5种健康的松饼食谱来代替您的旧收藏

内容

• 1.蓝莓松饼
• 配料
• 方向
• 可能的替代
• 2.巧克力松饼
• 配料
• 方向
• 可能的替代
• 3.西葫芦松饼
• 配料
• 方向
• 可能的替代
• 4.香蕉松饼
• 配料
• 方向
• 可能的替代
• 5.玉米松饼
• 配料
• 方向
• 可能的替代
• 底线

松饼是一种受欢迎的甜食。

尽管许多人认为它们很美味，但它们通常充满了糖和其他不健康的成分。

另外，由于饮食限制，许多人需要传统松饼食谱的替代品以避免鸡蛋，乳制品或谷物。

这是5种健康的低热量松饼食谱，包括使它们纯素，古法或无麸质的方法。

1.蓝莓松饼

蓝莓松饼是许多人享用早餐或下午点心的经典佳肴。

您可以通过大量添加蓝莓和淡化任何甜味剂来使它们更加健康。另外，使用不加糖的苹果酱代替油可以进一步减少卡路里的数量。

配料

• 1 3/4杯，外加1茶匙（总计210克）白色或全麦面粉
• 小苏打1/2茶匙
• 1茶匙发酵粉
• 1/2茶匙海盐
• 1/4茶匙肉桂粉
• 1/3杯（80毫升）橄榄油或苹果酱
• 1/2杯（170克）蜂蜜
• 2个蛋
• 1杯（227克）纯希腊酸奶
• 2茶匙香草精
• 1杯（140克）蓝莓

方向

将干成分混合在一起，除了额外的一茶匙面粉。在一个单独的碗中，将油（或苹果酱），鸡蛋，蜂蜜，酸奶和香草混合在一起。

将湿的配料倒入干燥的面团中并轻轻搅拌。将蓝莓与剩下的一茶匙面粉一起倒入面糊中。

将面糊分成12个松饼罐，并在400°F（250°C）的温度下烘烤16-19分钟。

一个松饼含有200卡路里的热量，8克总脂肪，200毫克钠，27克碳水化合物，1克纤维，14克糖和4克蛋白质（1）。

可能的替代

您可以在家混合1 1/4杯（180克）白米粉，3/4杯（120克）糙米粉，2/3杯（112克）马铃薯，制作无麸质面粉混合物淀粉和1/3杯（42克）木薯淀粉。这可以一对一的比例代替松饼中的小麦粉。

• 做素食主义者。 您可以代替龙舌兰花蜜或枫糖浆来代替蜂蜜。要替换一个鸡蛋，您可以将1汤匙磨碎的亚麻籽与3汤匙（20 ml）的水混合。非乳制品普通酸奶可以代替希腊酸奶。
• 使古。 使用无谷物的面粉混合物，并使用1/4茶匙小苏打，1/4茶匙玉米淀粉和1/2茶匙牙垢奶油的混合物代替1茶匙发酵粉。
• 使无面筋。 尝试使用一对一的无麸质面粉混合物代替小麦粉，您可以在家中制作（见上文）或购买预制的。

在这里查看完整的食谱。

2.巧克力松饼

巧克力松饼听起来可能像甜点，但它们并不仅仅是一种特殊的享受。巧克力可以成为制成果泥和蔬菜等营养成分的绝佳工具。

配料

• 1杯（250克）果泥和蔬菜混合物（自制）
• 1/4杯（60毫升）植物油
• 1个鸡蛋
• 1/2杯（32克）糖
• 2杯（240克）白色或全麦面粉
• 1/2茶匙盐
• 1汤匙发酵粉
• 1/2杯（42克）可可粉
• 迷你巧克力片（可选）

方向

在搅拌机中将您选择的煮熟的蔬菜和水果（例如苹果，西葫芦或甘薯）混合均匀，直至光滑。

将鸡蛋，油和糖在一个大碗中混合，然后加入1杯（250克）泥。搅拌干成分直至加入。

将面糊分成12个松饼罐，并在400°F（205°C）下烘烤15分钟。

一个松饼含有195卡路里的热量，6克总脂肪，190毫克钠，32克碳水化合物，3克纤维，12克糖和4克蛋白质（1）。

可能的替代

• 做素食主义者。 通过将1汤匙磨碎的亚麻籽与3汤匙（20毫升）水混合来代替鸡蛋。选择原糖或椰子糖，因为精制白糖通常与骨炭一起加工（2）。
• 使古。 使用古面粉混合物代替普通面粉。代替1汤匙发酵粉，使用1茶匙小苏打，1/4茶匙牙垢奶油和1/4茶匙玉米淀粉的混合物。
• 使无面筋。 代替小麦面粉，可以使用一对一的无麸质面粉混合物，您可以在家中自制（请参阅第1章）或购买预制的。

