日期的主要健康益处，解释
内容
当你去超市用营养丰富的水果补充你的厨房时，你可能会不自觉地把你的手推车转到农产品区，那里盛产苹果、橙子和葡萄。但这样做时，您可能会错过藏在散装箱过道中葡萄干和李子旁边的新鲜水果：枣。
没错：虽然像干果一样起皱、发粘和耐嚼，但天然甜枣通常以生的、新鲜的状态出售，Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N, 营养师和 形状 智囊团成员。在杂货店，您经常会发现两种椰枣，它们的质地和味道略有不同，但营养价值相似：Medjool，一种水分含量高且味道更甜的软枣品种，以及 Deglet Noor，一种半-干枣品种，水分含量很少，具有坚果味。伴随着这些令人向往的品质，还有一些健康方面的好处。
在这里，您需要了解的日期营养事实，以及专家认可的将它们添加到您的盘子中的方法。
日期营养成分
对于一个小小的水果来说，枣子富含维生素和矿物质，包括（但不限于！）铁、钾、镁和 B 族维生素。虽然它们的卡路里和碳水化合物含量很高，但它们富含对你有益的纤维。每份含有近 2 克纤维，枣可以帮助促进健康的消化和排便。这些看起来像李子的水果也富含抗病抗氧化剂，如类黄酮和酚酸——这两种物质都已被证明可以减少体内炎症——但稍后会详细介绍所有这些。
根据美国农业部的数据，这是一个去核 Medjool 椰枣（约 24 克）的快速营养概况：
- 66.5 卡路里
- 0.4 克蛋白质
- 0.04 克脂肪
- 18 克碳水化合物
- 1.6 克纤维
- 16克糖
日期的健康益处
提供大量纤维
对他们来说最大的健康益处是它们的纤维含量。根据美国农业部的数据，在大约四个 Medjool 日期中，您将获得 6.7 克纤维，或 28 克每日推荐摄入量的四分之一。请记住，根据梅奥诊所的说法，纤维是植物性食物中无法消化或吸收的部分，因此它有助于增加粪便体积并确保所有物质顺利通过肠道。此外，纤维可以帮助降低胆固醇水平，通过减缓糖的吸收来稳定血糖水平，并促进消化系统健康，甘斯说。所以如果你想调节你的二号人物，这种水果绝对适合你。 （要在不改变盘子的情况下为您的饮食添加更多纤维，请尝试将这些偷偷摸摸的策略付诸行动。）
促进心脏健康
香蕉可能是钾的首选来源，但它们并不是唯一可以帮助您完成每日配额的水果。咀嚼四个 Medjool 枣，您会摄取 696 毫克钾，约占美国农业部建议的每天 2,600 毫克充足摄入量的 27%。 据美国国立卫生研究院称，这种矿物质不仅可以帮助您的肾脏和心脏正常运作，而且在调节血压方面也起着关键作用。
ICYDK，高钠摄入与高血压有关（当血液撞击动脉壁的力大于正常值时）。如果压力随着时间的推移保持高位，可能会导致心脏病发作、中风或心力衰竭。但幸运的是，根据 NIH 的说法，当你摄入钾时，你的血管会变宽，你会通过尿液排出更多的钠，这两者都有助于降低血压。 （相关：最常见的高血压原因，解释）
强化骨骼
甘斯说，枣子可能不会提供太多的超级明星骨骼促进营养素——你知道，钙和维生素 D——但它们确实含有锰和镁，它们也能保持你的骨骼强壮和健康。根据 NIH 的说法，这两种营养素都在骨骼形成中发挥作用，研究表明，增加镁摄入量可以提高骨矿物质密度，从而最大限度地降低骨折风险。
