关于如何制作堆肥箱的指南

内容

• 在植物上使用堆肥的好处
• 什么是堆肥，真的吗？
• 如何制作堆肥箱
• 如何使用堆肥
• 如果您不园艺，如何使用堆肥
• 审查

谈到食物，每个人都在努力充分利用他们现在拥有的东西，避免经常去杂货店（或订阅杂货店送货服务），在食品储藏室的主食上发挥创意，并试图减少食物浪费。即使从可食用的角度（即用柑橘皮或剩余的蔬菜皮制作“垃圾鸡尾酒”），您已经尽可能地处理了食物残渣，您还可以更进一步，将它们用于堆肥而不是而不是把它们扔进垃圾桶。

那么究竟什么是堆肥？它基本上是腐烂的有机物质的混合物，用于施肥和调节土地——或者在较小的层面上，你的花园或盆栽植物, 根据环境保护署 (EPA)。即使您的空间有限，制作堆肥箱也比听起来容易。不，它最终不会闻到你家的味道。以下是堆肥如何有益，如何制作堆肥箱，以及如何最终使用堆肥。

在植物上使用堆肥的好处

无论您已经是一位经验丰富的园丁，还是只是想让您的第一株蕨类植物保持活力，堆肥都有益于 全部 植物，因为它在土壤中积累养分。 “就像我们吃酸奶或泡菜一样，它们有助于为我们的肠道接种有益细菌，在土壤中添加堆肥会为其接种数十亿种微生物，从而帮助您的植物保持健康，”Kendall-Jackson Wine 的主要烹饪园丁塔克泰勒解释说加利福尼亚索诺玛的庄园和花园。泰勒说他经常在他管理的花园里制作和使用堆肥。

什么是堆肥，真的吗？

共和服务的可持续发展大使杰里米沃尔特斯说，堆肥的三个主要组成部分：水、氮和碳，后者分别被称为“绿色”和“棕色”，该公司是美国最大的回收站之一。美国。你可以从水果和蔬菜残渣、草屑和咖啡渣等绿色蔬菜中获取氮，从纸张、纸板、枯叶或树枝等棕色食物中获取碳。你的堆肥应该有等量的绿色——为所有材料分解提供营养和一些水分——变成褐色——吸收多余的水分，帮助维持堆肥的结构，并为分解所有材料的微生物提供能量，根据康奈尔废物管理研究所的说法。

根据沃尔特斯的说法，以下是添加到您的堆肥箱中的最佳材料：

• 蔬菜皮（绿色）
• 果皮（绿色）
• 谷物（绿色）
• 蛋壳（洗净）（绿色）
• 纸巾（棕色）
• 纸板（棕色）
• 报纸（棕色）
• 织物（小块的棉花、羊毛或丝绸）（棕色）
• 咖啡渣或过滤器（绿色）
• 用过的茶包（绿色）

但是，如果您不想要有异味的垃圾箱，则应避免将一些东西放入堆肥中，例如：洋葱、大蒜和柑橘皮。根据专家的说法，普遍的共识是，在使用室内堆肥箱时，您还应该远离乳制品或肉屑，以避免出现臭味。沃尔特斯建议，如果您遵循这些指导方针，但仍然发现您的堆肥有气味，这表明您需要更多的棕色材料来平衡富含氮的绿色材料，所以尝试添加更多的报纸或一些干树叶。

如何制作堆肥箱

在开始使用堆肥箱之前，请考虑您的位置。如果您在室内或室外进行堆肥，则需要使用不同的堆肥方法。

如果你实际上能够在户外堆肥沃尔特斯说，当你有更多的工作空间时，一个水杯——看起来像一个巨大的圆柱体，你可以旋转，而不是那个可爱的水杯，让你保持水分。因为它们是密封的，所以它们不会闻到或吸引害虫。此外，它们不需要使用蠕虫（有关室内堆肥的更多信息，请参见下文），因为密封和阳光直射产生的热量有助于堆肥自行分解。您可以在网上找到各种户外堆肥滚筒，例如 Home Depot 的这款带有两个房间的翻滚堆肥机（Buy It，91 美元，homedepot.com）。

如果你在室内堆肥，您可以购买一个堆肥箱，例如这个 Bamboo Compost Bin（Buy It，40 美元，food52.com）。或者，如果您雄心勃勃并想从头开始建造自己的户外堆肥箱，EPA 在其网站上提供了分步指南。您会想在任何有空间的地方设置您的堆肥箱：在厨房、桌子底下、壁橱里，等等。 （不，它不需要进入厨房，也不应该有异味。）

1. 打好基础。

一旦你在里面找到了你的堆肥箱的家，你可以通过首先用报纸和几英寸的盆栽土在垃圾箱底部衬里来开始对组件进行分层。然而，接下来会发生什么取决于堆肥的类型。

2. 开始分层堆肥（有或没有蠕虫）。

不喜欢爬行的东西？ （你很快就会明白。）然后，在堆肥箱底部铺上报纸和一些土壤后，添加一层棕色。根据康奈尔废物管理研究所的说法，接下来，在绿色的棕色层中创建一个“井或洼”。用另一层棕色覆盖，这样就没有食物显示出来。根据垃圾箱的大小继续添加绿色和棕色层，并用水稍微润湿。 跳过步骤 3。

