这种墨西哥鸡肉杂烩速溶锅食谱是最好的快速舒适食品

内容

• 墨西哥鸡肉杂烩
• 审查

这是一年中蜷缩起来喝一碗丰盛的汤感觉不错的时候。一旦你用完了你的鸡肉辣椒和番茄浓汤食谱，看看丹妮尔沃克的墨西哥鸡肉杂烩，反对全谷物的创始人和作者 庆祝活动， 完美的菜肴。因为这碗美味是放在速溶锅里的，你可以在心情不好的时候做，而不必提前几个小时准备慢炖锅。 （这里有更令人满意的汤食谱，可以为进餐时间带来 hygge。）

这个食谱比大多数杂烩食谱高出一步，营养方面；肉汤不是奶油，而是用烤番茄莎莎酱加厚。 （你可以买一罐或自己做。）汤里含有来自鸡大腿的瘦肉蛋白和三种超级明星蔬菜。菠菜和红薯都富含维生素 A，胡萝卜和红薯都含有大量的 β-胡萝卜素。每当你渴望健康舒适的食物时，就做这个。

墨西哥鸡肉杂烩

制作：4 到 6 份

原料

• 2 磅鸡大腿，带骨，去除脂肪和皮肤
• 3杯去皮切块的红薯
• 2杯去皮切片胡萝卜
• 1茶匙蒜末
• 1/2 茶匙海盐
• 2杯烤番茄沙司
• 4杯鸡骨汤
• 2杯切碎的菠菜
• 装饰：切碎的香菜和切碎的鳄梨

路线

1. 将鸡肉、红薯、胡萝卜、大蒜、盐、莎莎酱和肉汤放入速溶锅或其他电压力锅中。
2. 盖上盖子并将机器设置为手动高压 20 分钟。确保阀门设置为密封。
3. 从锅中取出鸡肉。用两把叉子把肉切碎。搁置。
4. 舀出 2 杯蔬菜和 1/4 杯肉汤。放入搅拌机。搅打 15 秒，然后放回锅中。
5. 将鸡肉和菠菜加入锅中，搅拌至菠菜略微枯萎。
6. 趁热食用，饰以鳄梨片和新鲜香菜。

经“反对所有谷物”许可重印：美味的古食谱，吃得好，感觉很棒，丹妮尔·沃克 (Danielle Walker)，版权所有 © 2013。由 Victory Belt Publishing 出版。

审查