在这里查看完整的食谱。

3.西葫芦松饼

西葫芦松饼以保持健康湿润而著称。无论您偏爱甜食还是丰盛食，都有许多美味的口味，其中包含全谷物，甚至还有胡萝卜等其他蔬菜。

配料

• 1 2/3杯（200克）白色或全麦面粉
• 1茶匙发酵粉
• 1茶匙小苏打
• 1茶匙肉桂粉
• 1/2茶匙盐
• 1个鸡蛋
• 1/2杯（120毫升）枫糖浆
• 1/2杯（120毫升）牛奶
• 1/2杯（50克）融化的椰子油
• 1茶匙香草精
• 1 1/2杯（200克）磨碎的西葫芦
• 1/3杯（30克）老式燕麦

方向

混合干燥成分，减去燕麦。在一个单独的碗中，将鸡蛋，枫糖浆，牛奶，椰子油和香草混合在一起。

将湿成分轻轻地混合到干混合物中。加入切碎的西葫芦和燕麦，搅拌直至完全混合。

将面糊分成12个松饼罐，在350°F（175°C）下烘烤18–20分钟。

一个松饼可提供165卡路里的热量，6克总脂肪，340毫克钠，25克碳水化合物，1克纤维，9克糖和4克蛋白质（1）。

可能的替代

• 做素食主义者。 通过将1汤匙磨碎的亚麻籽与3汤匙（20毫升）水混合来代替鸡蛋。使用普通的，无糖的非乳制品牛奶，例如杏仁，腰果，大麻或豆浆。
• 使古。 省略燕麦并使用非乳制牛奶。用无谷物面粉代替小麦粉。代替1茶匙发酵粉，使用1/4茶匙小苏打，1/4茶匙玉米淀粉和1/2茶匙牙垢奶油的混合物。
• 使无面筋。 确保选择经过认证的无麸质燕麦。代替小麦面粉，使用一对一的无麸质面粉混合物，您可以在家中自制（请参阅第1章）或购买预制的。

在这里查看完整的食谱。

4.香蕉松饼

香蕉松饼是许多人喜欢的另一种经典食品。您可以通过加入生核桃或花生酱来添加更多营养素。

配料

• 4个香蕉，捣碎
• 1个鸡蛋
• 1汤匙香草精
• 3汤匙（36克）红糖
• 2汤匙（24克）白糖
• 1茶匙肉桂粉
• 1茶匙发酵粉
• 1茶匙小苏打
• 1/2茶匙盐
• 1 1/2杯（180克）白色或全麦面粉
• 2汤匙（28克）黄油融化

方向

在搅拌碗中，将捣碎的香蕉与鸡蛋，香草，肉桂以及红糖和白糖混合。在另一个碗中混合干成分，然后将它们添加到湿混合物中。轻轻搅拌融化的黄油。

将面糊分成12个松饼杯，在350°F（175°C）的温度下烘烤18–25分钟。

一个松饼含有140卡路里的热量，3克的总脂肪，250毫克的钠，25克的碳水化合物，1克的纤维，10克的糖和3克的蛋白质（1）。

可能的替代

• 做素食主义者。 将1汤匙磨碎的亚麻籽与3汤匙（20 ml）的水混合来代替鸡蛋，并使用素食主义者喜欢的甜味剂，例如椰子糖或枫糖浆。
• 使古。 用纯面粉或无麸质面粉混合物代替面粉。代替1茶匙发酵粉，使用1/4茶匙小苏打，1/4茶匙玉米淀粉和1/2茶匙牙垢奶油的混合物。
• 使无面筋。 用一对一的无麸质面粉混合物代替小麦粉，您可以在家中制作（参见第1章）或购买预制的。

在这里查看完整的食谱。

5.玉米松饼

玉米松饼不必模仿撒满蜂蜜的甜玉米面包。以下食谱使用实际的玉米和玉米面，以及其他简单的成分制成健康的零食。

配料

• 1/2杯（120毫升）牛奶
• 1 1/2汤匙（45克）苹果酱
• 苹果醋1/2汤匙
• 2/3杯（167克）罐装，冷冻或新鲜玉米
• 1/2杯（90克）细玉米面
• 1/2杯（60克）白色或全麦面粉
• 2汤匙糖
• 2茶匙发酵粉
• 1/4茶匙盐

方向

混合牛奶，苹果酱，醋和玉米。在另一个碗中，混合剩余的干成分。将干湿成分轻轻搅拌在一起。

将面糊分成8个松饼杯，在350°F（175°C）的温度下烘烤17分钟。

一个松饼可提供115卡路里的热量，3克总脂肪，160毫克钠，18克碳水化合物，1克纤维，4克糖和3克蛋白质（1）。

可能的替代

• 做素食主义者。 选择一种纯净，无糖的非乳制品牛奶，例如杏仁，腰果，大豆或大麻，并使用纯素食主义者适合的甜味剂。
• 使古。 使用杏仁粉和全脂椰奶。代替2茶匙发酵粉，使用1/2茶匙小苏打，1/2茶匙玉米淀粉和1茶匙牙垢奶油的混合物。
• 使无面筋。 用一对一的无麸质面粉混合物代替小麦粉，您可以在家中制作（参见第1章）或购买预制的。

在这里查看完整的食谱。

底线

您可以通过多种方式更改传统的松饼食谱，使其更健康，并满足您的个人饮食需求和喜好。

如果您避免吃面筋，乳制品或鸡蛋，但仍然想要健康，甜蜜的食物，请使用上述食谱和建议的替代品。