然而，如果你能克服 ick 因素，沃尔特斯建议在小空间室内堆肥中使用蚯蚓堆肥，这包括在你的绿色和棕色植物中添加蠕虫，以更有效地将食物残渣转化为土壤中植物可用的营养物质和矿物质。波特兰蠕虫农场总裁 Igor Lochert 表示，虽然你不必在堆肥过程中加入蠕虫，但分解过程可能需要更长的时间并产生更多的气味（因为蠕动的生物会吃掉有气味的细菌） ，俄勒冈州，生产堆肥产品。

“如果你在想‘蠕虫……在里面？’放心，蠕虫很慢，对在你的沙发上定居几乎没有兴趣，”他补充道。他们会想留在你在堆肥箱中提供的粉状食物残渣中，并且不太可能从容器中逃脱。尽管如此，最好将盖子盖在容器上，以确保它们保持原样并让您安心（因为，ew，蠕虫）。

Lochert 说，蚯蚓堆肥可以有效地将食物残渣转化为植物可用的营养物质，原因有几个。首先，蠕虫通过移动土壤来转动土壤，留下铸件（粪便）和茧（鸡蛋）。这听起来很恶心，但那些留下的铸件富含营养，可以帮助堆肥分解。其次，蠕虫通过在土壤中移动来帮助给土壤通气——这对于在堆肥箱中拥有健康的土壤以及最终添加到您的植物中至关重要。 （另请参阅：毫不费力地帮助环境的小调整）

进行蚯蚓堆肥的最简单方法是在线或从当地的五金店或托儿所购买垃圾箱套件，例如 5 托盘蠕虫堆肥套件（购买，90 美元，wayfair.com）。您还需要购买其租户（蠕虫）才能开始使用。根据美国环保署的说法，添加到堆肥中的最佳蠕虫类型是一种称为红色蠕虫的蠕虫，因为它们可以快速消耗废物，但典型的蚯蚓也可以完成这项工作。至于有几个小家伙？ Lochert 说，虽然没有硬性规定，但使用较小的室内堆肥箱的初学者应该从每加仑堆肥约 1 杯蠕虫开始。

3. 添加食物残渣。

尽管在为晚餐制作沙拉后立即将蔬菜屑扔进堆肥箱可能很诱人，但不要这样做。相反，将这些残渣和任何其他食物保存在冰箱的带盖容器中，每周只将它们添加到堆肥箱中。

当您有一整箱食物残渣并准备将它们添加到垃圾箱中时，首先放入一小把潮湿的碎纸（实际上任何类型的纸都可以使用，但 EPA 建议避免使用重的、有光泽的或有色的品种，因为它们不会那么容易分解），然后将碎片添加到纸上。用更多的纸和更多的泥土或盆栽土覆盖所有食物残渣，因为暴露的食物会吸引果蝇。当然，固定垃圾箱的盖子对于对抗任何潜在的苍蝇也是必不可少的。如果您在接下来的一周检查堆肥并发现蠕虫没有吃掉某种类型的废料（即马铃薯皮），请将其取出或尝试将其切成小块，然后再重新加入室内堆肥箱。堆肥的绿色部分应该提供足够的水分，因此您不需要向混合物中添加任何额外的水。 （相关：您应该加入您当地的 CSA 农场吗？）

如何使用堆肥

珊瑚仙童热带植物园的教育主管艾米·帕多克 (Amy Padolk) 说，如果您每周都正确地给堆肥喂食（意思是：定期将食物残渣添加到垃圾箱中），它应该可以在大约 90 天内准备好培育您的植物佛罗里达州盖布尔斯。 “当堆肥看起来、感觉和闻起来像肥沃的黑土，顶部有易碎的土壤，原始有机材料不再被识别时，就可以使用了，”她补充道。在你完成所有这些事情后，你应该在你的土壤混合物中添加大约 30% 到 50% 的堆肥，用于容器或高架床上的植物。 Padolk 解释说，对于室外植物，您可以在茎和种植床周围铲或撒上约 1/2 英寸厚的堆肥层。

如果您不园艺，如何使用堆肥

据美国环保署称，大约 94% 的被扔掉的食物最终会进入垃圾填埋场或燃烧设施，从而导致甲烷气体（一种破坏臭氧的温室气体）数量增加。因此，通过采取这些简单、环保的步骤，您可以帮助减少垃圾填埋场的甲烷排放并降低碳足迹。因此，如果您想提供帮助，但不需要您正在创建的所有堆肥，许多地区都有堆肥订阅服务，只需支付少量费用，像 The Urban Canopy 或 Healthy Soil Compost 这样的公司就可以提供一个桶可以装满食物残渣，然后他们会在桶装满后收集起来，可持续发展专家和作者阿什莉派珀说 给一个嘘* t：做好。活得更好。拯救地球.检查您当地的堆肥公司，看看您附近有哪些服务可用。

您还可以冷冻您的食物残渣，并在达到临界质量时将它们捐赠给当地的农贸市场。 “许多市场和供应商会使用食物残渣，这样他们就可以为自己的庄稼制作堆肥，”派珀说。 “但总是提前打电话[确保]防止带着一袋湿漉漉的碎片在镇上行走。” （专业提示：如果您住在纽约市，Grow NYC 在这里有一份食物垃圾回收站的清单。）

当然，您可以随时制作自己的室内堆肥，并与拥有更多户外空间的朋友或家人分享，如果您没有可以自己撒播的区域。他们——以及他们的植物——肯定会感激不尽。

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