查看富含铁的菜单选项 - 健康

作者: Joan Hall

创建日期: 1 二月 2021

更新日期: 1 四月 2025

内容

为了对抗缺铁性贫血，也称为缺铁性贫血，建议增加富含这种矿物质的食物（例如肉类和蔬菜）的消费。因此，有足够的循环铁能够构成血红蛋白，恢复血液中的氧气运输并减轻症状。

缺铁性贫血在虚弱的人，营养不足的成长中的儿童和孕妇中更为常见。对人体最好的铁是动物源性食品中存在的铁，因为它会被肠道吸收。此外，橙，猕猴桃和菠萝等富含维生素C的食物有助于增加体内铁的吸收。

重要的是，每天要食用富含动植物来源铁的食物，因为这样就可以在血液中循环出足够量的铁。

例如，最适合贫血的一些富含铁的食物是肝脏，心脏，肉类，海鲜，燕麦，全黑麦面粉，面包，香菜，豆类，小扁豆，大豆，芝麻和亚麻籽。知道其他富含铁的食物。

另外，重要的是要食用有助于增加人体铁吸收的食物，例如富含维生素C的水果和果汁，例如橙子，橘子，菠萝和柠檬。见一些果汁食谱的贫血。

下表显示了为期3天的富含铁的贫血菜单的示例。

小吃	第一天	第二天	第三天
早餐	1杯牛奶和1汤匙亚麻籽+全麦面包加黄油	180毫升全谷物谷物原味酸奶	1杯牛奶和1 col巧克力牛奶汤+ 4份全面包加不加糖的果冻
早间小吃	1个苹果+ 4个玛丽亚饼干	3个栗子+ 3个全面包	1个梨+ 4个饼干
午餐晚餐	肉130克+糙米4 col +豆汤2 col +沙拉配1 col芝麻汤+ 1橙	120克肝牛排+ 4汤匙糙米汤+沙拉配1汤匙亚麻籽汤+ 2片菠萝	130克含心脏和心脏的鸡肉+ 4汤米汤+ 2汤扁豆+沙拉配1汤芝麻汤+腰果汁
下午点心	1纯酸奶+全麦面包和火鸡火腿	1杯牛奶+ 4块全烤面包和意大利乳清干酪	1纯酸奶+ 1全脂面包加黄油

重要的是要记住，富含钙的食物（例如牛奶，酸奶或奶酪）不应与富含铁的食物一起食用，因为钙会阻碍人体吸收铁。在素食中，没有食用铁的最佳饮食来源（动物性食物），因此，铁的缺乏会更频繁地发生。

另请参见一些治疗贫血的技巧。

查看以下视频中有关贫血的其他提示：