尽管如此，四个 Medjool 椰枣仅提供 17% 的镁 RDA 和 16% 的推荐充足锰摄入量，因此您可能需要在饮食中添加这些营养素的其他来源，才能满足美国农业部的建议。为了补充镁，还可以吃南瓜籽、奇亚籽或杏仁。要达到锰的配额，请吃榛子或山核桃。或者尝试制作一碗丰盛的燕麦片（美国国立卫生研究院将其列为锰的主要来源之一），上面放上一些*和*枣子，以完全美味的方式获得足够的两种营养。
增强您的免疫系统
除了关键的维生素和矿物质，枣还是抗氧化剂的良好来源，这些化合物可以帮助对抗由自由基引起的氧化应激（有害分子，过量会损害细胞并增加氧化应激）。据美国国家癌症研究所称，当这些自由基在细胞中积聚时，它们会伤害其他分子，这可能会增加患癌症、心脏病和中风的风险。更重要的是，根据该杂志的一篇文章，已经发现抗氧化剂可以通过抵抗那些有害的自由基来改善免疫系统的功能 免疫病理学. （相关：运动如何增强您的免疫系统）
“这里的问题是你需要吃多少枣才能获得大量的抗氧化剂，”甘斯说。 “所以，如果你仅仅为了抗氧化功效而吃枣，我认为可能会有更好的食物选择。但如果你用椰枣代替普通的食糖，那么你可能会在抗氧化剂方面获得一点额外的营养。”也就是说，除了在你的盘子里添加一些枣子之外，还可以考虑定期吃其他富含抗氧化剂的食物，如黑莓、核桃和草莓，以增强你的免疫系统——甚至可能抵御严重的感冒.
作为更健康的甜味剂工作
好吧，从技术上讲，这不是枣子的健康益处，但绝对值得一提。甘斯说，单个 Medjool 椰枣含有高达 16 克的糖，因此这种水果非常适合用来代替标准食糖。 （根据疾病控制和预防中心的说法，ICYDK，食糖是一种添加糖，如果过量食用，会导致 2 型糖尿病和心脏病。）
虽然这个数字看起来仍然很大，但甘斯强调，这没什么好担心的。 “当你吃水果时，你会得到糖分，”她解释道。 “但它是自然发生的，所以除了糖分外，还有实际水果中的其他健康益处。”她补充说，另一方面，您通常添加到巧克力蛋糕和能量棒中的标准白糖完全没有对您有益的营养。 （P.S. 这是人造甜味剂和真正糖之间差异的细分。）
如何获得*所有*日期的健康益处
凭借枣子的所有健康益处，这种水果似乎是下一个~超级食品~。但它们确实有一个主要缺点：它们的卡路里含量高。根据美国农业部的数据，一个 Medjool 枣含有 66.5 卡路里的热量，而一份类似的绿色无籽葡萄只有 15.6 卡路里的热量。 “是的，枣子对你有好处，但不要像吃其他水果一样吃它们，因为它的卡路里可能太高了，”甘斯说。
因此，如果你打算在你的零食时间计划中添加日期，请考虑将你的摄入量限制在三个日期，或者一次大约 200 卡路里的热量，Gans 说。 “然而，通常我不会建议像这样的碳水化合物作为零食，”她补充道。 “我会坚持吃两个日期，然后添加 100 卡路里的开心果或杏仁，或者你可以吃一个奶酪串。”
虽然简单地咀嚼生的水果可以帮助您获得枣的健康益处，但不要害怕在您的消费上发挥创意。切碎一些，将它们混合到藜麦或大麦沙拉中以获得少许甜味，或者用花生或杏仁酱填充它们作为不含精制糖的甜点。甘斯建议，更好的是，将一两个枣子与水果和牛奶一起放入搅拌机中制成冰沙，或者将它们添加到您的一批能量球中。在任何情况下，用枣代替糖都会增加菜肴的甜度*和*营养。
请记住，您不会仅仅通过每天吃几颗枣子就能达到所有的营养目标，但它们确实提供了 一些 她补充说，必需的维生素和矿物质（与精制糖不同）。正如陈词滥调一样，每一点都有帮助。
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