科学说多吃水果和蔬菜可以让你更快乐

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我们已经知道，每天摄入推荐的蔬菜和水果有很多好处。补充这些食物不仅可以对您的身体健康产生积极影响（它甚至可以降低您中风的风险！）并帮助您保持体重，而且研究表明，它也有助于改善您的心理健康。现在，一项新的研究发现，增加水果和蔬菜的摄入量实际上可以在短时间内提升你的心理健康。

在一个 公共图书馆一号 在这项研究中，研究人员选取了一组 18 至 25 岁的年轻女性，她们通常不会吃很多水果和蔬菜。他们将他们分成三组：一组每天额外收到两份新鲜水果和蔬菜，一组每天收到提醒他们吃水果和蔬菜的短信以及购买它们的优惠券，对照组继续他们的饮食习惯照常。经过 14 天的试验，研究人员发现，提供水果和蔬菜的组不仅成功地在他们的饮食中加入了更多水果和蔬菜（这并不奇怪！），而且他们的心理健康状况也有所改善，更有动力、好奇心、创造力和能量。

虽然该研究没有像过去的研究那样发现抑郁或焦虑的症状有任何改善，但作者指出，他们认为需要在更长的时间内改变饮食才能显示出这些结果。尽管如此，知道短期变化可以产生如此大的变化还是令人鼓舞的。 （如果您需要复习新的美国农业部饮食指南，我们会为您提供支持。）

需要更多动力？在研究过程中，摄入量增加最多的一组平均每天只吃 3.7 份，这意味着你真的不需要改变你的饮食 那 如果你现在不吃很多水果和蔬菜，那么为了获得好处。根据疾病预防控制中心的数据，截至 2015 年，大多数美国人没有达到推荐的摄入量，这相当于每天 5 到 9 份蔬菜和水果。

这项研究表明，即使有很小的变化，您也可以在短时间内感到更快乐（更健康）。 （需要一些关于如何获得食物的想法？看看这 16 种吃更多蔬菜的方法。）

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