲状腺激素的T3和T4水平与铜水平密切相关。当血铜水平低时，这些甲状腺激素水平下降。结果，甲状腺可能无法有效发挥作用。 （24，25）。
鉴于甲状腺有助于调节新陈代谢和热量生成，甲状腺激素水平低会使您更容易感到寒冷（26，）。
实际上，据估计，超过80％的甲状腺激素水平低的人对寒冷的温度更敏感（）。
概要铜有助于确保健康的甲状腺激素水平。这些激素有助于调节新陈代谢和体内热量。结果，铜缺乏会使您感到寒冷。
7.皮肤苍白
皮肤颜色在很大程度上取决于色素黑色素。
皮肤较浅的人通常比皮肤较黑的人拥有更少，更小和更亮的黑色素色素。
有趣的是，铜被产生黑色素的酶所使用。因此，铜缺乏会影响这种色素的产生，导致皮肤苍白（，）。
但是，需要更多的基于人类的研究来研究皮肤苍白和铜缺乏之间的联系。
概要铜可用于制造黑色素的酶，黑色素是决定皮肤颜色的色素。铜缺乏会导致皮肤苍白。
8.早白发
头发的颜色也受色素黑色素的影响。
鉴于铜含量低会影响黑色素的形成，铜缺乏可能会导致过早的白发（，）。
尽管对铜缺乏和黑色素形成有一些研究，但几乎没有任何研究专门研究铜缺乏和白发之间的联系。在这一领域进行更多的基于人的研究将有助于阐明两者之间的联系。
概要像肤色一样，染发也会受黑色素的影响，而黑色素需要铜。这意味着铜缺乏会促进早发。
9.视力丧失
视力丧失是长期缺铜时可能发生的严重状况（，）。
铜被许多酶使用，可帮助确保神经系统正常工作。这意味着铜缺乏会引起神经系统问题，包括视力丧失（36）。
似乎由于铜缺乏引起的视力丧失在消化道手术（例如胃旁路手术）的人中更为普遍。这是因为这些手术会降低人体吸收铜的能力。
尽管有一些证据表明由铜缺乏引起的视力丧失是可逆的，但其他研究表明，增加铜的摄入量后视力没有改善（，）。
概要铜缺乏可能会导致视力下降。这是因为您的视力与神经系统密切相关，而神经系统严重依赖铜。
铜的来源
幸运的是，由于许多食物中都含有大量的铜，因此铜缺乏症的情况很少见。
此外，您只需要少量的铜即可满足建议的每日摄入量（RDI）每天0.9 mg（）。
以下食物是铜的极佳来源（39）：
| 量 | RDI | |
| 熟牛肝 | 1盎司（28克） | 458% |
| 牡蛎，煮熟的 | 6 | 133% |
| 煮熟的龙虾 | 1杯（145克） | 141% |
| 羔羊肝，煮熟 | 1盎司（28克） | 99% |
| 鱿鱼，煮熟 | 3盎司（85克） | 90% |
| 黑巧克力 | 3.5盎司（100克） | 88% |
| 生燕麦 | 1杯（156克） | 49% |
| 芝麻，烤 | 1盎司（28克） | 35% |
| 生腰果 | 1盎司（28克） | 31% |
| 葵花籽，干烤 | 1盎司（28克） | 26% |
| 熟蘑菇 | 1杯（108克） | 16% |
| 干烤杏仁 | 1盎司（28克） | 14% |
一周中只需简单地吃一些这些食物即可为您提供足够的铜以维持健康的血液水平。
还值得注意的是，您可以通过简单地饮用自来水来获得一些铜，因为铜通常存在于向家中供水的管道中。也就是说，自来水中发现的铜量非常少，因此您应该吃各种富含铜的食物。
概要在许多主食中都发现了铜，这就是为什么缺铜罕见的原因。均衡饮食应该可以帮助您达到建议的每日摄入量。
铜过多的副作用
虽然铜对于保持最佳健康至关重要，但您每天只需要少量食用即可。
摄入过多的铜会导致铜中毒，这是金属中毒的一种。
铜的毒性可能会带来令人不愉快且可能致命的副作用，包括（，）：
- 恶心
- 呕吐（食物或血液）
- 腹泻
- 肚子痛
- 黑色“柏油”凳子
- 头疼
- 呼吸困难
- 心律不齐
- 低血压
- 昏迷
- 黄皮肤（黄疸）
- 肾脏损害
- 肝损害
但是，通过常规饮食食用有毒的铜非常罕见。
相反，如果您将其暴露在受污染的食物和水中，或者在铜含量较高的环境中工作，则容易发生这种情况。
概要尽管铜的毒性很少见，但副作用可能非常危险。当您暴露于铜污染的食物和水中或在高铜含量的环境中工作时，往往会发生这种毒性。
底线
铜缺乏症非常罕见，因为许多食物都提供足够量的矿物质。
如果您担心自己的铜水平，最好与医生交谈。他们将查看您是否有缺铜的风险，并可以测试您的血铜水平。
只需均衡饮食即可帮助您满足日常铜需求。
尽管如此，据估计，在美国和加拿大，多达四分之一的人没有吃足够的铜，这可能会增加缺铜的风险。
铜缺乏症的常见体征和症状包括疲劳和虚弱，经常生病，骨骼软弱无力，记忆力和学习障碍，行走困难，感冒敏感性增加，皮肤苍白，头发早白和视力丧失。
值得庆幸的是，增加铜的摄入量可以纠正大多数这些体征和症状。
看
Ear可以咬吗？
